第四十八章 泡椒豬肝
之后，李有財也沒再多打聽。吃了午飯歇息了一會兒，就收拾東西準備回家。而宋老幺帶著兒子在宋家住了下來。
以前也說過，宋家只有兩間廂房一間堂屋，宋老幺這回娘家了，還真沒地方住。最后還是連氏讓荷花跟小蓮去宋世福那里跟梅花睡，而她就帶著女兒外孫孫子住他們那個屋，而騰出來的那間堂屋卻是給宋老頭住的。
荷花是不大愿意去王氏家睡覺的，因為她要是去了，她那二嬸王氏肯定會拉著她問長問短的�？扇缃窦依锞瓦@個條件，要是她不去跟梅花睡，那這些日子也只怕會露宿街頭了。
“荷花姐，我好久都沒跟你一起睡了，我們今天晚上好好聊聊。”梅花見荷花過來跟她一起睡，她是百分之百的樂意。
砰，王氏用手敲了一下梅花的頭，“胡說什么呢？你荷花姐每天都要早起做事，誰會陪你諷�！闭f完這話，王氏又對著荷花道，“荷花，你們今天幫我們買回來的那個豬下水，不是有一些豬肝嗎？你知不知道這些東西怎么做才好吃？”
“對呀，對呀，荷花姐，你是不知道，我娘把那豬肝弄來炒，可是做出來一點都不好吃，綿綿的�！泵坊ㄊ且荒樑d奮地看著荷花。她這個樣子，好像荷花真能把什么都能變成好吃的似的。
荷花先是點頭，隨后又對著王氏問道，“二嬸，你那個豬肝是怎么炒的�！�
王氏攤了攤手，“還能怎么抄，就跟抄豬肉一樣炒唄。先把那豬肝切成一塊一塊的，然后放點油，直接在鍋里炒，等熟了直接舀出來就是了。”
聞言，荷花有些無語，她就這樣做，難道梅花說不好吃了。這么做出來，能好吃那還真是一件怪事。
“荷花姐，別說那么多，你現在就去教我怎么做吧�！泵坊ǖ炔患�，二話不說直接拉著荷花去了她家的灶屋。
荷花見她梅花著急上火的模樣，無奈搖了搖頭�？磥恚@孩子真是典型的吃貨一枚，要不然晚飯都吃了，這個時候還讓她來炒什么菜。
順子見了也跟了上去，“荷花姐，你是不是又要做什么好吃的了�！辈惶澥墙愕�，這一開口吃貨的本性立即暴露無疑。
“梅花，都這么晚了，你要想學，等明天我再教你……”
“荷花，梅花想學你就教教她吧，免得讓我做把這豬肝都給糟蹋了�！焙苫ㄔ掃�沒說完，卻被王氏給打斷了。
這豬肝什么的，每一次買的時候也不知道究竟做出來好不好吃。她就有的都買回來了。自此，荷花他們買豬下水的時候也會把這些買回來。她炒了幾回豬肝了，可做出來兩個孩子都不愛吃，最后還是他們兩口子吃了。
王氏都發話了，荷花也不好再拒絕。再說了教她們做豬肝也不是什么難事。而且王氏他們還會幫她打下手，這時候王氏已經把豬肝拿出來了。
“那二嬸你去把你家的泡椒抓一碗出來。梅花，你把鍋洗出來。”荷花吩咐完，就開始洗豬肝。
荷花要教她們做的就是泡椒豬肝，這泡椒豬肝在四川也算得上是一道特色菜。而上一世做為四川人的荷花，做這道菜也算得上是得心應手的。
先把洗好的豬肝切成片，而不是像王氏說的那樣切成一塊塊的，而是一片一片的。然后再把王氏抓出來的泡椒切成一小段一小段的。
等鍋里的手燒干之后，放油。這做泡椒豬肝有一樣比較重要，那油一定要足，要不然做出來味道就要打折扣。
“荷花，你油是不是放多了？”王氏在一旁看著荷花舀了差不多一碗的油倒進鍋里，這讓王氏倒吸了一口涼氣，差一點忍不住要叫荷花敗家子了。
“二嬸，要想這豬肝做得好吃，這油必須得放足�！币娡跏弦荒樞耐吹哪樱苫ㄐ睦锇底院眯�。
叫她一天都想從她這里套這套那，今天就讓她出點點血，看她心痛不心疼。
“荷花，你弄這么一回，都快趕上我們家一個月吃的油了。”王氏的心那真的是在滴血了。
聽完這話，荷花只是笑笑。做這菜要不是太費油了，她早就在自家做了，那里還會等著現在。
鍋里的油一化開，荷花把拍碎的大蒜先放進鍋里，這大蒜一進鍋，香味就立即出來了。這時，荷花便把切好的豬肝倒進去，不停的翻炒。等豬肝的顏色變完之后，放鹽，然后立即先用碗舀了出來。
把鍋里所有的豬肝舀出來后，然后再把切好的泡椒倒進鍋里，等鍋里的泡椒炒出味道后，這才把剛才舀里碗里的豬肝倒進去跟泡椒一起翻炒……
“這就好了嗎？”當荷花把炒好的豬肝舀出來，梅花好奇地問道。
荷花點頭，“嘗嘗看吧�！�
荷花這話剛說，順子早已用筷子夾了一塊豬肝放進嘴里了。不一會兒直呼好吃，“荷花姐，你做的菜最好吃了�！�
梅花也不容落后，夾了一塊嘗了下，“荷花姐，你真是太厲害了。”
王氏心痛歸心痛，可已定的事實也無法改變，只好對著眼前的一碗豬肝出氣。嘗了一下，還別說，這油多炒出來的東西還真是好吃。
荷花也嘗了點，可是因為少了錠粉的原因，這豬肝就沒有以前做的吃起來細滑。等有機會了，還是把這紅苕粉做出來吧，要不然少了紅苕粉，很多菜做出來就不對味了。
幾個孩子嘗了點，隨后王氏直接把碗里的豬肝收了起來。順子一見她這樣，直喊沒有吃夠還要吃。這讓王氏哄了好半天，好說歹說，說這個留著你明天下飯吃，順子這才沒鬧。
荷花她們去睡覺后，王氏也氣呼呼的回了屋。宋世福見她這個模樣，好奇問道，“你不是讓荷花教你做菜嗎？你怎么這個模樣？”
“別提了，我以后還那里敢讓她教我做菜�！币窃僮屗嘟處谆兀@個家怕都會讓荷花給敗光了。
“怎么了？”宋世福一臉疑惑地問道。
王氏便把荷花是如何敗家一五一十的講給宋世福聽。宋世福聽了，這下好了，荷花這么來一次，王氏怕是以后不會輕易讓荷花教她做菜了吧。
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