學(xué)堂分了3個(gè)班。蒙班、經(jīng)班和冬班。
　　蒙班是用來給小孩子啟蒙的，教授些《千字文》、《童蒙訓(xùn)》等教材，以達(dá)到識字和寫字的程度，再教授經(jīng)典教學(xué)，比如四書當(dāng)中的一兩種。最小的孩子也有7歲了。
　　經(jīng)班是用來培養(yǎng)科舉人才的，教授經(jīng)史子集之類，多是十五六歲的。不過到了十五六歲的孩子，但凡家里重視的，會(huì)砸鍋賣鐵送入城里的學(xué)堂。畢竟公立學(xué)校的優(yōu)勢還是遠(yuǎn)大于私立學(xué)校的。
　　冬班比較有意思，本意是在冬季給村里成年人辦的掃盲班，這時(shí)節(jié)春種秋收完了都閑著了，就教些生活常用字、算賬什么的，這樣即便出去打短工也更好找工作，學(xué)會(huì)算賬，會(huì)計(jì)當(dāng)不了，至少也有希望謀個(gè)出納的工作。
　　沒成想村民們冬天試過上了幾次課后自覺看見字就頭疼。
　　再說冬天也不完全閑著，編筐窩簍、砍柴打獵的，也都是農(nóng)閑時(shí)的收入來源，成年人反而不愛去。
　　但是把家里半大孩子給送去了，十一二歲的孩子，也不求科舉，只想學(xué)個(gè)算賬什么的，半年一年的，就能進(jìn)城當(dāng)學(xué)徒去了，家里能節(jié)省一份口糧不說，還少了半大孩子惹是生非了。
　　畢竟“半大小子，吃窮老子”嘛。
　　于是冬班不僅在冬季辦，而是和另兩個(gè)班一樣常年辦，可以隨時(shí)退學(xué)。你若認(rèn)為自己學(xué)差不多了就可以隨時(shí)走。
　　這冬班是謝先生自己提出來的，他覺得不是所有人學(xué)習(xí)就得考科舉的，但是人沒有文化不行，可以學(xué)一些其他的知識。
　　這個(gè)想法就很先進(jìn)了。謝先生寧可自己累點(diǎn)，也保留住了這個(gè)班。而且現(xiàn)在村民們接受度很高，已經(jīng)是長期發(fā)展了。
　　蒙班上午兩節(jié)課，現(xiàn)在第一節(jié)剛下課，楚清可以一小時(shí)之后再去準(zhǔn)備午飯，所以就帶著謝先生給的東西回了雜物房。
　　用自己做的蘸水筆沾了點(diǎn)墨汁，試著在紙上寫字。這紙不好，發(fā)黃，洇墨。
　　不過蘸水筆也蓄不了多少墨水，比毛筆強(qiáng)些，寫個(gè)字不至于太大。但是筆尖有些掛紙，不太平滑。楚清又跑去水缸那，在缸沿上磨了磨。這次再寫字就順滑了。
　　謝先生給的紙是已經(jīng)裁好的，正好合用。楚清就開始一筆一劃的抄寫起來。
　　繁體字筆畫多，楚清一個(gè)小時(shí)才抄了一小半。有些字用手指在桌面上比劃半天才敢寫在紙上。
　　一窮二白的階段，一張紙都不能浪費(fèi)，力求不寫錯(cuò)字。
　　看窗外天色差不多十點(diǎn)多了，楚清起身去了廚房。
　　沒有電飯鍋，沒有馬勺，所以一切都不便捷，要提前更久做準(zhǔn)備。
　　天下無難事，中午做米飯。
　　面食需要的時(shí)間更長，不劃算。肉、菜、雞蛋，廚房都有，每天早上都有專人送來。
　　做蛋羹比炒雞蛋要節(jié)省雞蛋，那就做蛋羹。肉每天中午都要有。但是只有一斤肉。三個(gè)班四五十個(gè)學(xué)生只有一斤肉，也就是借個(gè)肉味了。
　　不過也沒關(guān)系，今天的肉只做三分之二，剩下一塊和明天的一起做，這樣明天就多點(diǎn)肉味。
　　灶上左邊的鍋燜上米飯了，大鍋燜飯，容易起鍋巴呀。楚清不放心，找了廚房專用的布巾把鍋蓋邊緣都圍上了�！洞箝L今》不白看，廚房這點(diǎn)東西難不倒自己。
　　楚清把肉分出來，剁成餡。右邊的鍋空著，刷上底油，真的是刷上的，用的是豬肉上的皮，在鍋底仔細(xì)抹上，鍋底變得亮晶晶了，但看著還是不行，節(jié)省不下啊。
　　從瓦罐舀出一湯勺的油，肉餡翻炒一下就盛出來備著。
　　就著鍋里這點(diǎn)放入蔥花和醬油，再立馬添點(diǎn)水。沒有淀粉，可惜了，湊合著吧。調(diào)出來的料汁滋味也湊合，就是不濃稠。
　　左邊鍋上的米飯差不多了，盛出來，把鍋空出來刷一刷蒸蛋羹。
　　鍋底只有淺淺的鍋巴，一戧就掉，沒浪費(fèi)，但是米�？雌饋硪膊⒉皇嬲埂＿@說明還沒熟透。這沒關(guān)系，等蒸完蛋羹再上鍋蒸一會(huì)兒就好了。
　　先把雞蛋羹蒸上。因?yàn)槲顼埌�括自己和小寶的，所以楚清盡量做好些。
　　左邊的鍋蒸上蛋羹，右邊的鍋就用來做菜了。因?yàn)橛捅容^貴，所以這時(shí)的人們煮菜的多。
　　楚清也沒有炒菜，而是開水焯一下蔬菜就撈出來過冷水，然后把各種調(diào)料都用上點(diǎn)，涼拌了吃。右邊的鍋一騰出來，楚清就把米飯上了屜蒸。
　　當(dāng)孩子們喧嘩的聲音響起的時(shí)候，楚清已經(jīng)做好了飯菜，正往雞蛋羹上澆料汁呢。有腿快的孩子先跑到廚房，因?yàn)槁劦较阄读恕?
　　“不準(zhǔn)進(jìn)來！先洗手，然后在門口排隊(duì)。”楚清吩咐道。
　　“憑什么！”聲音有點(diǎn)耳熟，楚清一抬頭，看到是上午那個(gè)喊“寡婦廚娘啞巴孩兒”的那個(gè)孩子，還一臉的氣憤。
　　“我們平時(shí)都是這樣的！”
　　“奔跑會(huì)把塵土帶進(jìn)飯菜里。洗干凈手再吃東西不會(huì)拉肚子�！背�清平靜回答。
　　“事兒媽一個(gè)！”那孩子喊道，“先到先得，晚了就沒飯吃了！”說得理直氣壯。
　　看來之前這些孩子的午飯吃的不太平衡啊，按照先到先得的理論，小班的孩子估計(jì)都吃不到什么了。
　　“不會(huì)，”楚清語氣堅(jiān)定：“你們每月的伙食費(fèi)是相同的，所以飯菜的多少也會(huì)相同。我會(huì)平均分配每份飯菜�！�
　　以前因?yàn)槭谴謇锏膵D人輪流過來做飯，所以經(jīng)常會(huì)有優(yōu)先自己孩子的事情，打孩子們身高腿長力氣大，也能說會(huì)道，總能給自己多爭取一口吃的。
　　小孩子們就只能盼著自己娘來做飯的日子才能吃飽。畢竟這時(shí)代的人每天兩頓飯，除了去田里勞作的能吃干飯，其余人兩頓都是稀的。
　　這幾年動(dòng)蕩，連年征兵，許多人家都缺少勞動(dòng)力，連重體力勞動(dòng)的人基本也沒干飯吃。所以學(xué)堂中午這頓飯就成了孩子們爭搶的資源。
　　學(xué)堂里吃干飯。這是謝先生要求的，三個(gè)村的村民也都同意。
　　不然孩子在家也是餓著，大人也心疼。能來學(xué)堂的都是各家最重視的孩子，給交伙食費(fèi)，就得物有所值。不一定能吃飽，但是總比在家里吃點(diǎn)米湯強(qiáng)。
　　陸續(xù)趕到廚房的孩子都擠在門口，聽到楚清的話反應(yīng)不一。
　　小孩子們很開心，“能吃飽嘍！”他們拍著巴掌；大孩子們多數(shù)沒說話，因?yàn)槌�清�?zhèn)定權(quán)威的樣子讓他們心有忌憚，也不認(rèn)識楚清，所以暫時(shí)沒吭聲，但是那幾個(gè)被罰抄50遍的孩子嚷嚷起來：
　　“吃多吃少各憑本事！”
　　“那幫小崽子憑啥跟我們一樣？他們撐死我們就得餓死？！”
　　“以前從不這樣的，你算老幾改規(guī)矩？”
　　這么一嚷嚷，感覺就要炸營一般。楚清頭疼。
　　跟小孩子吵架，唉，真是！
　　“我是這里的廚娘，負(fù)責(zé)學(xué)堂的午飯。每人每月都是交6斤米或面加30文錢，平時(shí)你們吃的多的是不是要給吃的少的有所交代？沒關(guān)系，等下這問題我會(huì)請示謝先生和村長�，F(xiàn)在，你們要先排隊(duì)打飯還是先解決吃多吃少的問題？”
　　飯菜香味正濃，學(xué)習(xí)一上午的孩子們都餓了，而這會(huì)跑得快跑得慢的也都到了。孩子們訕訕，再有啥不滿也都都得而給肚皮讓位。
　　“打飯！”孩子們說。
　　“洗手，排隊(duì)！”楚清說。趁他們洗手排隊(duì)的功夫，楚清快速擺好碗盤，一人一勺飯一勺菜一勺蛋羹。飯用碗裝，兩個(gè)菜盛在一個(gè)盤子里。
　　“兩個(gè)菜！”有小孩子驚呼！
　　“是蛋羹呢！”
　　“還有肉肉！”
　　驚呼的聲音越來越多，剛才的憤憤暫時(shí)無蹤。平時(shí)學(xué)堂的大鍋飯都是一飯一菜，不求好吃的。畢竟婦人們在這做完飯還要趕著回去給自家做飯，沒工夫搞花樣！
　　孩子們一手端飯碗一手端菜盤去吃飯了。米飯不軟不硬，粒粒米都伸展開了，沒有鍋巴。那點(diǎn)鍋巴在重新上屜蒸了之后也都軟化了。
　　菜有兩樣，尤其雞蛋羹是有肉末澆汁的，涼拌菜也比平時(shí)煮的菜滋味要足，咬起來還不是軟趴趴的。孩子們吃的很香。結(jié)果是：大孩子沒吃飽，小孩子沒吃夠。
　　沒油沒肉的飯菜，真的不是很頂餓。但是小孩子們沒再餓肚子。大孩子們雖說覺得吃的香，但是比平時(shí)吃的少了，不太高興。
　　可是楚清說的話他們又沒理由反駁，都是一樣的伙食費(fèi)，憑什么他們多吃？
　　這件事很快傳開了。午休時(shí)謝先生在雜物房找到楚清。
　　“這件事你怎么看？”謝先生問。
　　“先生，廚房沒有公示出規(guī)矩來。我第一天接手，不知道以前的做法，就按平均的原則這么做了。有不對之處，請先生指點(diǎn)�！背�清客氣的說。這可是領(lǐng)導(dǎo)，要敬著的。
　　“沒什么錯(cuò)，”謝先生盯著楚清看了一會(huì)兒，又緩緩說道：“只是你明著說出多吃少吃公平與否的問題，怕是要引起村里人的不合來�！�
　　“是，先生，是我考慮不周。”楚清先承認(rèn)錯(cuò)誤。問題解決的好與壞是水平問題，但是有沒有意識到問題本身的存在那可是態(tài)度問題。
　　“先生，學(xué)堂開辦時(shí)間應(yīng)該不短了，大孩子吃得多，小孩子搶不著，應(yīng)該也是歷史遺留問題了。平時(shí)大人們沒有把這事情拿出來說，估計(jì)也是為了和睦�！�
　　“沒錯(cuò)�！�
　　“但是問題本身是存在的，積怨久了，但凡有一天被人翻出來說，恐怕鬧得更大�！�
　　“會(huì)么？”
　　“會(huì)。學(xué)堂設(shè)在我們村，因?yàn)榫徒�，所以平時(shí)的午飯都是我們村的婦人過來做，自然會(huì)優(yōu)先照顧自己的孩子。那么隔壁兩村的孩子呢？尤其是年齡小的？長久以來，本村的小孩子都未必吃的多少飯，不知那兩個(gè)村子的孩子又是如何，他們的家長有沒有想法。”
　　“也是。那你認(rèn)為該如何呢？”
　　“先生，我是新來的，我的工錢應(yīng)該也是三個(gè)村一起承擔(dān)吧？您可以同三個(gè)村的村長開個(gè)會(huì)……”
　　“開、會(huì)？”
　　“嗯，就是你們聚在一起商議一下，要不要讓學(xué)生按照自己的飯量交糧食，每月的銀錢是固定的，但是糧食可以按照他們自己的飯量來。想多吃的就多交糧食，我可以按照他們交的糧食數(shù)量提供相應(yīng)分量的飯。另外，”
　　楚清從懷里掏出一張紙，上面是剛剛楚清才寫完的菜單。十頓飯的菜單。
　　“我可以在休沐日后把下一旬的菜單公示出來，張貼在廚房門上。這樣學(xué)生們就心中有數(shù)每天能吃到什么，也可以把菜單抄給家里人看，家長們也能知道自己的孩子每天吃了什么，吃了多少，做到公平公開，心中無怨�！�
　　謝先生結(jié)果菜單：“這是你寫的？”
　　“是�！�
　　“不錯(cuò)。想到你識字，卻沒想到還會(huì)寫字，寫得還不錯(cuò)。”謝先生夸贊道。
　　“您過獎(jiǎng)了，”楚清臉紅了紅。硬筆書法嘛，獲過獎(jiǎng)的。“很多字還不會(huì)寫�！壁s緊謙虛下。
　　“這字……”謝先生抖了抖菜單，仔細(xì)又看了看，有些疑惑的問到：
　　“是你用那些禿掉的毛筆寫的？如何能寫的這么小還這么清晰？”
　　“是這個(gè)，”楚清拿過自制的蘸水筆，“我不會(huì)寫毛筆字，平時(shí)認(rèn)字的時(shí)候都是用柴火棒在地上寫，所以用不好毛筆，使不好那個(gè)力道�！�
　　“嗯，不錯(cuò)，很不錯(cuò)！”
　　不錯(cuò)什么啊，問題跑偏了啊。
　　“先生，您看這菜單可行？”
　　趕緊把話題拉回來。
　　“這菜單我拿去，下午放學(xué)后我去找村長們說說這個(gè)事。有結(jié)果了我再告訴你。”
　　“是�！�
　　“你忙吧�！闭f完，謝先生回去了，邊走邊看著菜單，嘴里還嘟嘟囔囔些什么。


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