一個城市，并非來個幾日，如果你只是隔著西洋鏡遠遠的看它，欣賞它，那么可能你并不能真正了解它。

　　就算你在城市住著，住很長一段時間，只要不去融入，不融入當地，也并非能真的了解。

　　還是只能你放低姿態，進入底層，和販夫走卒，底下長工打交道，掌握一些小訣竅，小秘密，又或者你才知道一個城市的氣質，性格，味道，才能在此立足。

　　瀟曉曉本想辭了，最后想通了，便也不急了。

　　這幾日，她住著客棧，在光城，同贏新滿大街小巷的行走，甚至去過碼頭，在‘澄海’外遠望一眼。

　　依然覺得心里彷徨不安。

　　最終她終于明白，就是她到底不了解這個城市。

　　所以才不敢隨意把錢砸下去。

　　*

　　瀟曉曉應邀。

　　去那人屋中座談了一番。

　　瀟曉曉同意在那地兒教授半個月。

　　她多接觸光城的人，了解其生活常識和氛圍。

　　*

　　開辦齊名思學的人叫袁修明。

　　瀟曉曉知道在光城長期住，住客棧太花費，就干脆租個屋子。

　　屋子三間，一間正堂，一間臥室，還有伙房。

　　在學院附近。

　　白天上課教授學生，晚上回來，自己替二三斤肉，做涼菜也好，紅燒也好，炒菜也好，如果再有幾輛酒，就一個桌和贏新吃喝，在光城，不管瀟曉曉去哪里，贏新總是跟著。

　　瀟曉曉在里教學，他便在外面守著。

　　一刻不離的保護。

　　*

　　瀟曉曉這次來光城考察地點做生意，本來是很想找林紹元聚聚，她總還記著那是兄弟，總要喝兩杯，但哪知道，她白日上課的地方離碼頭遠。

　　再說，林紹元如此忙，未必肯見她。

　　她便自己消停了，還是做自己的事兒。

　　瀟曉曉住在城西一個坊邸的地方，三間屋，后有一籠竹林。

　　就是在這里，瀟曉曉認識了錢蛐兒。

　　錢蛐兒便跟臨水縣的梁小六一般，是個喜歡四處浪蕩喜歡跳著的。

　　但是，又跟梁小六不一樣的是，錢蛐兒性格開朗，不是深謀遠慮的性子，屬于今朝有酒今朝醉。

　　瀟曉曉跟他結識也是因為吃食。

　　有日，瀟曉曉下學堂回來，提了半壇子酒，兩斤豬肉，一斤肉炒了三個菜，一個回鍋兩個肉片，一斤用來做鹵菜。

　　實在瀟曉曉想念那個味，許久沒吃了。

　　在屋門前菜擺上桌發現穿著青布衣一身臟兮兮的男人。

　　身高約七尺。

　　胡子長，面上有些痕跡，飽經滄桑的模樣。

　　當瀟曉曉第一眼見他。

　　盯著瀟曉曉桌上的菜，還有黑色的酒壇子，舔著嘴唇，可不可以上桌吃點。

　　瀟曉曉愣了下，安國人好客，待客之禮以熱情盛行，恰好又是這酒暖花深。

　　瀟曉曉見他一身穿著雖然蓬亂不堪。

　　那一雙眼眸還有那五官卻熟識的很。

　　就像是一種舊相識。

　　她一個人也吃不完這酒菜。

　　便邀他來座。

　　實則，瀟曉曉見錢蛐兒上桌，第一次，還靦腆的很。

　　瀟曉曉喜歡贏新的忠實不喜歡他的呆板，比如，他就硬是不肯和瀟曉曉坐下喝一杯。

　　按照他的話，主是主，仆是仆。

　　瀟曉曉好幾次硬按著他在座位上，結果也拘謹扭捏的緊，跟著小媳婦一般。

　　也無甚樂趣。

　　錢蛐兒一見滿盤的菜。

　　眼珠兒睜的大大。

　　他還不習慣炒的菜，安國人將食材或煮或蒸，很少炒。

　　“這做菜手法別致，好酒。。好菜。。”

　　瀟曉曉自然謝過他的贊譽。

　　一番交談后，才知道他光城本地人，曾祖上也是做官的，有些薄產。

　　結果被他好吃喝，不甚經營，結果到處欠了債。

　　人家上門催債，便打起田產主意。

　　父母在世時便娶妻生子，結果妻子跑了，一覺醒來冷炕頭，孩子下落不明。

　　窮困潦倒，翻不了身，最后成了這副模樣。

　　只有最后的兩間泥屋子。。

　　被人趕到這里來。。

　　錢蛐兒喝酒，趁著醉，抒發胸臆。

　　越發覺著酸苦。

　　最終，一杯酒下肚，眼眸半清明。

　　用長長的尖尖的黑指甲沾了酒水，在桌案前輕敲。

　　瀟曉曉低頭見他劃著什么。。

　　“你既然有如此做菜的手藝，為何不自己借錢做些生意。。”

　　“不是我催，我年輕時，也去過光城大酒樓，沒有你這菜做的滋味好。。我說真的。嗝”

　　打了個酒嗝。

　　瀟曉曉并未講自己有些念頭。

　　趁機問

　　“小弟剛來此地，不比錢兄，若真的做生意，必得選一處好地方，既有客源，價錢不貴，錢兄在此地久了，更知道那處適宜。。”

　　瀟曉曉的鹵菜并非只賣給達官貴人，更多是百姓，她現在賣這般。

　　只不過為了親民，更加了解光城人亦或者說安國人的消費水準而已。

　　打開知名度，拉攏客源。

　　為她以后的精品酒樓，也可以講高級會所做鋪墊

　　臨水縣人購買力是不能安國人的購買力。

　　錢蛐兒趁著醉意。

　　醉眼婆娑。

　　“南大街啊。那街口多好，人來人往，南大街生意好，金磚銀磚跑不了，就連那地兒巷子和路口，都是不俗的。”

　　瀟曉曉覺得這消息算準確了。

　　*

　　而且，經過這段時間考察，瀟曉曉上學堂，下學堂，在學生們口中打聽的訊息，都差不多。

　　一個月過去了，瀟曉曉帶領的學生在算術比賽中，果然取得好成績。

　　學堂老板興奮中準備給瀟曉曉一筆錢作為報酬。

　　瀟曉曉推辭之后便收入囊中。

　　*

　　店鋪的事情落實后，便是請人工，墩子，廚娘必不可少。

　　每日打掃店鋪里外衛生一人。

　　如果當天賣不完的鹵菜必須冷凍，就表示得有冷庫。

　　硝石可以制冰。

　　瀟曉曉還沒想好店面的名字，只是靜待了兩月久的時機，終于拿下了這鋪子，寫契書，按手印。官府的印章，存檔。

　　完畢。

　　然而，已經在光城兩個月，這邊人手不夠，瀟曉曉得回阜陽叫些人手過來。

　　畢竟，有舊人在身邊，她是熟識的。

　　一別兩個月，瀟曉曉回瀟府。

　　也是忙了許久，突然回到自己府中，瀟曉曉有些輕松感。

　　她在這個世道有著得天獨厚的優勢，那就是她是從未來穿越過來人類。

　　她懂得了別人暫不了解知識，她可以開著金手指肆意揮灑她的能力。

　　恣意而放縱。

　　但，她個人的力量畢竟有限，所以，她走的緩慢且不輕松。

　　責任挺大，但時時提醒自己，才更不可以倒下。

　　安排了府中人員，瀟當兒繼續留在阜陽。

　　有女先生琴娘教她讀書識字。

　　等于將瀟當兒托給琴娘。

　　琴娘的人瀟曉曉信得過，由她教導和管控瀟當兒，瀟當兒年少，不易奔波，瀟曉曉想給她提供一個相對安穩的成長環境，便不讓她隨自己在外東奔西走。

　　梁小六繼續留在阜陽，因為阜陽需要看管。

　　不僅要占領阜陽市場，還要能保證臨水，臨南的正常生產和產出。

　　阜陽這塊地方十分重要，丟不得，梁小六的能力，瀟曉曉信得過。

　　瀟曉一，瀟曉曉原本的計劃是讓她和瀟當兒一起留在阜陽。

　　但是現在，她打算帶著她去光城。

　　因為去了那里，長了見識。便不會為這樣一段感情，傷心不已。

　　楓葉瀟曉曉是一定會帶走的。

　　還有新聘的車夫。

　　贏新。

　　一行人就向去光城的路上。。

　　*

　　光城店鋪也是寸土寸金，當初買那小小的三間門面，瀟曉曉快把積蓄花光，剩余的，雇人，買用具，建造簡易的冷庫。

　　三間門面

　　后面還有一個小院兒。

　　小院兒有簡單的三間上房，左邊還有幾間小屋，右邊是伙房和茅廁。

　　一個攤子，數口人，都擠在那小院落里面。

　　差不多兩個月，才把店面清理干凈，然后，改良提水的工具，因為做這些東西最是需要水，然而，分割出洗肉，和切肉以及放鍋的地方。

　　就在小院兒一角天井旁邊搭了灶，瀟曉曉找人按照圖紙打造的一口大鐵鍋。

　　平日劈柴，挑水，木盆洗肉。有一個廚娘幫工，另外三個小廝每天抬貨，清理毛皮。

　　瀟曉一開始來這里還住著不習慣，因為這里的房間小阜陽和臨水縣的太多。

　　但后面，每日看街坊走過的熙熙攘攘的人群。

　　旁邊珍味坊的香酥雞。

　　低下那條街的荷葉鴨子。

　　大街上姑娘們穿的衣裳，已經有許多人穿著改良的深衣，有些已經很像襦裙的裝束。

　　民風非常的開放，大膽。

　　美麗的綢緞泛著華麗的光澤。

　　這些姑娘大多是富貴人家小姐，出門乘坐馬車。

　　光城有為安國南京，因為它位置偏南。

　　有京城的一套行政班子在這里，所以這里大大小小的官員不少，且多為閑職。

　　當初，先皇得寵的幾個兒子放在這里，加上太上皇，每一朝都有王爺被派到此處。

　　所以這里也是親王郡王多得很。

　　一句話，便是權勢富貴門楣多。

　　看著新鮮，瀟曉一忽然覺著比阜陽，臨水好玩多了，也就不想那邊了

　　從買鋪子到整個工具完畢，人員住宿安置，再至柜臺做好，鹵肉的成品出來，賣鹵肉的雇工和雇用的掌柜到位。

　　門店開張。

　　期間前前后后除開往返阜陽的時間用了三個多月。

　　瀟曉曉將耳朵，豬蹄，等等分開。

　　為了迎合當地人不吃豬下水的習慣，更多用了些豬肉以及雞鴨。

　　不用辣椒，只用其他幾味香料加入蒜瓣，雞爪煮七分熟，放冰糖，成了一道泡鳳爪。

　　鹵牛肉是不可少的，豬頭肉也不可少。

　　下面那條街的荷葉鴨，百文一只，吃一只去了半兩銀。

　　瀟曉曉這菜價格也不算貴。

　　瀟記鮮味前面幾日，生意一般，然而，幾日之后，便有了回頭客

　　下邊街上的李嬸，五十歲大娘，總穿著花白的布裙出門買菜。

　　厚厚的耳垂上掛著一副銀耳飾。

　　“哎呀，你們這。。這什么味，這肉好吃，是豬肉么，豬肉也等做出這等味道來，我家兒子，現每次干完活，就要吃吃這個來下酒，你說這天冷，他卻不覺著菜冷，就喜歡吃，過兩日我還來。還來啊。。”

　　賣鹵肉的雇工微笑這將她送走。

　　生意是靠口碑起來，口碑靠口耳相傳。

　　沒法通過電視，廣播做廣告，只能掛招牌。然后借助客戶的力量。

　　半個月后，瀟記鮮味門口生意就非常好了。。

　　銀子一日百兩。

　　因為之前只是試水，所以櫥窗準備的并不大，然而，就算除開多展開櫥窗的問題，光城房價較高，買一個好點的鋪面價格也是非常貴的。

　　最多把三間門面的面積全部用上。

　　生意好，有銀子入，瀟曉曉便把其余兩間全擺上。

　　從鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，豬舌頭，豬肝，豬蹄，肘子等擺一排。

　　中間一排擺上鹽焗雞，雞翅，雞腳，鴨腳，鹵牛肉等等。。

　　最末還擺鴨腸，雞胗，鴨菌肝等等。

　　總之，全是葷，無素。

　　瀟曉曉目的是賺錢，素菜不賺錢，所以不擺素菜。

　　后面從一開始的一個灶，變成了四個，整個小院，一半撥出來洗肉。

　　刮毛，刮汗皮。

　　飲食行業最重要的便是干凈，尤其是這有動物油脂，冬天還好，一道夏日，如果積水，臭氣熏天，瀟曉曉每到一處，做的最重要的事情就是排水。

　　雖然瀟曉曉遠在光城，臨水和臨南的賬目半年一送，管理西南地區的事務也不可松懈。

　　入冬，今年的枸杞收七百斤，走了西北，西南幾個藥材商，共入銀一千四百兩。

　　曾經的一千兩對瀟曉曉來說大數字，現在便覺著不夠賺。

　　平菇一年三次，一次四批，每次產量三百斤，一斤半兩銀，一年收入六百兩左右。

　　那邊的人人均可用收入少，便不能同光城相比，這也是瀟曉曉執意要來這闖蕩的緣由。

　　但除去人工，還是賺的。

　　再說到臨南的平菇種植，除了母種，其他的東西陸明都可以親力指導人完成。

　　瀟曉曉也不在意別人學去平菇的種植辦法。

　　前年在平菇第一次完成豐收后，瀟曉曉便以為大獲全勝。

　　然而，第二次的菌種大面積霉難打的她措手不及。

　　后來意識到依然是殺菌力度不夠。

　　花了幾個月時間重新打造了菇房。

　　依然采用高溫蒸汽殺菌，利用生石灰和石灰硫磺合劑進行消毒，后來產出了簇簇的合格的平菇。

　　臨水縣的義和堂年年提前在陸明那里下訂單。

　　義和堂作為臨水縣的高級會所，有平菇在里面配菜是必不可少的，南安道特別是臨南縣附近的大型高級酒樓，都以有冬季的一盤素炒平菇而得意。

　　同樣，這樣的一份蔬菜經過酒樓包裝，賣出許多倍價格。

　　賺吧賺吧，讓他們賺吧，瀟曉曉是這樣想的。

　　等到她的暖塢一旦建起，就沒這些人啥事兒了。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/76992/104285803.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc