第113章 配方我也會
煮在鍋里的番茄醬已經(jīng)咕咚咕咚冒出了氣泡，濃郁的酸甜味在空氣里彌漫。
葉蓁一邊攪拌湯汁一邊灑下海鹽、黑胡椒、羅勒梗等調(diào)味品。
史良咽了咽口水。
安君弦一瞬不瞬地看著葉蓁認(rèn)真的側(cè)臉。
當(dāng)這個人全心全意沉浸在烹飪中時，她仿佛會發(fā)光。
不多時，葉蓁舀了一勺湯汁，遞出去。
安君弦滿以為這是給自己的，于是伸手來接，卻聽葉蓁說道:“史廚師，你嘗嘗�！�
僵住的安君弦:“……”蓁蓁什么時候眼里才有我呢。
安君弦瞥了史良一眼，薄唇上揚，然后再次插手奪過湯勺喂到嘴邊。
葉蓁下意識的急忙提醒：“吹一吹，小心燙！”
安君弦笑瞇了眼，乖乖吹了吹滾燙的白煙。
史良本來伸出的手被那一眼定住，默默收了回去，烹飪協(xié)會副會長了不起哦！
安君弦吹涼湯汁，小小地抿了一口，然后發(fā)出滿足的嘆息。
葉蓁另外盛了兩小碗，遞給了徐龍和史良。
史良喝了幾口，而徐龍先聞了聞才品嘗。
徐龍拊掌大笑:“哈哈哈，我知道這種番茄醬你是從哪兒學(xué)來的！”
“我能把鍋子端走嗎？我想帶回去一個人喝�！卑簿遗跗饻�，假意要走。
葉蓁被安君弦戲劇化的行為逗得想笑，可她白皙的臉頰上又硬生生忍下了這笑意，但眼睛還是微彎。
安君弦看著她漂亮得像花兒一般的臉，也愉悅地笑了。
徐龍:“.”我站在這兒是不是有些礙眼啊？那我走？
葉蓁不再被安君弦轉(zhuǎn)移注意力，看向史良，語氣轉(zhuǎn)瞬變得嚴(yán)肅起來，“嘗出來我的湯汁和你的湯汁有什么區(qū)別了嗎？”
史良再仔細(xì)嘗了嘗葉蓁的湯汁后，眼睛就亮了。
然后他又回味了一下自己的湯汁，臉頰很快就變紅了。
“嘗出來了嗎?”葉蓁問道。
“嘗出來了�！�
“問題出在哪里你知道嗎?”
“不太知道�！�
徐龍羞愧不已地?fù)u頭，急切地追問，“葉廚神你添加的調(diào)味料和我是一樣的，但是好奇怪，你的湯汁就是比我的濃郁，酸甜的口感浸入了每一個味蕾，粘稠到化為了膠質(zhì)�！�
“真的好好喝！跟牛排搭配太絕了!”
徐龍渴盼地看著葉蓁，“葉廚神，你教教我吧！”
這才是他參加烹飪大賽真正想要得到的東西！
“秘訣在于食材的選用。”葉蓁毫不吝嗇地說道。
安君弦接口:“用已經(jīng)熟到快要爛掉的那些番茄，不要挑又圓又大又漂亮的。”
徐龍點頭:“是的，別人用來壓箱底的那種番茄，表皮輕輕一碰就破掉的是最好的�！�
<div class="contentadv"> 葉蓁:“……那樣的番茄，已熟到能夠散發(fā)出酒味，而這種酒味是天然的一種增鮮劑。熟爛的果肉，無需怎么熬煮就已經(jīng)可以化為膠質(zhì)�！�
安君弦：“這種配方我也會，是從印度貧民窟里學(xué)來的。那里的人只能買到這樣的食材�！�
徐龍：“只要是新鮮的食材，在口感和味道上其實沒有好壞之分。好與壞，說的是烹飪的技術(shù)�！�
葉蓁:“……在一般人眼里，這種食材已經(jīng)壞掉了，可是在貧民窟里，它卻被熬成了風(fēng)味如此絕妙的一種美食。你說這是為什么？”
史良和其他三位大廚已經(jīng)拿出筆記本，飛速記錄著。
“為什么？”他認(rèn)真詢問。
他已經(jīng)得到了秘方，但他更想知道，這樣的配方是如何被創(chuàng)造出來的。
“在貧民窟里，人們可以得到的食材很少，然而即使這樣，他們也想讓自己吃得很好。于是就有了這道配方。他們對食物充滿誠意�！比~蓁徐徐說道。
“對于如何熬制醬汁，印度人絕對是誠意滿滿，干凈又衛(wèi)生�！卑簿倚χ蛉ぁ�
“對生活的誠意也不能缺少。烹飪之所以會變成一種藝術(shù)，正是源于這樣的生活態(tài)度�！毙忑堁a充。
葉蓁認(rèn)真說道:“他們對自己，對生活，對未來，都充滿了誠意。這種無論過得多么糟糕都絕不敷衍的態(tài)度，創(chuàng)造出了許多美食�！�
徐龍笑著說道:“或許你應(yīng)該看看蘇東坡的傳記。他就是對生活絕不敷衍的人�！�
史良想到蘇東坡一路發(fā)配，一路創(chuàng)造東坡肉、東坡豆腐、東坡茄子、東坡羹、東坡蝙魚的事跡，不由笑了。
從一道簡簡單單的番茄醬里，他似乎學(xué)到了很不得了的東西。
葉蓁用勺子敲了敲燉鍋，嚴(yán)肅地說道，“如果想做出好的番茄醬，你應(yīng)該用不同的番茄不斷熬煮，慢慢嘗試。這樣的話，不用問別人，你自己也能研制出秘方�！�
“我有看過你的資料，長年在國外中餐廳，你為了菜品好看，你已經(jīng)習(xí)慣了選用最漂亮的食材，卻忽略了風(fēng)味的調(diào)和�！�
“你與高正義的不斷創(chuàng)新嘗試恰恰是個相反面。以后不要總是待在舒適區(qū)，那樣對你沒有幫助�！�
“你要的創(chuàng)意在食材里，也在生活里，你要多出去走一走，看一看，嘗一嘗不同地方的美食�！�
葉蓁沒有斟酌用詞，也沒有在意史良到底是什么態(tài)度。她只說她想說的話。
史良連忙收起笑容，頗為受教地點頭。
如果不曾遇見葉蓁，他可能永遠(yuǎn)都意識不到，自己的路已經(jīng)走偏了。
靠著在國外揚名，他賺了很多錢，但他卻覺得越來越空虛。
在國外中餐廳的數(shù)年時間里，史良靠優(yōu)秀的廚藝和幽默的性格吸引了一大批粉絲。
對此，他一直是頗有成就感的。
聽了葉蓁的話之后，他才遲鈍地意識到，原來讓自己深深沉溺的竟然只是一種虛假的繁榮。
他得到了財富和名利，卻漸漸失去了曾經(jīng)最為熱愛也最為寶貴的東西。
“葉廚神，我知道了。我會慢慢減少待在舒適區(qū)的時間，找機會多出去走一走看一看�！�
史良滿懷期待地看著葉蓁：“葉廚神，如果有機會的話，到時候我想邀你一起去，不知道可不可以？”
安君弦眉頭一皺。
這老男人是不是太自來熟了？他才認(rèn)識葉蓁多久？竟然一張口就邀請葉蓁去旅游，這臉皮也太厚了吧？基本的社交距離他懂不懂？
葉蓁不會答應(yīng)的，他長得這么好看，葉蓁都拒絕，更不會和這個又老又丑的老男人走得太近！
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