第435章 秋風(fēng)起,吃辣條!
要說生拌血,大夏其實(shí)也有。
唐磊聽貴州的朋友說過。
他們有個(gè)特色小吃,是將新鮮接的雞血拿回家,用鹽水凝固一下。
然后調(diào)上小米辣,蒜泥,洋蔥,拿開水燙下逼出香味兒。
再來上一勺醬油和醋,鹽糖味精,芥末油,往生雞血上一倒。
拌一拌,沒有一點(diǎn)兒腥味兒,涼涼的跟吃蒜泥皮蛋豆腐一樣。
還有種特別的香味兒,鮮嫩滑口,酸辣下飯。
雖然沒真正吃過,但配上這一聽就不錯(cuò)的小料汁兒。
唐磊表示理解。
但猴子的老鼠血湯就完全是另一回事了!
“他們那的大老鼠你曉得不?”他跟啊芙洛拉比劃了個(gè)大小。
“小貓那么大的,割脖子放血,扒皮切肉!
“然后直接把生血和生肉拌一起就完了!
啊芙洛拉還在暢想涼拌雞血呢,聞言一呆:“就,完了?”
“鹽也不放?”
“不放的,所以他們叫老鼠血湯,那個(gè)血水子都不帶凝固的!”
吃的時(shí)候就連稀帶稠——灌肚里就算完!
“那,那老鼠?是自己養(yǎng)的嗎?”啊芙洛拉抱著最后的希望問道。
唐磊遺憾的搖了搖頭:“想的美,野地里逮的大黑耗子!”
“。!”
饒是以葉戈?duì)枌ρ臒釔,啊芙洛拉也明白一個(gè)常識(shí)。
野耗子多臟。
這連血帶肉生著吃完,人也快完了吧!
短短三分鐘,她對猴子國的濾鏡碎了一地。
“不行不行!哥哥!我有一件賊惡心的事要告訴你!”
這國家得進(jìn)葉戈?duì)柕暮诿麊危×⒖,馬上!
嚇走了礙事的吸血鬼,唐磊滿意的從柜子里翻出了燒烤架。
“雖說油鍋之下眾生平等,但剛才炸過了,來個(gè)烤的吧!”
而且蜘蛛身上的毛不好褪,火燎一下就沒了,很完美。
唐磊一邊抓著蜘蛛串串子,一邊問葉蓮娜。
“小葉,你以前去過大田地里嗎?”
“農(nóng)活不好干,田里可好玩的很!
這些年田雞是少了,但蜻蜓,螞蚱,知了那是少不了的。
農(nóng)村孩子小時(shí)候不知道怕,逮著啥烤啥吃,別說,味道還真不錯(cuò)。
烤熟了都是蛋白質(zhì),噴香。
有曾經(jīng)的豐富經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在唐磊串蜘蛛也是駕輕就熟。
串好給蜘蛛背上嘎一刀,架碳火上,刷層蜂蜜。
再來兩層蒜蓉小辣醬,入入味兒。
等燒烤架子上滋滋冒起煙氣和香味兒。
和蜘蛛們很“熟”的吸血鬼又忍不住趴在了窗口。
“熟了咩?”
“差不多,”唐磊先拿了兩串下來,還在猶豫要不要等自己吃過后再給小葉呢。
面前就多了一只手。
葉蓮娜:迫不及待!
唐磊好笑的分了她一串,試探的先掰下了大狼蛛的幾只腳,手指頭一捏。
“啪”的一聲脆響!
殼里露出了一片雪白。
葉蓮娜有樣學(xué)樣的掰了根塞進(jìn)嘴里咬了咬,驚喜道。
“這個(gè)肉,甜的誒!”
唐磊也嘗了口:“竟然真有點(diǎn)像蟹肉?!”
不僅沒啥怪味兒,還意外的鮮甜!
再掰下肚子看看。
蛛肚子里原本就一包水,此刻熟了之后竟然凝固成了肥嫩的脂膏狀。
一口咬下,除了殼略脆。
內(nèi)里嫩的竟然跟蛋花一樣!
還有點(diǎn)帶著蟲味兒的葷香。
“好家伙,還真跟螃蟹膏黃一樣!”
再看一眼剩下的上半個(gè)蛛身,唐磊莫名覺得這玩意很眼熟。
研究片刻后,他輕輕一掰,撬出了蛛胸口那塊肉。
“小葉吃這個(gè),這地方活動(dòng)的多,硬實(shí)有嚼頭,越嚼越香!”
拿著狼蛛殼,唐磊恍然大悟。
“這不就是知了的胸口,大閘蟹的肚子,還有螃蟹腿兒嘛!”
他忍不住問系統(tǒng)。
“早知道這玩意味道是這樣,還比螃蟹好剝,為啥不養(yǎng)蜘蛛吃啊?”
“長得慢,小唄,”系統(tǒng)遺憾道。
“想吃爽得吃成精的。”
唐磊立刻想到了某名著里的蜘蛛七姐妹,嘴里流下了激動(dòng)的淚水。
“是嘛,但凡當(dāng)年知道她們這么好吃,我也不會(huì)只顧著看猴了!”
“小葉這個(gè)好吃,咱們悄悄的……”
話音未落,一排熟悉的腦袋從窗口底下冒了出來,各個(gè)笑容滿面。
“見者有份,謝謝!”
唐磊:“……尼瑪?shù)乃阅銈兪嵌孜义伒紫碌仍嚦赃^了才出來?!”
“給勞資做個(gè)人!都不給,爬!”
“別這么小氣嘛唐!”
“我夠,我夠,我——夠到了!嚯!燙手!嗷嗷嗷!”
“你再堅(jiān)持一下,我聞到香味了!”
“滾!那是勞資的手在冒煙!”
話雖如此,倒是誰都沒有放手的意思。
唐磊翻著白眼,將大狼蛛拿下來裝盤,端出去拯救即將烤熟的熊掌。
順便喘了口氣。
“這吃一點(diǎn)那吃一點(diǎn),竟然快干飽了,歇會(huì)準(zhǔn)備做飯了。”
其他幾人人手一只大蜘蛛,開始研究起來。
有人卻已經(jīng)吃上了!
啊芙洛拉嫻熟的把巴掌大的蜘蛛大卸八塊,一口嗦了蜘蛛肚子,啃完腿,還把蜘蛛腦袋給掀開。
拔下兩顆蛛牙優(yōu)雅的剔了剔牙。
“我就說我跟它們熟吧!”
而其他不那么熟的眾人……則默默離她遠(yuǎn)了點(diǎn),紛紛拿出手機(jī)。
拍照,拍視頻,發(fā)朋友圈!
薩伊夫拍完手機(jī)就在響,他興高采烈的找唐磊。
“剛才好多大佬過來問我這是什么,他們喜歡獵奇!怎樣唐,要不要再在帝都加個(gè)……”
“不,”唐磊果斷拒絕:“忙死了,放過我和老六吧!”
“而且這蜘蛛三五年才夠吃!不值當(dāng)?shù)。?br />“你要是閑得慌,就回去把火鍋店的分店給趕緊開起來!”
“哦對,”薩伊夫一拍腦門。
“阿歷也跟我說這個(gè)來著,還托我問問,新店有沒有什么要注意的?”
“他和雅羅夫都覺得這第一家開的好不順利,懷疑是不是你們大夏說的那什么?風(fēng)水不好!
唐磊瞥了旁邊看天看地?zé)o辜臉的葉戈?duì)栃置谩?br />心道風(fēng)水可能真的不太好,吸血鬼都來了。
“但我也不懂這個(gè),沒啥建議,要實(shí)在心里不安——”
他沉吟片刻:“這樣,屋里搞幾個(gè)盆栽發(fā)財(cái)樹,柜臺(tái)上擺個(gè)三爪金蟾含銅錢!
“不用是真的金子哈,塑料就行,那個(gè)蛤蟆背上最好在來點(diǎn)花里胡哨的塑料寶石!
“最后……再放個(gè)魚缸?”
“魚缸……”薩伊夫一拍手:“啊,我懂了!我可以幫忙在里頭砌個(gè)大魚池!”
“平時(shí)放魚看,看上了就現(xiàn)撈現(xiàn)吃!新鮮!”
唐磊欲言又止:“喂,我說的是風(fēng)水魚……”
“不過算了,你說的也行,唔,我記得有些地方還吃魚火鍋來著?”
記得云州還有種吃法,沸騰石鍋魚?
好像是不用明火,桌上架個(gè)石鍋掏孔,往里放入蒸汽。
上頭用草帽蓋上,用蒸汽將魚蒸熟,順便燜出一鍋鮮魚湯。
吃的時(shí)候先來一碗湯,拌上銅鍋洋芋飯,又鮮又香,咣咣下飯!
“不過石鍋魚不太好做辣的,和火鍋店不太搭啊!
“沒事沒事,記上記上先記上……”
薩伊夫興奮的寫備忘錄。
寫完就抓著手機(jī)跟各種人打電話去了,唐磊隱約聽見他在喊。
“給我找會(huì)養(yǎng)魚又會(huì)做魚的廚子來,我有個(gè)大活……”
“什么?你說你又會(huì)釣又會(huì)吃?走開,空軍佬!”
唐磊搖搖頭,瞅著時(shí)間差不多了,回后廚準(zhǔn)備起了配菜。
等來幫忙的幫廚和犯人就位,一頓大鍋菜整上。
有幫廚被唐磊放在一邊的大袋子絆了下。
“唐大廚,這是什么?新食……哇!”
“有蛇!蛇!”
后廚里忽然傳來一聲怒吼!
“什么,在哪?!”
整個(gè)五食堂連做飯的帶吃飯的,都蹦了起來!
然后——
有家伙的抄家伙,沒家伙的擼起袖子!
“唐大廚!你快出來!我們幫你打……誒?”
還沒說完,眾人就是一愣。
只見某廚子一手掐著足有巴掌大蛇腦袋,懸空老高提著蛇頭,正把一條數(shù)米長的蛇往半空懸下來的活扣上頭掛。
見眾人過來,他隨手掐住蛇頭,任蛇身扭成了麻花,仍然淡定且堅(jiān)定的——
從咽喉處環(huán)肚皮一劃拉,小刀插進(jìn)去,直戳腹腔,一劃到底!
蛇血汩汩,染紅了唐磊的手。
他隨手往廚師圍裙上擦了擦,一身血提著刀,偏頭問犯人們。
“你們說啥?幫我干嘛?”
犯人們愣住了:“唐,唐大廚,殺蛇呢這是?”
“是啊,”唐磊隨意道:“一會(huì)做點(diǎn)蛇吃。”
“本來是準(zhǔn)備晚上再弄的,但既然你們都倒出來了,就先做點(diǎn)吧!
他還順便把幫廚們都招呼了過來。
“平時(shí)你們都是做死的多,今天教你們宰活的!
“會(huì)殺才能會(huì)做,這也是廚子的基本功!”
“看好哈,宰蛇這種長長的,又很重,會(huì)掙扎的活物!
“可以用這種活扣吊住腦袋,越掙扎,越緊!
“然后環(huán)著咽喉開個(gè)口,往下一直劃到膽囊。注意別劃破蛇膽,會(huì)導(dǎo)致肉變苦!
“然后在這里放血。”唐磊點(diǎn)了點(diǎn)蛇肚子的一處。
“很多人是割腦袋放血,但那樣放不太干凈,而且創(chuàng)口小,活物還會(huì)掙扎一下!
“在這里,直接戳穿心臟,這血啊,嘩一下就出來了!”
“而且肚子扯開的大,徹底流干凈后不管是清理血跡還是剩下的尸體,都好辦哈。”
“不會(huì)再在身上手上留下很多痕跡……你們這么看我干嘛?”
唐磊看著門口的犯人們一步步后退,有些奇怪。
“哈,哈哈,沒啥!狈溉藗冄柿丝诳谒。
“您自己可以就沒事了,唐大廚再見!您殺好!哈哈……”
說完,人群一窩蜂的都散了。
混亂中還夾雜著幾個(gè)聲音。
“學(xué)到了學(xué)到了,原來是這樣……”
“蠢材!你學(xué)啥啊,出去你要照唐大廚這么干可不是蹲進(jìn)來,是直接吃花生米了!”
“哇,不是你誤會(huì)了!勞資是醫(yī)生!醫(yī)療事故把病人捅死了進(jìn)來的!這不是學(xué)習(xí)構(gòu)造嗎!”
“醫(yī)生學(xué)這?”
“我出去當(dāng)不了醫(yī)生了,想當(dāng)獸醫(yī)不行?!”
“……窩草你小子還真是在看殺蛇。
“不是殺蛇是什么?”唐磊音樂聽到幾句,奇怪的搖了搖頭。
“這些人一天天都在想什么……這個(gè)想干獸醫(yī)的倒是可以弄過來幫忙。”
列夫殺魚團(tuán)成員喜加一!
不過,這都是以后的事了。
現(xiàn)在,唐磊還在專心對付辣條。
心臟點(diǎn)破,他特地拿了個(gè)杯子過來接著,膽囊也單獨(dú)摘到一邊。
蛇也算是渾身是寶,蛇血,蛇膽,蛇皮都能入藥。
現(xiàn)在大多養(yǎng)殖的蛇都是用來做藥的。
唐磊有幸嘗過干制的蛇膽,只是指甲蓋大的一點(diǎn),泡在水里就苦的批爆。
不過這玩意據(jù)說對眼睛很好,對神經(jīng),咳嗽也有效果。
所以很多人會(huì)專門買給老人小孩。
還有的偏方,說蛇膽可以治過敏。
也不知道原理是什么,有猜測是因?yàn)樯吣懤镉幸欢ǖ纳锒舅兀苈楸陨窠?jīng)。
因?yàn)檫^敏么,歸根結(jié)底不算病,只是自身免疫系統(tǒng)過于敏感,不能接受某種東西。
這么以毒攻毒一下,能讓身體的免疫別那么激動(dòng)。
要說完全的科學(xué)根據(jù)也挺難找,不過大夏很多地方都有類似的偏方。
唐磊記得以前還有個(gè)親戚,年紀(jì)輕輕得了癌癥。
他媽不知道從哪里聽到一個(gè)偏方,要吃“金蟾”。
也就是土話說的賴猴子,癩疙寶。
他媽也是沒辦法了,索性在家里弄一堆大缸,自己養(yǎng)了一缸癩疙寶。
一天一只,剝了皮給兒子吃。
一晃二十年過去了。
那癌癥也沒說好,但人也就和正常人一樣的活過來了。
唐磊再聽到他消息的時(shí)候,只知道結(jié)婚已久,孩子都會(huì)跑了。
至于癩蛤蟆治病的原理?那是真不知道。
連當(dāng)年開方子的醫(yī)生都說,換個(gè)人可能都沒這命,所以也別管這么多。
稀里糊涂活著就完了唄!
所以唐磊現(xiàn)在雖然沒啥毛病,也還是把蛇膽都給收了起來。
雖說蟒蛇無毒,但這可是西伯利亞不知多少年的野生種,萬一有用呢!
搞完膽再把肚子掏一掏,內(nèi)臟都給弄干凈了。
最后唐磊才又提起刀,干脆利落的一下。
割斷了蛇頭。
那大蛇頭在繩子上彈了彈,有幫廚想去幫忙摘下來。
唐磊趕緊按住他。
“別慌!”
“這玩意還活著呢!”
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