“好吃就行。”
唐磊坐在屠格涅夫身邊，聞言笑了笑。
陸陸續(xù)續(xù)有不少獄警跑過(guò)來(lái)要餛飩。
材料都在小車上，小葉幫著往鍋里下。
唐磊反倒閑了下來(lái)，就從抽屜最底下又掏出一沓面皮兒。
屠格涅夫湊過(guò)去看了一眼，沒話找話：“這皮兒……好薄。”
唐磊笑笑：“餛飩嘛，最一開始和餃子差不多，后來(lái)逐漸分化開，主要區(qū)別就是皮要薄些。”
“好餛飩皮要加上鹽和蛋清搟上十幾遍，最后蒙在紙上，能透出字跡，才算是成了。”
他一手面皮，一手端過(guò)餡碗。
“你剛不是說(shuō)吃不出啥肉嗎？”
“我可老實(shí)一廚子了，別想那不過(guò)審的哈。”
“實(shí)際就是蝦仁和五花肉。”
只不過(guò)蝦仁要只剁不拍，保持Q彈。
五花肉餡兒要順著一個(gè)方向攪打出膠質(zhì)，把去腥的蔥姜水徹底糅進(jìn)去。
一旦豁楞的時(shí)候沒想開，來(lái)回一攪合。
得，那等著完?duì)僮影桑�這肉餡還會(huì)吐水，吐的一碗稀稀拉拉凄凄慘……
“咳，打住。”
唐磊停止了可怕的想法，對(duì)外行屠格涅夫簡(jiǎn)單解釋。
“總之，先醬醬再釀釀，最后來(lái)點(diǎn)鹽糖胡椒粉調(diào)調(diào)味兒，芝麻油增香。”
“一盆軟彈又鮮嫩的肉餡兒就成了。”
“一手拿皮一手蒯勺餡兒，四個(gè)指頭一捏——”
唐磊的手一攏再一松，一個(gè)粉嫩圓滾的小餛飩就出來(lái)了。
“餛飩，通混沌，沒七竅的，就要這樣不漏縫的才好。”
說(shuō)著，他手上飛快，趁著獄警們吃飯的功夫刷刷又捏了幾排。
等葉蓮娜蹦過(guò)來(lái)說(shuō)餛飩下完了的時(shí)候，他已經(jīng)又準(zhǔn)備了一盤續(xù)了上去。
屠格涅夫看著唐磊忙活不停，冷不丁道。
“你天天早上都做這么麻煩嗎？”
要真是這樣，屠格涅夫?qū)ψ约耗芡趧?dòng)墻角這事兒是一點(diǎn)信心都沒有了。
這得開多少工資才能做到這地步啊！
唐磊笑笑：“哪能啊，我早就不用供早點(diǎn)了。”
“他們沒跟你說(shuō)？現(xiàn)在監(jiān)獄的早點(diǎn)都是犯人在做。”
“犯人？！”
“對(duì)啊，”唐磊道：“我們有犯人早點(diǎn)團(tuán)，我教他們一些簡(jiǎn)單的早點(diǎn)。”
“他們每天輪著去做飯，什么煎餅果子，腸粉，小籠包，燒餅……現(xiàn)在都有做的啦。”
“你回頭早上也可以瞧瞧，推著車，大老遠(yuǎn)就能聞見香味兒的就是！”
“訂單要是大點(diǎn)兒，還能外賣呢！”
他把后勤部那兩百個(gè)早點(diǎn)車，和早點(diǎn)團(tuán)犯人出獄還不忘買爐子的事兒說(shuō)了說(shuō)。
最后才道：“至于我，我是心情好了就做點(diǎn)。”
他指指早點(diǎn)車，和低頭舀湯的葉蓮娜，笑道。
“昨晚上忽然想起來(lái)，小時(shí)候見過(guò)這種敲車餛飩，今天就來(lái)了。”
“說(shuō)起來(lái)，這也是我的人生理想之一嘛。”
“以后退休了，或者不干食堂了，我想跟老婆去支個(gè)攤兒，或者開個(gè)夫妻店什么的。”
白天一個(gè)包餛飩一個(gè)舀湯，晚上老婆孩子熱炕頭。
“這掙掙錢吃吃喝喝過(guò)過(guò)日子，多是一件美事啊。”
屠格涅夫半響沒說(shuō)話。
唐磊明明說(shuō)的是自己。
聽在屠格涅夫的耳朵里，卻讓他情不自禁的想起了剛才聽到的，那些掏空錢包買下早點(diǎn)車出獄的犯人。
混亂的影像在他腦海中閃過(guò)。
有他剛看過(guò)的那些戰(zhàn)俘，也有他部隊(duì)里的那些亂七八糟的充軍犯人。
進(jìn)監(jiān)獄的時(shí)候，他們都有罪。
麻木，疲憊，看起來(lái)就是一具具行尸走肉。
說(shuō)實(shí)在的，屠格涅夫不覺得這樣的人對(duì)他們的國(guó)家有什么用。
不然也不會(huì)丟來(lái)種土豆了。
但現(xiàn)在……屠格涅夫也忍不住的想。
有朝一日，他們也會(huì)帶上一輛早點(diǎn)車離開監(jiān)獄，過(guò)上唐磊說(shuō)的日子嗎？
像一個(gè)堂堂正正的——?jiǎng)趧?dòng)者？
屠格涅夫不知道答案。
畢竟他專業(yè)是干仗，又不是干餐飲。
但不妨礙他覺得這事兒挺好的。
于是他把吃空的碗推了推。
“還有沒？再來(lái)一碗，順便你再說(shuō)點(diǎn)兒。”
他記下來(lái)，回頭找那幾個(gè)聰明腦袋聊……
“好哇！”三個(gè)聰明腦袋陰惻惻的從他身后冒出來(lái)。
“屠格涅夫！不厚道的家伙！”
“怎么又在吃獨(dú)食啊你！”
（作話：吃個(gè)烤魚，逐漸復(fù)健！四果湯喝過(guò)沒，蜂蜜水果配冰粉兒，清甜爽口，噸噸噸！）


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