屠格涅夫呆住了。
剛才以為基里爾付錢的時候，他還能擠眉弄眼。
現在反倒說不出話來。
好半天，他才喃喃道。
“他們能攢什么錢……這真是，我掏基里爾的就是了，他又不能真餓死我！”
基里爾大將：“？我謝謝你哈。”
什么濃濃同事情！
他無語的一擺手。
“行了，趕緊走吧，在隔壁都擺好等著了！”
“為了不耽誤人家正常工作，唐大廚在偏廳幫忙擺了一桌。”
唐磊也點點頭。
“對，準備入席吧各位。”
“哦對了，今天的菜量可能有些多，你們隨行的要來一起吃嗎？”
“菜多？”波拉維奇摸摸下巴：“不是分餐那種啊？”
“不是，有的菜分了就沒那味兒了，”唐磊笑著解釋道。
“所以直接上一桌了。”
“而且大夏席和你們這邊可能不太一樣，是按順序上菜，最后都擺一桌上的。”
這也是東西方宴請的一個差異點。
西餐的形式是一直都挺多的，唐磊在國內的時候也見過幾次。
侍者會先上個飲品，再來個前菜什么的。
吃完一道就撤一下，再上下一道。
味道不說，流程是挺廢人的，當然，也費錢。
而搞這么麻煩，跟西餐的菜品有很大關系。
西式是比較喜歡分餐制的，而他們的菜又多是需要二次加工的。
比如牛排，一整塊在廚房搞定端上來，還得有人在客人面前幫著切。
這個階段唐磊愿形象的稱之為干瞪眼時間。
食客瞪著眼燈，主人瞪著眼——裝。
是的，自古宴會的作用都不只是吃，所以這會也是主人家重要的裝逼時間。
西餐飛速發展的年代，有不少菜式在這個流程上頗費心思。
比如抓一堆活的鳥，放進空心的蘋果派里頭。
侍者切開的時候，就能展示一個群鳥亂飛的場景，十分之新奇。
但對于深知鳥是直腸子，會在任何地方拉屎的唐磊來說……
這都發展出了些什么鬼登西啊！
異端！
而當時的西方貴族們雖然不介意吃屎。
但另一個禮儀問題也在嚴重影響吃飯質量。
那就是必須等最后一位客人被服務完畢，大家才能開始用餐。
早年，西餐也曾經嘗試過把所有的菜品一起上桌。
什么牛排烤雞面包，通通端上來擺一大堆，彰顯一下自己的牛逼。
然后……
就是漫長的干瞪眼時間。
舉個栗子，如果人人的桌上都有要切的牛排熏魚和鳥屎派，那等最后一個人的最后一道菜也被折騰好后。
第一位的面前可能只有一個冰涼的鳥屎派了……
這簡直是吃屎都趕不上熱乎的！
本來吧，大家都是優雅紳士，嘴比骨頭都硬，堅持就這么吃。
結果他們碰上了戰斗民族。
老毛子們本身是沒什么美食文化的，畢竟條件太艱苦，哪有心思吃喝。
所以他們直接照搬了紳士們的。
但毛子這兒實在是太冷了。
可以說，在紳士家里雖然涼但至少能吃。
如果在毛子這搞這一套，等分完了沒準就像啃鐵一樣了。
一咬梆硬，再舔舔，還是甜的呢嘿……
所以毛子們就發明了新吃法，菜都在廚房里切好，然后吃一道上一道。
沒吃的還能在鍋里熱著。
隔壁紳士瞅著別人吃上熱乎的了，這才反應過來。
索性搞了個融合。
開胃前菜一起來，后面的熱菜一道道上，這才能吃好點。
究其根源，其實是被逼沒法，和優雅禮儀沒半毛錢關系。
更談不上什么先進文明。
所以唐磊也就沒學這種上菜方式，畢竟大夏菜上桌不需要再來一步。
它們每一道都有自己的完美平衡。
他直接一揮手。
“就按大夏菜來！”
“讓幾位感受一下，我們大夏正兒八經的宴會，到底是什么樣的風光！”


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