迎春今日準備的兩個葷菜是梅菜扣肉和土豆燒肉，素菜是醋溜大白菜和燴豆腐。秦娘子周娘子兩個幫著把所有的菜都洗凈切好，迎春親自掌勺。

        迎春本來做飯就不錯，現在這些日子練下來，技術又上了幾個檔次。她先將梅菜干浸泡到清水里，然后將五花肉焯水撈出后抹上醬油上色。

        緊接著另起了一口鍋放油，將五花肉炸好后取出放涼。這時候之前放入清水中的梅干菜也泡好了，將其放入炸過五花肉的油鍋中翻炒。

        而后再將晾涼了的五花肉切薄片，將炒好的梅干菜盛入碗中墊底，然后上頭再碼上切好的五花肉片。最后上鍋大火蒸，待水開后再轉到中小火半個時辰之后香噴噴的梅菜扣肉便做好了。

        緊接著又開始做土豆燒肉，同樣的又快又麻利。迎春做菜的時候秦娘子和周娘子負責蒸米飯做湯，這些都弄好廚房便不用他們了，只需到前頭看著鋪子便可。

        迎春將兩道大菜做好后先是坐在小板凳上歇了歇，而后估摸著快該上人了這才開始動手燴豆腐做醋溜白菜。

        迎春這段日子有了經驗，時間掐的極好，她剛把這四道菜做好，那邊秦娘子就快跑過來說：“娘子，下工的人到街口了，咱們把飯菜裝過去吧！”迎春點點頭，幾個人一起動手將飯菜裝入特質的保溫容器中，搬到前堂。

        此時天冷，迎春為了讓飯菜最大限度的保持溫度，都是盡量讓飯菜晚點做好。當然這也不能太晚了，太晚客人等不得就跑到別的鋪子去了。所以她讓人留意著，下工的人走到街口的時候，她這邊在起菜出鍋。迎春做生意見微知著，又不是那等吝嗇之人，很快就有了一大批固定客人。

        眾人熙熙攘攘的進得門來，迎春忙著招呼大家：“呦，劉大哥來了，今兒您早啊。”

        “小李哥，你這頭上怎么這么多汗，待會可要多喝點熱湯。”迎春一邊寒暄一邊根據眾人的需要發給他們取餐的餐牌。這是迎春根據后世學校食堂的經驗想出來的。一邊收錢，一邊盛菜手忙腳亂不說，也不衛生，何況這收錢的事也不好交給外人。

        她便想出來這個主意，在她這買好餐牌，然后到周氏秦氏那里盛飯，這樣既不容易出錯也控制住了銀錢。中午的餐飯其實也就是忙活大半個時辰而已，眾人吃完了都還趕著回去上工也不會在她這兒多耽擱，所以雖然累倒也還支撐得住。

        待店里的客人都走了，迎春看看今日剩下的菜還有點豆腐和扣肉，便也懶得在動手新做，招呼秦娘子周娘子兩個：“今天的菜剩的倒多些，咱們將就吃一口吧，吃完了收拾好你們也抓緊回家躺躺。哎呦，這每天中午都跟打仗似的。”迎春說著還拿手錘了錘自己的肩膀。

        秦娘子就笑：“再沒有見過娘子這么好的東家了，跟著娘子凈吃些好東西，說著收拾好三盤子飯菜出來，三人找了張桌子一同坐著吃起來。”

        迎春吃了兩口飯，緩了一會兒道：“不吃飽哪有力氣干活呢，再說咱們這菜反正也剩下沒多少，晚上要賣也不夠的，索性分吃了，省下新做的功夫也能多歇會。”

        秦娘子繼續捧迎春道：“所以說娘子大方呢，其他地方可沒這好事，吃上白菜土豆就是好的了，那是半點葷腥也見不到的。”

        周娘子也笑道：“是啊，我在娘子這做了這些日子倒好像還胖了些，可見是吃的好了人都長肉了。”

        迎春笑道：“你們呀，少給我灌迷湯，再說下去就該把我夸成一朵花兒了。”

        秦娘子道：“這哪里用夸，娘子你本來就是一朵花啊！”

        三個人說笑著吃完了飯，秦周兩人繼續收拾剩下的殘局，迎春坐在柜臺后頭用算盤算今天的收入。秦周兩人忙活完了，跟迎春說了一聲攜手走了，走之前周氏欲言又止的看著迎春，迎春笑笑示意她安心。

        他們走后，迎春打了個哈欠，原本往日里她這個時候都要關了店面到后院去躺躺的。今天因為要等著曹娘子也不能睡了，索性將早上買的小寸魚端過來，邊收拾邊等著曹氏。

        迎春這邊小寸魚收拾到三分之一的時候曹氏就到了。曹氏笑著跟迎春打過招呼之后，就要幫著她一起收拾小魚。迎春趕緊制止她：“莫要弄腥了手，我這也要好了，曹娘子坐那咱們說說話就好。”

        曹氏從一邊撈了個板凳在迎春身邊坐下，然后毫不在意的拿起小寸魚。學著迎春的樣子，掐開小魚的肚腹擠出里頭的臟東西，然后再揪下小魚的頭，弄好之后放到迎春腳下的另一個干凈盆里。

        迎春見她手腳麻利動作飛快，可見平日里是干慣了這些的，也難怪她想自己做些朝食來賣呢。迎春閑聊般說道：“曹娘子手腳可真快，倒是比我強多了，待將來自己開了鋪子肯定能財源滾滾的。”

        曹氏不以為意的笑笑：“沈娘子說笑了，我只求擺個小攤子糊個口罷了，哪里敢想開不開鋪子這樣的事呢，像沈娘子這樣能干的人咱們清渠鎮也只有一個呢。”

        迎春道：“曹娘子過謙了，曹娘子能不懼眾人眼光，走出來自己謀個生路光是這份心性就非常人可比。我不疑曹娘子的本事，可是有一事卻心存疑慮故此不敢輕易應承曹娘子。”

        曹娘子道：“不知沈娘子所慮之事為何？”

        迎春道：“本來曹娘子所求之事并不算什么，與我并無妨礙，還是利人不損己之事。我不該推脫，可是卻有一樣，如今應了曹娘子將來別人再來問我應不應呢，若不應平白得罪了人，若應了是必要跟曹娘子爭生意的。”

        曹阿杏剛想開口，迎春笑著制止了她，轉而自己繼續說道：“曹娘子必定會說這事無礙，定不會怪我。只是我還有一樣擔心，若是做朝食的人過多，必然朝食售賣完的時間會拖后。曹娘子之前說的每日辰時末收拾攤子，將我門前打掃干凈是否還能做到？”

        “若是不能，將來我門口常日堆著若干物事，豈不影響生意。即便是曹娘子不會，卻難保旁人都收得規矩。到時候只怕我這生意也要做不下去了，若我是本鄉人家中人多勢眾倒還罷了，越到堵我門的，只管打了出去。偏我一個外鄉女子孤苦無依，若真有事只怕也是求告無門了。

        曹娘子聽到最后只以為迎春這是拒了自己了，雖然難免失望到底也還受得住。她自從服喪寡居之后受到的打擊何止一件，至親之人尚且如此又何況一個素不相識之人呢？

        迎春此番雖然拒絕了自己，可是也入情入理的跟自己解釋了難處，倒也不算敷衍了。曹氏見此也不糾纏，她緩緩的站起來勉強笑道：“沈娘子不必為難，是我思慮不周了，不該讓沈娘子作難。這就告辭了。”說著轉身要走。

        “曹娘子請留步，我的話還未說完，娘子切莫急著走吧！”迎春攔著曹氏說。

        曹氏心里又燃起一絲希望，畢竟她真的快山窮水盡了。她轉過頭眼里希翼讓迎春有些不忍，想著自己是不是有些太不近人情了，可是她做事之前總是習慣先小人后君子有什么事還是講在前面的好，免得將來妄起事端。

        因而她笑道：“曹娘子莫急，請坐下聽我一言可好？”


　　(https://www.dzxsw.cc/book/73078312/33305950.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc