豬板油是隔天送來的，連同豬板油一起傳來的，是覃洐昨晚發(fā)的誓。

        稟告前劉和德認(rèn)為王爺一定會(huì)暴跳如雷，破口大罵，聽聞這則消息后，魏游只是淡淡勾勒一個(gè)笑，那笑容淺淺的，看的劉和德莫名心慌。

        像是在看個(gè)傻子。

        “你把覃將軍的話傳下去，務(wù)必讓船上每個(gè)人都知道。”

        劉和德：“……這好嗎？”

        弄得人盡皆知到時(shí)候丟人的可是您啊王爺！您一定要考慮清楚！

        “沒什么好瞞著的，本王等著看熱鬧。”

        他是勸不住了，劉和德把希望寄托在魏游身后，結(jié)果對(duì)上一雙熱切等著吃糖糕的眼睛。

        算了，沒人懂我的心酸。

        新鮮豬板油放入做飯的鐵鍋內(nèi)加水用大火熬煮成焦紅的油，因?yàn)閬砹瞬簧贊h子圍觀，后廚的哥兒女子聚在江盛或者柘慶鋒夫郎清哥兒身旁，大著膽子踮起腳尖往鍋里瞧。

        “這是熬豬油吧，我見清哥兒做過，等油涼下來會(huì)凍成白色豬油。”哥兒們?cè)谡f悄悄話。

        水分充分蒸發(fā)，油渣浮于油面，魏游將油渣撈出，把油靜置在一旁放涼。

        取過堿水加入石灰粉，很快鍋內(nèi)冒出淡淡的煙霧，嚇了旁人一跳：“怎么了這是，會(huì)炸嗎？”

        “生石灰遇上水自然反應(yīng)，你們?nèi)羰呛ε拢�去外頭等著。”魏游讓他們退后別干擾。

        傻子才離開，若是成了皆大歡喜，瑞安王又沒藏著掖著，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的配方學(xué)會(huì)了回頭自己做一個(gè)。若是不成，那就有好戲看了，這笑話他們能記一輩子，別提多新鮮。

        “可以了。”

        鍋內(nèi)出現(xiàn)白色沉淀，上層清液就是他們需要的堿液，魏游取過另一個(gè)陶罐，在罐口套上質(zhì)地細(xì)膩的白布，取堿水小心舀入過濾，古代的堿水濃度不高，卻也不能小看。

        發(fā)散思維，那化骨水極有可能是強(qiáng)酸強(qiáng)堿做的，濃度高燒傷人體。

        他取過濾的堿水倒入鍋內(nèi)，大火加熱，同時(shí)放入微涼的豬油不停攪拌。

        見瑞安王倒了好些個(gè)奇奇怪怪的液體，實(shí)在是古怪，圍觀的人不禁問道：“怎么還加酒？”

        魏游怕他們亂來，撿了能懂的解釋：“省時(shí)間用的。”

        這么一說，大家記住了，但是：“為何一直不停攪動(dòng)？”

        “若停下，油與水分離，怕是會(huì)出意外。”

        到這一步，江盛反應(yīng)過來自己被耍了，做糖糕不是這樣的，沒有糖沒有面粉，哪里來的糖糕：“魏游，你在做什么，沒有糖的甜味。”

        “做肥皂。”

        哦，肥皂啊，不是糖糕，等等，肥皂？

        大荊沒有肥皂這個(gè)稱呼，魏游怎么知道的？

        撇開吃的，江盛生銹的小腦袋瓜總算開竅了：“你從哪里找來的方子？”

        魏游隨口道：“古籍上，你也見過？”

        “那當(dāng)然，我看過的書可多了。”

        “你真看過？”魏游眉梢微挑，他隨便編的書，有人居然看過，這說明什么。

        幾十人分堆擠在后廚，聽他倆唱雙簧：“對(duì)、對(duì)啊，就許你博覽群書，不許我輕微涉獵？書上還說魚骨貝殼粉能做肥料呢。”

        “巧了，那本書上也是這么說的。”

        “還真有這么一本書啊，”江盛自言自語一番，又強(qiáng)行捆綁，“那我們就是書友了！”

        嚇?biāo)吏~了，還以為魏游是穿越人士！

        古籍上有，難道大荊國(guó)以前有人穿來過，可是不像啊，除了海運(yùn)技術(shù)精湛，百姓生活卻沒有現(xiàn)代痕跡，若是有前輩穿越豈不是玻璃火藥滿天飛，哪像現(xiàn)在生產(chǎn)力低下，食不果腹。

        想不通就不想了，江盛又湊過來小聲問：“你為何不直接把堿水放入油鍋內(nèi)，能省不少時(shí)。”

        連續(xù)攪拌手酸，魏游換人，自己在一旁指揮，學(xué)著江盛說悄悄話：“聽過火上澆油嗎？”

        江盛翻了個(gè)白眼：“傻子都明白。”

        “那你為何不知沸油中加水等同火上澆油？”

        在罵人方面，江盛尤其敏銳：“你是不是罵我傻子。”

        “夫郎啊，莫要對(duì)號(hào)入座。”

        魏游把江盛氣的不輕，偏偏江盛又說不過他，只能氣鼓鼓轉(zhuǎn)過身到柘慶鋒夫郎清哥兒身邊，不理魏游，自我調(diào)解。

        站的近聽清談話內(nèi)容的清哥兒眼底劃過笑意，瑞安王與盛哥兒私下竟是這樣的，怪不得盛哥兒為瑞安王學(xué)習(xí)廚藝，打算露一手。

        “快瞧，顏色變了！”

        時(shí)間過去，紅亮的油逐漸渾濁，呈現(xiàn)半透明的駝色，像是現(xiàn)代的珍珠奶茶。水面中間泛起泡泡，魏游讓這些人后退：“換一個(gè)人攪拌，底下柴火可以歇一歇。”

        堿水與油脂混合煮沸后改為小火繼續(xù)攪拌使之充分皂化，大約需要半天的時(shí)間，等皂化完全后入模成型，肥皂完成。

        學(xué)好數(shù)理化，走遍天下全不怕。

        想想如今的境況，還真是應(yīng)了這句話。

        皂化時(shí)間長(zhǎng)，站著久了腳酸不耐煩，終于有人忍不住問：“王爺，這攪動(dòng)要何時(shí)才能停？”

        “等三五個(gè)時(shí)辰后取了上層液體滴入水中，不溶說明還需攪拌，若是溶于水那就是成了。”魏游用通俗的話說。

        “三五個(gè)小時(shí)啊。”

        不少人萌生退意，這般麻煩還不知道能不能做成，浪費(fèi)了柴火不說還有豬油和石灰粉，那可值好幾個(gè)銅板，也就大戶人家愿意折騰。

        “魏游。”江盛突然喚道。

        魏游偏頭：“嗯？”

        江盛餓得前胸貼后背，拉拉他的袖子，兇巴巴的語氣中帶著委屈：“我餓了。”

        明明昨日這人說要自己留著肚子吃糖糕的，結(jié)果他又騙人，不做糖糕制肥皂，虧他還相信了他留著肚子，肚子餓扁站不直了。

        “你怎么還笑話我。”江盛是真的沒力氣和他鬧，上回進(jìn)餐還是昨晚。

        八個(gè)時(shí)辰，十六個(gè)小時(shí)！

        有這閑工夫等他做糖糕，他都能跳海捕好幾條魚了。

        魏游沒想到他真空著肚子等糖糕，動(dòng)靜這么大他以為船上人都知道是要做肥皂的，沒想到有個(gè)漏網(wǎng)之魚，他收起笑，忍不住伸手揉他腦袋哄小孩：“給你做糖糕。”

        江盛不信：“你騙我。”

        “等著，馬上就好。”行動(dòng)派做事不拖沓，先前逗他玩，這回是真的取了面粉和蔗糖做糖糕。

        古時(shí)沒有白砂糖，用甘蔗制糖替代，也是一樣的。

        糖水煮沸關(guān)火入備好的面粉坑中攪拌，省面后沾豬油揉成光滑的面團(tuán)，接著將蔗糖與面粉混合，魏游下意識(shí)找小蘇打，愣神后發(fā)現(xiàn)大荊或許沒有這個(gè)東西。

        清哥兒畢竟是掌廚，明白魏游需要什么，遲疑問：“王爺是否需要面起子？”

        “面起子？”魏游整個(gè)人愣住。

        古代枧水就是堿水，用草木灰制成的，常常代替面起子用于制作廣式月餅，大荊雖沒有對(duì)枧水記載，但是面起子學(xué)名碳酸氫鈉，他直接用面起子和生石灰省事多了，何必彎彎繞繞去用堿水。

        他怎么忘了。

        幸好江盛是個(gè)傻的，沒發(fā)現(xiàn)，所以他說的知道肥皂是騙自己的吧。

        魏游無論如何想不到江盛忘記肥皂做法純粹是因?yàn)槟X子笨記不住。

        魏游思考時(shí)間長(zhǎng)，視線落在清哥兒身上不自知，反而周圍的人神情微妙，其中外頭一直關(guān)注魏游的柘慶鋒最甚，差點(diǎn)不管不顧沖進(jìn)來隔開他們。

        好在魏游反應(yīng)及時(shí)，退后一步：“失禮，本王在想肥皂的事，想到一種替代草木灰水法子，一不小心入神了，改日可以試一試，你說的面起子在何處？”

        清哥兒不敢過去，指了指角落壁櫥：“最上層黑色小罐頭紅色木塞。”

        多年的娛樂圈之路造就他不在意周圍視線的本事，魏游走向壁櫥取出面起子，動(dòng)作自然。

        沒有的事心虛做什么，名聲臭等這回肥皂制作成功就能扭轉(zhuǎn)，根本不用焦慮。

        他專注做糖糕，把蔗糖、面粉和面起子按比例攪拌勻制成餡放在一旁備用，一來二去面團(tuán)涼了，魏游把它分割成圓劑子，按坑填餡封口，等豬油熱上后放入糖糕炸至兩面金黃。

        熱乎乎的蓬松脆皮糖糕出鍋。

        至炸糖糕起，江盛的視線就沒離開過油鍋，等糖糕出了鍋，他餓扁的肚子終于有了力氣，竄上前死死盯住色澤金黃的糖糕，深深吸一口：“好香啊。”

        滿屋子香濃的甜味。

        魏游凈手回來就見某人偷偷伸出手指戳了戳，燙的趕緊縮回放置耳后，嘴巴撅起，那雙漂亮的眸子又黑又圓，顯得十分單純又無辜。

        “口水收一收。”

        “我肚子都餓扁了！”

        語氣中夾雜著連江盛自己都未察覺的撒嬌，魏游一愣，把糖糕放更遠(yuǎn)了：“心急吃不了熱豆腐。”

        “心不急黃花菜都涼了！”江盛焦急。

        周圍人不敢看，垂頭一大片。

        江盛眼里只有食物，他跳起來夠不著，轉(zhuǎn)而抓起魏游的手胳膊，一口啃上去留下牙印，又嫌棄地丟開，呸呸兩聲：“咸的。”

        還敢咬人：“正好，我想起一件事，回門時(shí)岳父說你并不嗜甜，我倒是忘了，看來這糖糕只能自己吃了。”

        江盛：“？！”

        聽聽這像話嗎？

        讓他等這么久是為了說這句？

        要不還是一尾巴抽死算了。


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