因?yàn)槭堑谝淮巫龆垢�，安全起�?jiàn)，她只準(zhǔn)備了兩斤黃豆浸泡，再取來(lái)自己提前買(mǎi)好的石磨。

        原本還以為沈嘉今天是要煮豆子吃的沈母有一絲驚訝，“嘉娘你這是準(zhǔn)備做什么呢？這么大陣仗。”

        沈嘉耳朵微微一動(dòng)，“女兒好像記得自己之前在書(shū)中有看過(guò)點(diǎn)內(nèi)容，想嘗試一下自己能不能模仿出來(lái)。”

        “你父親之前就同我說(shuō)過(guò)你愛(ài)看雜書(shū)，想不到你涉獵真廣。”

        “閑來(lái)無(wú)事，找點(diǎn)雜書(shū)來(lái)打發(fā)時(shí)間罷了。”

        不過(guò)沈母心里卻沒(méi)有抱太大希望，因?yàn)檫@種好東西怎么會(huì)等到他們才發(fā)現(xiàn)呢？

        只是把沈嘉今天的行動(dòng)當(dāng)作是玩樂(lè)，這幾天他們一家人真的是太辛苦了。

        一旁的芙蕖按照沈嘉的安排，已經(jīng)做好準(zhǔn)備，原本她是想自己來(lái)推磨的，可誰(shuí)知沈嘉居然說(shuō)自己力氣更大，還是自己來(lái)比較好。

        不止是她，大家都有發(fā)現(xiàn)，沈嘉經(jīng)常會(huì)在早上做一些奇奇怪怪的動(dòng)作。

        據(jù)她所說(shuō)，是可以鍛煉身體，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的鍛煉，現(xiàn)在身體看起來(lái)是比之前結(jié)實(shí)不少，現(xiàn)在更是早起跑步，芙蕖也跟著跑了幾天。

        兩個(gè)人站在一起比較，根據(jù)精神頭和身形來(lái)看，沈嘉更像是做慣了雜事的人。

        拗不過(guò)沈嘉的芙蕖，只得拿下放豆子這個(gè)環(huán)節(jié)得到任務(wù)，一旁的沈玥看著兩人其樂(lè)融融的畫(huà)面，擇菜都擇得不舒服。

        “芙蕖每次只需要放上一小勺即可，等到豆子都進(jìn)入洞里，你再繼續(xù)添上。”

        “好的，嘉娘。”

        兩個(gè)人默契十足，隨著沈嘉手上的動(dòng)作，一股淡黃色的漿液慢慢從磨盤(pán)上流入下面的木盆里。

        一個(gè)淡淡的黃豆清香味也在院子里彌漫開(kāi)來(lái)。

        “嘉娘你還真別說(shuō)，這味道聞起來(lái)還是挺不錯(cuò)的。”

        “既然你喜歡，待會(huì)兒我們可以直接把這磨出來(lái)的豆?jié){直接煮開(kāi)，肯定會(huì)很好喝。”

        “可你不是說(shuō)，你這些都是用來(lái)實(shí)驗(yàn)的嗎？我們這么多人，一人一碗這半盆的豆?jié){都要沒(méi)了。”

        “沒(méi)事，我們這次只是簡(jiǎn)單調(diào)試比例，如果做出來(lái)的話，下一次我們可以多做些。”

        聽(tīng)著兩人仿佛看不見(jiàn)其他人的模樣，沈玥心里那股不舒服的勁又上來(lái)了，看著擇好的菜，狠狠一跺腳就回了廚房。

        院子里的兩人就像沒(méi)聽(tīng)到一樣，繼續(xù)著手里的工作。

        因?yàn)楝F(xiàn)在身份的原因，沈母決定一致培養(yǎng)家里姑娘的廚藝，這貧苦人家不會(huì)做飯可不是什么好事，為了以后的日子，每人必需每天進(jìn)廚房。

        現(xiàn)在沈嘉和芙蕖也是在做吃的，自然其他事就落在了沈玥頭上。

        廚房里煙霧繚繞，由于經(jīng)過(guò)這些天沈嘉潛默移化，沈母的手藝也只是勉強(qiáng)入口的程度，燒焦冒煙的都是常事，廚房里自然不是什么清凈的地方。

        “咳咳咳！”

        時(shí)不時(shí)傳來(lái)的咳嗽聲，大家都已經(jīng)司空見(jiàn)慣。

        “嘉娘，你這是在做什么新鮮玩意？”

        外出找工匠修整宅子的沈浕，剛回來(lái)就看到女兒頭上的汗珠，和微微發(fā)抖的胳膊，立即跑上前來(lái)?yè)荛_(kāi)沈嘉的手，自己替她繼續(xù)推磨。

        “爹，我們這是在研究一種新的吃食，這味道是不是很好聞？”

        站在石磨旁的沈浕自然也聞到了這股清香，“這個(gè)是什么豆子？聞起來(lái)還不錯(cuò)。”

        “是黃豆，能頂餓，就是吃多了脹氣，不過(guò)轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌麡幼泳筒粫?huì)這樣。”

        “是嗎？那爹就等著。”

        自覺(jué)能幫上女兒的沈浕，沉迷在推磨之中無(wú)法自拔，因?yàn)樗俣冗^(guò)快還被沈嘉提醒了一次，才能安穩(wěn)的繼續(xù)手里的動(dòng)作。

        因?yàn)閮扇说膸兔Γ�現(xiàn)在沈嘉要去調(diào)配自己的石膏水，看看一斤黃豆磨出來(lái)的豆?jié){到底需要多少石膏水才能凝固，以及老豆腐和嫩豆腐的不同比例。

        拿出家中的碗筷，再取出自己的石灰粉，一個(gè)人在水井旁邊開(kāi)始調(diào)配。

        這邊沈浕和芙蕖的豆?jié){也磨得差不多，還真是一小盆，做來(lái)肯定夠沈家人吃一頓的。

        “嘉娘，我們這里都磨好了，接下來(lái)是要做什么？”

        沈浕對(duì)著還在井邊背朝自己沈嘉問(wèn)道。

        “把豆?jié){倒入干凈的鍋里，小火煮開(kāi)。”

        沈嘉這邊也準(zhǔn)備得差不多，趕緊拿著東西走過(guò)來(lái)，自覺(jué)的沈浕立即端起裝滿豆?jié){的木盆，走進(jìn)一片雜亂的廚房。

        說(shuō)起來(lái)這還是他第一次進(jìn)廚房，眼前的場(chǎng)景真的是令他終生難忘，印象里一向端莊持重的夫人，現(xiàn)在卻像一只小花貓一樣，不停翻炒著鍋里的青菜。

        心里盡是苦澀，他想象中的洗手做羹湯并不是這種畫(huà)面。

        看著一動(dòng)不動(dòng)的沈父，跟在后面的沈嘉和芙蕖相視一眼，都覺(jué)得很奇怪，這手一直端著東西不累嗎？

        “爹，你怎么不進(jìn)去啊？”

        “哦哦哦，馬上進(jìn)去，馬上進(jìn)去。”

        門(mén)口這邊的動(dòng)靜也傳到里面兩個(gè)人的耳朵里，看著來(lái)人，兩人只覺(jué)得自己滿身煙氣，不好意思地避開(kāi)身子。

        尤其是沈母，此時(shí)突然覺(jué)得自己完全是不能見(jiàn)人的狀態(tài)，因?yàn)槊刻熳鲲堉�后她都還會(huì)梳洗打扮一番，才會(huì)上桌一起用飯。

        現(xiàn)在像是突然被人揭開(kāi)了那副假面，就連鍋里不斷傳來(lái)的焦糊味都不能吸引她的注意。

        但是門(mén)外的三人因?yàn)轱L(fēng)向的原因，現(xiàn)在可是飽受摧殘，努力憋氣。

        自覺(jué)不能再這樣下去的沈父，干凈把手里的木盆放在灶臺(tái)上，直接一瓢清水倒入鍋中。

        “滋！”

        冷水滑過(guò)滾燙的鐵鍋表面，發(fā)出劇烈的聲響。

        沈母才清醒過(guò)來(lái)，看著自己身邊的沈浕，羞澀不已，低著頭結(jié)結(jié)巴巴地問(wèn)：“夫君怎么來(lái)這兒？廚房不是適合你們讀書(shū)人待的地方。”

        沈父卻覺(jué)得沈母跟著自己吃苦了，要是她同弟妹一樣和離，現(xiàn)在應(yīng)該早已歸家，過(guò)上舉人女兒的好日子。

        愧疚地說(shuō)：“夫人跟著我辛苦了。”

        接著拿過(guò)沈母手里的鏟子，慢慢把鍋里面已經(jīng)看不出原本面目的青菜舀出來(lái)。

        看著這一幕的沈母更是大受震撼，也顧不得現(xiàn)在自己的樣子，就想奪過(guò)沈浕手里的鏟子。

        但是沈浕怎么可能讓她得手，而是說(shuō)：“這里暫時(shí)還是由嘉娘、芙蕖，我們?nèi)�人�?lái)處理吧。夫人同玥娘先出去換換呼吸的地方，現(xiàn)在在這里已經(jīng)很難聞了。”

        “是，是嗎？”

        聽(tīng)到這句話的沈母，也不想再去搶鏟子，現(xiàn)在還是維持自己在夫君印象里的樣子比較重要，拉著沈玥的手就出了廚房。

        不一會(huì)兒，門(mén)外就傳來(lái)了一陣水聲。

        沈嘉也把手里的石膏水放到一旁，招呼著芙蕖趕緊把廚房的窗戶都打開(kāi)，散散煙氣。

        沈父則繼續(xù)處理一片狼藉的灶臺(tái)，鍋里面的東西顯然是不能要了，也得處理干凈，順便把旁邊的大鍋也洗干凈，待會(huì)兒用來(lái)煮豆?jié){。

        然后也給它下面升起火來(lái)，這些天看火已經(jīng)成為沈玥的熟練項(xiàng)目，因此沈父在借火的時(shí)候也還算方便，不一會(huì)兒鍋下就燃起熊熊大火。

        倒入剛磨出的豆?jié){，白色微微泛黃的豆?jié){滑落在青灰色的鍋里，格外引人注目。

        做好沈嘉剛剛所說(shuō)流程的沈父，看著沈嘉繼續(xù)問(wèn)道：“接下來(lái)需要做什么？”

        “爹爹只需要在鍋里不停地翻動(dòng)豆?jié){，防止待會(huì)兒糊地就可以。”

        看著沈浕自覺(jué)的動(dòng)作，沈嘉心里的滿意度又上漲了一點(diǎn)，看著時(shí)間不早，待會(huì)兒去耕種的沈瀚、沈浩、沈辭應(yīng)該就要回來(lái)用午飯，現(xiàn)在還得趕緊做飯才成。

        看著沈母剛剛只是浪費(fèi)了一點(diǎn)青菜，她心里還算是能夠接受。

        看著今天買(mǎi)來(lái)的食材，她決定做道白菜肉丸湯、清炒青菜、黃豆?fàn)F豬蹄和蘿卜絲。

        為了加快進(jìn)度，一邊的鍋里先煮上飯，然后看著不停翻動(dòng)豆?jié){的沈父，想著他既然對(duì)母親進(jìn)廚房很愧疚，那他也可以成為廚房的一員。

        于是她開(kāi)口道：“爹，你先別忙手里的豆?jié){，過(guò)來(lái)幫女兒做些其他的事情。

        芙蕖你接過(guò)熬豆?jié){這件事，一定要勤翻動(dòng)，等到煮開(kāi)的時(shí)候記得叫我。”

        “好的，嘉娘。”聽(tīng)到沈嘉吩咐的芙蕖立即接過(guò)熬煮豆?jié){的工作。

        沈浕也趕緊走到沈嘉身邊，“不知為父有什么地方可以幫忙的？”

        “今兒，女兒打算做道肉丸子，這剁肉餡是道繁復(fù)的工序，這才需要爹爹的幫忙。”

        看著女兒需要幫忙的樣子，沈浕當(dāng)然不會(huì)拒絕，直接在砧板上開(kāi)始剁餡，今天他的手可是一刻都停不下來(lái)。

        因?yàn)樨i蹄需要燉煮的時(shí)間較長(zhǎng)，沈嘉率先處理這道菜，豬蹄焯水洗凈，倒入冰糖炒出糖色，再加入豬蹄翻炒上色，加入水和香料移入砂鍋燉煮。

        因?yàn)閺N房里的其他兩人都有自己的任務(wù)，并沒(méi)有注意到她手里的動(dòng)作。

        接著繼續(xù)炒青菜和蘿卜絲，等到沈母和沈玥回來(lái)時(shí)，就看到沈嘉已經(jīng)做好了三道菜。

        沈母心里既是高興也是愧疚，女兒比自己出色是好，可是自己卻在拖后腿，心里很不是滋味。

        看著來(lái)人，沈嘉意識(shí)到自己的飯也應(yīng)該到了收尾的時(shí)候，于是趕緊說(shuō)：“爹爹你的肉餡應(yīng)該差不多了，先放入碗里再加入蛋清、一點(diǎn)鹽、淀粉、蔥葉腌制一下。

        娘，您直接燒鍋水微微冒熱氣就把肉餡搓成丸子放進(jìn)去，一直小火，等到丸子變色成型，再把您之前切好的白菜放進(jìn)去。”

        有條不紊地安排廚房里的人和事，看著她肯定的樣子，也沒(méi)有人提出異議，一個(gè)個(gè)按照安排開(kāi)始行動(dòng)。

        自己的飯也該到了撤火的時(shí)候，就在這個(gè)時(shí)候一直給豆?jié){翻動(dòng)的芙蕖，看著鍋里面冒泡的豆?jié){，興奮地問(wèn)：

        “嘉娘，你看看這樣是不是可以關(guān)火了？”

        解決好灶里的烈火，沈嘉抬頭一看，鍋里面大量泡沫冒出，似是沸騰的模樣。

        “不著急，現(xiàn)在豆?jié){是假沸，等到?jīng)]有大量泡沫浮起，只剩下豆?jié){液體滾動(dòng)時(shí)才是真正煮開(kāi)了。

        現(xiàn)在這樣喝很容易拉肚子，你可得注意。”這句話不止引起芙蕖的注意，其他三個(gè)人也聽(tīng)見(jiàn)了。

        紛紛探過(guò)頭來(lái)看，看著里面冒出氣泡的樣子，和印象中沸騰的樣子沒(méi)差，要是沒(méi)人提醒的話，這食物中毒就是分分鐘的事。

        不一會(huì)兒，豆?jié){開(kāi)始真正的沸騰，沈嘉直接拿出一個(gè)盛湯的大碗，把豆?jié){倒入里面。

        “留下一點(diǎn)給家里面嘗嘗原味豆?jié){的味道，其余的留下了做其他的。”

        看著熱氣騰騰的白色豆?jié){，和空氣中充斥著的濃香，看著大家好奇的眼神，沈嘉還從鍋里給幾人來(lái)上一碗。

        “快點(diǎn)嘗嘗吧，味道很不錯(cuò)的，小心燙。”

        嘗上一口，沈母回憶起米鋪掌柜對(duì)這些黃豆的評(píng)價(jià)，可惜不已，贊嘆道：“味道香濃，口感順滑，滿滿的豆香，這么久以來(lái)都是給牲畜吃，還真是暴殄天物！”

        “什么！”

        沈父可不知道這件事，直接驚嘆出聲。

        于是一番解釋之后，沈父立刻理解了沈母剛剛的話，心想：豆?jié){都這樣好喝，不知道待會(huì)嘉娘研究出來(lái)的東西，會(huì)好吃到什么程度？

        安全起見(jiàn)，沈嘉直接把石膏水分成三份，按照不同重量倒入同樣分量的豆?jié){里，現(xiàn)在只需要等待時(shí)間的能力。

        不一會(huì)兒，原本白色的豆?jié){開(kāi)始結(jié)成絮狀，尤其是加入石膏水分量最小的那盆，隱隱約約開(kāi)始呈現(xiàn)出豆腐腦的模樣。

        看到這一幕的沈父趕緊提醒道：“嘉娘，你快看看，這白白嫩嫩的樣子是不是你想做成的豆腐？”

        “白白嫩嫩？”

        腳步剛踏進(jìn)廚房門(mén)檻的沈浩，看著幾個(gè)人腦袋圍在一起的模樣，再聽(tīng)著大哥興奮的聲音，很好奇他們?cè)谧鍪裁础?br />

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