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第六百三十一章 感受如何


  由于定好今天要殺豬,加之前一晚大家睡的也都比較早,當然,除了周筱與蕭再丞這兩個增加了額外“運動”的人來說。

  連孩子們都不用大人叫,具是情緒激昂的早早爬了起來,起來后,在劉玉鳳的幫助下洗漱好。小沐見自己的爸爸和舅舅都站在院子里,立即像小老鼠一般,又偷偷溜進了周筱的房間。

  將一只冰涼的小瓜子伸到了還在沉睡的周筱的臉上,成功的把周筱從甜美的夢鄉里拉了出來。

  “你這小壞蛋,就不能讓媽媽多睡會兒嗎!”周筱打著哈欠醒來,伸手捏了一下小沐的小臉兒。

  “嘻嘻……媽媽快起來,一會兒要殺大肥豬了,媽媽起晚會看不見的。”小沐拉著周筱的手,爬到了床上,隔著周筱,去看自己的妹妹。

  原來小家伙兒是擔心自己錯過在他眼里那充滿新鮮之感的殺豬場面,所以跑來叫自己起床。

  眼睛還沒有完全睜開的周筱,一顆心瞬間已經變的軟軟的溫暖。

  “媽媽……要不要把妹妹也叫醒,讓她也看看?”小沐趴在周筱的身上,雙手托著自己的小下巴,直直的、一臉愛惜不夠的盯著自己的妹妹。

  “不用叫醒妹妹,她還不懂,再有,她看了也許會很害怕。

  你也一樣,殺豬的時候是會流血的,你到時就和媽媽還有妹妹一起待在屋里,好不好?”

  周筱擔心那種有些血腥的場面會嚇到小沐,所以哄著他道。

  “小沐不會怕的,小沐想去看看呢!”小家伙兒仍是有些期待的樣子。把目光從妹妹的身上收回來,轉而趴在周筱的懷里,用有些懇求的語氣和周筱說道。

  “那好吧!到時候你就跟著爸爸,要是覺得怕,就馬上回屋來找媽媽,知道了嗎?”周筱告訴小沐道。

  “我知道了媽媽,嘻嘻……”小家伙兒聽到周筱答應下來,開心的笑了起來,并在周筱的臉上大大的親了一口。

  ……

  今天的早飯也比以往早了近一個小時的時間,剛吃過飯,畢大叔和畢大嬸,還有大柱、二柱、三柱以及他們的媳婦兒,還有那七個小栓子,一群人就浩浩蕩蕩的上了門。

  周筱親熱的上前與三個柱子打著招呼,并給他們三個人的媳婦兒問好。

  幾個柱子從小也是把周筱當作親妹妹一樣來疼愛的,對于周筱感情自然是不同。

  在周筱一回到家時就想過來看看,后來知道這次來的還有周筱婆家的一大堆人,覺得來的話會有些不方便,所以也就按捺住一番急切的心情。

  今天終于有機會來周家,一進門就是先把周筱給圍了起來,不停的問長問短。

  那七個栓子一來,自然馬上就與蕭沛、小沐和冰冰“勾搭”到一起,一轉身的功夫,全都爬到了葡萄架下的大臺子上。

  蕭沛還周道的讓下人給一眾栓子們端來了幾大盤從帝都帶來的吃食,然后抓起來就往幾個栓子的懷里塞,這是他昨天從劉玉鳳那里學來的動作。

  昨天這些栓子一進院兒,劉玉鳳就找來了好多吃的東西,開始他看那些栓子誰也不去拿,以為他們都不愛吃。直到看見劉玉鳳將這些吃的抓起來,分到他們每一個人的手中,并看到這些栓子每個人都大口大口的吃的香甜,這才明白了一些什么。

  于是便有了剛才的一幕。

  而小沐和冰冰也學著蕭沛的樣子,抓起那些糖果點心類的吃食往幾個栓子懷里塞去。

  抓了幾把后,小沐可能是覺得自己的手太小,一次抓的太少,干脆直接端起了一個盤子,便塞到了七栓子的懷里——“呶……這個都給你!”

  這一幕讓旁邊看到的人都笑得直捂肚子。

  ……

  一切準備就緒,周海正帶著畢大叔、三個柱子還有蕭老爺子的勤務兵等一些強壯的男人們,還有蕭老爺子、蕭再丞、蕭再閣,以及一大串兒孩子……這些看熱鬧的人們,拎著殺豬的刀子,雄赳赳、氣昂昂的涌向了后園。

  為了干凈衛生,所有殺豬、褪毛、開膛……等一系列的程序,都將在后園內來完成。

  早在前一天的晚上,后園里那些散養著的雞,就已全部被圈進了雞舍里,地面也被打掃得干干凈凈。

  由于周家經常的殺豬,所以殺豬所需的一切工具,都置備得相當的齊全。

  那只即將要被宰的大肥豬,在前一天就已經開始斷了給它的喂食,并單獨的圈在一間豬舍里。

  將近四百斤的大肥豬,人少了根本弄不動它。畢大叔和幾個柱子,還有蕭老爺子的勤務兵,包括蕭再丞和周天都一起圍攏上來。

  雖是之前交待過蕭再丞,周筱仍是不放心幾個孩子,將小夭夭交給蕭老太太和程映秋,跟到了后園來。

  那頭大肥豬這會兒已經嚎叫著被眾人給捺倒在地,并被二柱熟練的拿繩子給捆住了四蹄。

  周天找來了一根又粗又長的大棍子,從豬的四蹄中間穿過去,眾人再合力一起將棍子扛起來,這樣整頭豬便被抬到了豬舍外面的臺案上。

  大柱子已將磨的鋒快、锃亮的殺豬刀拿在手里,來到被放平的臺案上的大肥豬前,伸手,去摸索著合適下刀的位置……

  而安姨也拿來了已經放了蕎面和白面的大盆來,對準了豬脖子的下方,放到了地上,準備接豬血。

  “小沐……和媽媽回屋去好不好?”周筱拉住臉上已露出一副懼意的小沐的手,哄著他道。

  “好……”小家伙兒這次卻是沒有再堅持,聽話的點了點頭,并轉過身去,雙手抱住周筱的大腿,還將小臉兒也埋了進去,不敢再看那讓他覺得非常駭人的場面。

  “你們還有誰要和我一起回前院兒去?小沛……冰冰……七栓子?”周筱又叫著其他的孩子。

  “媽媽,我不回去,我才不會怕呢!正要到了最關鍵和最精彩的時刻,絕對的不容錯過。”蕭沛一臉的興致勃勃,哪里能看出有半絲害怕的樣子。

  “我也不怕,這個好玩兒著呢!周媽媽,我不回去。”冰冰也連連的搖頭。

  “姑姑,我們都不怕,每次殺豬時我們都是在跟前看著的。”大栓子也跟周筱說道。

  “姑姑,我不怕,好玩兒!嘻嘻……”七栓子也是一副天不怕地不怕的樣子,看來是真的一點兒都不怕。

  周筱見此,只得領著小沐一個人回了前院兒,說實話,她從小也是很怕這個場面的。每次家里殺豬時,她都會躲回到屋里去,關緊了門窗。豬的那種凄厲的嚎叫,都讓她覺得極其的受不了。

  在得到豬已經完全被殺死,并已經開始了褪毛的工作后,周筱才敢領著小沐從屋里出來。

  出來后,仍是不放心那幾個孩子,又來到后園看了一眼,見一群小家伙兒正圍著已經死了的大肥豬,嘰嘰喳喳興奮的討論著什么,便真正的放下心來。

  蕭再丞一會兒也回了前院,周筱見了,知道他愛干凈,趕緊回房幫他找了一身衣服出來。

  “怎么樣,感受如何?”周筱一臉調笑的問道。

  “你是不是以為我沒抓過豬呢?最初當新兵的時候,去參加救災的任務時,有些老鄉家的豬呀、雞呀、牛呀什么的,被泡在了水里,我們都得幫忙給抓上來。

  那個時候還講究什么衛生不衛生的,只要有喘氣兒的生物都得救,哪里還顧得上那么多!”

  蕭再丞簡單的洗漱后,仍是換上了一身干凈的衣服。

  “還真是難為你這個富家子了!”周筱嘴上雖是調侃,但內心里卻也是對蕭再丞極為的佩服。

  這種人家出身的孩子,按理說可以不必經歷這些,就可以輕易的平步青云,但他卻是靠著自己的努力,一步一步的走上來。

  ……

  蕭家所有來的人,不要說是孩子,就是大人們都對殺豬的這一過程充滿了好奇。

  看到安姨不斷攪動著大盆里的豬血,不讓它凝固,而是使它和盆里的面粉充分的混合到一起。直至攪拌均勻后,就不用再去管它。

  那邊豬毛也被褪的很快,將豬毛褪干凈后,就是開膛破肚,這又是引起了圍觀的孩子們一陣的驚呼。

  畢大叔在把一切整理干凈后,先是將豬脖子上的那條肉割下來,交給安姨拿到廚房,劉玉鳳將它切成像小碗那么大一塊一塊的大肉塊,然后扔進了柴鍋里,開始煮了起來。

  又割了一些五花肉,切成碎末,放時豬血里,再放上些其它的調料,調好后,等腸子清理干凈,就有幾個人開始灌起了血腸來。

  安姨已經在另一口柴鍋里,燉起了殺豬菜。

  就連殺豬菜,劉玉鳳也安排了兩道。一道是用酸菜來做;另一道是用在前一天就已經泡好的白菜干來做。

  用這兩種菜來做殺豬菜,不僅是一直以來的傳統,更是最為美味的兩種菜品。

  那從廚房傳來的一陣陣的香氣,讓本來在一起玩兒的特熱鬧的一群孩子,也沒了玩兒的心思,一各個兒的,都不時的跑到廚房的門口去轉一轉。


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