采薇要王氏四個人都回去找一個親屬，下午去她的小吃店里來簽賣身契，一手交錢一手交人，沒親屬的就帶各自的里正來，然后又去李屠戶那里買了一斤豬肝和一斤瘦肉，再去店里接小滿。

　　小滿就坐在店堂里等著采薇，大力燒了個火盆放在她跟前讓她烤火，免得凍著了。

　　小滿一見采薇就從椅子上站起來，高興的告訴她：“姐姐，你剛才前腳走，后腳沈掌柜就派人送來二十斤豬腸子和三四個豬肺，說是他每天要買屠戶很多豬肉，這些屠戶愿意免費給他，他就給了咱們，還說，天天會派人送這么些來的。”

　　采薇把手伸到火盆上面烤了烤，笑著道：“難為沈掌柜處處想著咱們。”

　　大力兄妹兩個已經按照小滿所指導的，把豬腸子和豬肺清洗干凈了，采薇于是把麻辣燙配置好放在鍋里鹵制，讓他兄妹兩個看著火候，便帶著小滿回家了。

　　吃午飯時，采薇告訴林氏她今天一共買了六個下人。

　　林氏便笑著道：“咱們家才剛解決溫飽，你就買這么多奴才！”

　　采薇道：“有了奴才才有勞力，才能賺更多的錢。”

　　林氏寵愛地看著她：“凡事你看著辦好了。”

　　吃過午飯，采薇看了一眼自家內宅進度，林氏每天中午那一餐都給匠人做了一道酸白菜煮五花肉，伙食不錯，那些工匠干起活兒來也是盡心盡力的。

　　只是二十幾個匠人吃起飯菜來消耗很大，陳沐風和華氏兩家給的酸白菜早就吃完了，還買了張嬸和村子里其他人家的酸白菜，雖說只要五文錢一斤，可是酸白菜秤起來含水，很壓秤，并且每天要十斤左右的量，一天就是五十文錢，積少成多，也是一大筆錢。

　　采薇就對林氏道：“等我下午把買下人的手續辦好了，娘明天就帶著咱家的下人把地里的大白菜收了，然后做成酸白菜。”

　　林氏就道：“咱們家共種了一畝地的大白菜，至少能收一千斤左右，可以做不少酸白菜，家里的壇子不夠，得買些壇子回來。”

　　采薇交給了林氏十兩銀子：“這些娘先拿去用，不夠再找我要。”

　　林氏就道：“你給我的蓋房子打家具的錢共有兩百兩，現在還只用了不到一百兩，暫時先不要。”

　　采薇就把銀子依舊收了起來，讓小滿在家歇著，她一個人去里正家請了里正幫她辦理劉大力兄妹兩個的賣身契，他們現在屬于外鄉人，既沒保人、又沒親屬，采薇也只能請里正見證，不過她信得過劉大力兄妹兩個，不怕他們會跑。

　　里正就隨采薇走了一趟，親自擬定了賣身文書，讓劉大力兄妹兩個按了手印，里正和采薇也按了手印。

　　劉大力對采薇道：“要是大小姐還不放心，可以讓我們的娘再按一個手印。”

　　采薇就拿了文書跟著蘭花進了門面后頭的院子里，劉大力兄妹兩

　　個的娘就睡在一間屋子里。

　　劉氏見到采薇來了，就要掙扎著從炕上起來，被采薇制止住了，讓她按了手印，叫她好生養病，便都出去了，依舊來到前面店堂里，當著里正的面付了劉大力兄妹兩個十兩銀子，叫蘭花趕緊去給劉氏請大夫抓藥，蘭花先和大力給她磕了幾個響頭才爬起來跑著請大夫去了。

　　接著王媽媽和蔣媽媽也都來了，帶的都是各自村里的里正，兩個里正都是良善之人，一直說著采薇做了件大好事，收留了這兩個寡婦，讓她們不至于餓死在街頭。

　　那兩個寡婦又是高興又是心酸，都直抹眼淚，她們的賣身文書也是很快就辦好了，采薇和兩個寡婦一直把兩位里正送出店門。

　　最后來的是柱子和鐵錘，陪著他們前來辦理賣身文書的是他們的父親，兩個都是一臉滄桑愁容，大冬天的，衣不蔽體，過得十分艱難，采薇主動把賣身錢提到五兩銀子，柱子和鐵錘兩個的父親感動的就要給采薇跪下，采薇和里正忙攔著，辦好了賣身文書，兩個父親臨走的時候，都千叮萬囑要自己的兒子在采薇家好好干活兒，不許偷懶，要聽主子的話。

　　里正見沒什么事了，就先走了，采薇叮囑他走慢點，雖然現在雪住了，可是地上已經一層厚厚的積雪，走起來有些滑。

　　里正頭也不回地說：“沒事。”就走了。

　　采薇對那幾個新買的下人道：“王媽媽和蔣媽媽我暫且不改名字，等到了我娘那里看我娘給你們改不，柱子和大力還有蘭花就不改了，只把鐵錘的名字改一下，叫錘子好了。”

　　錘子就道：“全憑大小姐處置。”

　　采薇又帶了錘子他們四個人去了一趟估衣鋪，給他們每個人都買了兩套棉衣棉褲以及一套鋪蓋，四個人都高興的自己扛著自己的衣服鋪蓋跟著采薇回到了店里。

　　后院有三間正屋，現在劉氏躺的那間東屋就讓大力一家三口住，遼東本就有許多人家一大家子睡在一個炕上，因此采薇這么做也沒什么不妥。

　　錘子和柱子則住西屋，正屋中間的那間房就用來放糧油等物，王嫂子就和蔣嫂子暫且住在家里。

　　住宿問題安排好了之后，蘭花也帶著大夫來了，采薇對她說道：“你先照顧你娘，我有什么安排跟你哥說，你哥再轉告給你。”

　　蘭花謝過，便帶著大夫去了后院。

　　采薇就安排六個下人的分工，大力兄妹和錘子柱子都留在店里干活兒，王媽媽和蔣媽媽則留在家里聽林氏調遣。

　　采薇對留在店里的幾個人道，在店里會比較辛苦，頭天得把米粉、面、發好，每天卯時一到就必須得起床，然后做饅頭、包子、米發糕，她會親自手把手的教他們，誰的手藝好，就挑選兩個留在廚房里，專門負責做早點，剩下的就先暫時跑堂，等她招到跑堂的和早點師傅之后就把他們全都抽回自家的作坊里去，現在統一五十文一個月。

　　眾人都應了聲“好。”

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