“不說見外的話，既然來了，就安心留下。咱們家別的不說，吃喝管夠。”

　　譚令容態度很親切，伸手拉過羅頑頑，仔細地打量了一番，笑著點點頭。

　　“頑頑，這是我媽，你叫她……”

　　譚冰卿就近想先介紹自己的媽媽給羅頑頑，但是稱呼上有點卡殼了。

　　按說應該讓羅頑頑管她媽媽叫阿姨，但是日后要是奶奶收了羅頑頑坐徒弟，那就跟她媽媽是平輩了，得叫嫂嫂。

　　“咱一碼歸一碼吧，不然輩分叫亂了。頑頑你好，我是這淘丫頭的媽，你管我叫嬸嬸就行。”

　　譚冰卿的媽媽眼睛特別大，看起來特別有精神，譚冰卿的眼睛就遺傳自她。

　　接著，羅頑頑還跟譚家其他人一一問好寒暄了兩句。

　　今天到場的有譚令容，大兒子和大兒媳，二兒媳，還有譚冰卿的親弟弟和一個堂姐以及堂妹。

　　見過禮，大家就紛紛入座。為了表示親切，譚令容把羅頑頑安排在自己身邊坐。

　　“我哥在國外留學，還沒回來。四弟弟不知道跑哪兒玩去了，不過他不來也好，不然很鬧騰。我二叔出差去了外地還沒回。至于我二姐，她要是說什么不中聽的話，你可千萬別往心里去，她那人嘴碎。”

　　菜一道道地往上上，譚冰卿坐在羅頑頑身邊，小聲地給她解釋了一下譚家沒到齊的其他人的去向。

　　特別著重地提醒了一下羅頑頑她二姐可能會引起不快的可能性。

　　聽了她這話，羅頑頑下意識地往譚冰卿身邊看過去，二姐就坐在譚冰卿身邊，不巧也正往她這里看，倆人目光還對上了。

　　羅頑頑沖她微笑了一下，結果二姐翻了個白眼把臉扭到一邊去了。

　　目睹這一切的譚冰卿有點無語，扶著額頭小聲跟羅頑頑道歉：“不好意思啊，我二姐就這脾氣。”

　　還能咋說呢？說二姐性格有點刻薄，昨天聽說家里要來個小丫頭，就各種嘟嘟囔囔？

　　家丑不可外揚，二姐的脾氣還是留著讓羅頑頑自己發現吧。

　　“沒事，我不惹她。”

　　羅頑頑倒是很淡定，在她看來，一開始就表現出自己真實想法的人并不可怕，最怕的是那種笑面虎。

　　不過她來譚家就是避難，說白了就是借個地方躲躲雨。對譚任何人都構不成威脅，應該沒有人會刻意找她麻煩吧。

　　“來，嘗嘗我們譚家的菜。這都是我大徒弟親自掌勺的。”

　　服務生把一個個湯盞送上來，放好后取走蓋子，里面赫然就是譚家菜的代表作——清湯燕窩。

　　譚令容請羅頑頑品嘗，她道了聲謝，先瞧了瞧湯盞里的燕窩，不由得內心贊嘆。

　　不同于北地菜肴的粗獷，譚家菜果然的精細的代表。

　　雖然碗里的東西看似平淡無奇，只是湯汁里頭浸潤著燕窩，但羅頑頑敏銳的味覺早就捕捉到了其中的奧妙。

　　這湯不是簡單的湯，燕窩也不是一般的燕窩。

　　湯用的是走地雞，也就是他們北地人說的溜達雞。山上放養，自己找蟲子吃的那種。只有皮緊、皮薄、皮下有黃油的走地雞才能煨得出鮮美異常的譚家湯。

　　除了整雞外，湯中還要加入提香的火腿，提鮮的瑤柱，以及干貝、整鴨等多種名貴食材，慢火細吊至少十鐘頭，待所有入湯食材的營養與美味全部融入湯中后，才會過細籮，出醇湯。吊制出的湯分為濃湯和清湯兩種，在清湯燕窩這道菜中用以煨燕窩的就是“湯清如水，色如淡茶”的清湯。

　　而燕窩的選料也堪稱“苛刻”，是整盞的貢燕或者血燕，不用燕條和燕碎。對于泡發的用水的冷熱溫度和時間也把握得十分精準，得四五天才能得到符合要求的燕窩食材。

　　眼前這盞燕窩，形狀飽滿，色澤白皙剔透，還沒入口已經有清醇的香氣撲鼻。不得不說，譚家菜連上菜的時間都掌握得很精準，保證端上桌客人品嘗到的是最完美的味道。

　　“你是看傻了嗎？以前沒吃過燕窩？”

　　就在羅頑頑觀察的這么短短的時間里，坐在譚冰卿旁邊的譚家二小姐忍不住嘲諷了一句。

　　聲音不大，但是因為大家用餐的時候都不講話，所以她的話在場的全聽見了。

　　桌上的人臉色各異，譚令容笑容褪去，看了她那不省心的二孫女一眼。而二小姐的媽媽則像是沒聽見自己女兒說了什么“驚人之語”，斯斯文文地喝她的燕窩。

　　譚冰卿則一臉焦急，這還一口東西都沒吃呢，二姐怎么就開腔了？

　　“冰燕你沒吃怎么就撐了？不然大伯母陪你出去溜達溜達？”

　　場面讓二小姐譚冰燕弄得有些尷尬，譚冰卿的媽媽不得不出面和稀泥。

　　二弟妹是指望不上的，她家姑娘就算是把房頂掀了她都不帶罵一句的。

　　“大伯母，我又沒說錯，就問問嘛。”

　　譚冰燕不以為意，她就是想到什么就說什么了，不過誰讓她看這個鄉下來的不順眼呢。

　　她還以為是個土掉渣的村妞呢，沒成想長得這么好看。今后還總要在譚家活動，真成了她奶奶的徒弟，有的是她露臉的時候。

　　長得不算特別好看的譚冰燕自然心里不爽。

　　譚家的孩子長相各異，大房家因為大伯母和大伯父長相都出色，所以大哥和三妹都好看。

　　他們二房，因為她爸長得一般，縱使她媽媽長得好，可她和她妹，長得都一般。

　　這個一般其實放在普通人堆里不算一般，還挺不錯的。但是放在一堆好看的人里面，就成了陪襯。

　　為此，譚冰燕總是耿耿于懷，看見好看的人她就氣兒不順。

　　但是譚冰卿厲害啊，她不敢欺負。這下好了，來了個外人，她怎么可能會嘴下留德？

　　“姐姐，我以前是沒吃過燕窩，而且也確實看傻了。”

　　羅頑頑倒是不卑不亢，被譚冰燕奚落她也不惱火。在她看來，譚冰燕就是個不懂事的巨嬰唄，被寵壞了。

　　“主要是以前就聽說譚家菜的大名，今天有幸親眼見識，確實震撼。這一碗看似平凡無奇的清湯燕窩，卻融匯了譚家菜的精髓所在，我的確有點看傻了。光這清湯如水，色如淡茶的譚家黃湯，就不簡單。用料之豐富，超乎我的想象。”

　　不疾不徐地講出了這道菜的精髓所在，羅頑頑一臉淡定。她可不是那種受欺負悶聲不吭的小可憐，既然你說我傻眼了，那我就說說是如何傻眼唄。

　　以為鄉下來的沒見識，但是真不好意思啊，我光聞聞就知道你這里頭的乾坤了。

　　()

　　搜狗


　　(https://www.dzxsw.cc/book/70954/4609604.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc