“大姑娘好！”來的是丁氏和前段時(shí)間新買來的一個(gè)廚娘，并帶著一個(gè)灶房的娘子。　（）

　　“嗯，進(jìn)來吧，把這個(gè)東西架在木桶面，舀了玉米面進(jìn)去，不要放太滿，用這個(gè)軟木塞兒往下去，這木桶里面加了涼水，面條下去不容易粘在一起，明白了嗎？”李雁回給丁氏三個(gè)人演示了一下。

　　“大姑娘，奴婢們明白了，給奴婢吧。”

　　丁氏現(xiàn)在是大廚房的管事娘子，今兒主子特意吩咐了不用大廚房起火，只要給下人們做飯行了，所以丁氏聽了吩咐過來了，原來大姑娘早準(zhǔn)備好了一家的吃食了，這么做面條倒是稀。

　　丁氏帶來的廚娘和打下手的娘子都是干慣了廚房活計(jì)的，雖然這個(gè)東西是新鮮的，沒過一會(huì)兒順手了。

　　“那你們先做著，我做個(gè)鹵子，拌玉米面條兒吃。”李雁回看丁氏他們做的不錯(cuò)放心了。

　　李雁回做的鹵子也簡(jiǎn)單，冬天沒有什么蔬菜，用木耳、香菇、雞蛋、豆腐和肉沫做個(gè)了鹵子，配自家腌的爽口的小黃瓜和蒜茄子，看著覺得香。

　　另外李雁回還用秋天曬干的辣椒炸了香酥的辣椒油，拌在面，那味道可是絕了。

　　“讓人把面條兒都拎到夫人那邊去吧，一會(huì)兒開飯。”李雁回洗了手，帶著兩個(gè)妹妹，讓飛魚幫著拿著鹵子往戴氏的院子走。

　　平日里大家還是都在一起吃飯，安排在了李萬峰和戴氏的院子，怕氏和李大春走著遠(yuǎn)，當(dāng)初蓋房子的時(shí)候還在兩個(gè)院子間加了月亮門兒，方便進(jìn)出，也省的繞遠(yuǎn)。

　　“這玉米面還真能做面條兒啊？聞著不錯(cuò)，顏色也好看，來，給我盛一碗。”李大春坐在椅子高興地說，對(duì)于李大春這樣種可一輩子地的老農(nóng)民來說，新的糧食總是那么讓人高興。

　　“嗯？沒想到這玉米面條還挺滑溜的，這鹵子做的也好，再給我來一碗。”別看李大春年紀(jì)不小了，這胃口還是挺好的。

　　“看來啊，這玉米啊，還真是能當(dāng)主糧吃呢，我看著高粱面做的面條好吃，那個(gè)還是有點(diǎn)兒拉嗓子的呦！”氏笑呵呵地說，是個(gè)玉面面條，也讓她吃出了優(yōu)雅的味道。

　　“可不是嘛，這個(gè)軟，而且吃著味道也好，不過這個(gè)看著不像是搟出來的吧？怎么都是圓的，還都一樣粗細(xì)？”戴氏挑了一根兒面條看了看說。

　　“娘，這個(gè)不是搟的面條，是大姐做個(gè)，嗯，想這樣的東西，地下都是扎的圓洞洞，把玉米面做熟了之后，用軟木塞兒壓進(jìn)去，等面條兒掉進(jìn)冷水里，行了。”

　　李秭歸連劃帶說的，把壓制玉米面條的東西給大家解釋了一遍。

　　“哎呦，還能這么做呢，了不起，了不起。”王老爺子已經(jīng)吃了三碗了，又給自己添了半碗，要不是晚不敢多吃，估計(jì)還能吃一碗呢。

　　“這個(gè)玉米面不像是白面那樣有勁道，要是用搟面杖的話很難成型的，這樣煮熟了再壓不會(huì)啦，煮熟的玉米糊糊粘性還是不錯(cuò)的。”李雁回吃了一口面條說。

　　“嗯，這個(gè)還真行，味道也能接受，不白面的差多少，關(guān)鍵是管飽啊，這玉米的產(chǎn)量高，以后啊，都不用擔(dān)心挨餓了。”李大春高興的像是喝醉了酒一樣。

　　“什么東西你們這么高興，餓死我了，快給我盛飯，可算是趕吃飯了。”正說著高興，李萬峰從外面回來了，臉總算有點(diǎn)笑模樣了，這段時(shí)間可是把李萬峰操心的夠嗆。

　　“咦？今兒的面條咋是這樣的？玉米面做的？味道還行。”李萬峰一邊說一邊坐下吃面。

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