第五百五十七章 牛肉面(二)
李雁回和飛魚飛燕分別端著一個大托盤,身后的米氏端著各樣的小菜兒。 vodtw
有涼拌婆婆丁,香辣小根兒蒜,蒜泥薺菜,還有一盤鮮嫩的蒜泥拌蕨菜,為了調節口味,還特地準備了一盤小醬蘑菇。
這些新春下來的山野菜,鮮嫩的綠配濃香四溢的牛肉面,最是合適不過的了。
“嗯,聞著香,今天下地干活兒,還有不少人問我家里做了啥好吃的呢,大家都說,這香味兒啊,把大家肚子里的饞蟲都勾出來了。”李萬峰把下午干活的時候的事兒說了一下。
“可不是嘛,奴婢去作坊路,還有不少人跟奴婢打聽呢。”米氏把小菜兒一樣樣的放下也跟著說。
“我這個醬牛肉啊,可是有秘方的,不光是用了秘制的十三香,還有十幾種香料呢,能夠去除牛肉身那種腥膻的味道,還原牛肉的香味兒,能不香嘛!”
“快嘗嘗,這個牛肉面啊,要趁熱吃才好,喜歡吃辣的,放些炸好的辣椒油,里面我放了芝麻和蘇子,更能提香。”李雁回坐下說。
“那我可得好好嘗嘗,這牛肉吃得少,都說粗硬塞牙,我得看看大妮兒這個咋樣。”王老爺子首先挑起了黃亮的面條。
“嗯,湯頭不錯,也沒有膻味兒,面條也勁道。”王老爺子吃了一口說。
“王爺爺你別光顧著吃面啊,嘗嘗那個醬牛肉,這可是獨家秘方,別看王爺爺你走南闖北的去過不少地方,這個醬牛肉保管讓你驚艷。”李雁回對自己的醬牛肉可是信心十足的。
“好,好,爺爺嘗嘗,大家也都別看著了,都開吃吧。”王老爺子一邊說一邊把醬牛肉放進嘴里。
大家都紛紛拿起了筷子,吃起了牛肉面,當然是贊不絕口。
“大姐,哥哥們真遺憾,都沒有吃到這么好吃的牛肉面,我明天學的時候一定要跟他們說一聲兒。”李曦吃的滿足,無不顯擺地說。
“等咱們家的酒樓開業了啊,你們想吃多少牛肉面和醬牛肉都行,不急在這一時。”
雖然李雁回這么說,但是她知道,要是讓李晨知道有這么好吃的東西,自己沒有第一時間吃到,肯定是頓足捶胸的,吃貨嘛。
一頓牛肉面吃的大家異常滿足,“沒想到,這個老硬的牛肉還能做得這么好吃,我的溜達一下,要不這個壞小子又得在我肚子里折騰。”戴氏扶著腰站了起來,李萬峰馬扶著。
“嗯,這個醬牛肉啊不光是味道好,口感還很細膩,完全沒有粗硬的感覺,而且這個紋理還很漂亮,大妮兒的刀工越發進益了。”氏對醬牛肉也是贊不絕口。
“這個醬牛肉啊,我還讓米嬸子給隔壁春芳家,九奶奶家,四爺爺家,秀才爺爺家,還有幾家相熟都送過去了一些。”李雁回說。
“嗯,這幾家跟咱們家關系都不錯,這個醬牛肉我看下酒正好,有時間我和你四爺爺喝酒去。”
李大春笑著說,本來李大春是好喝幾盅兒的,這回這么好的下酒菜當然是不能錯過了。
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