第一百一十二章 新面食
“等侄子們生下來,長大也是要地方住的。請大家搜索()看最全!更新最快的小說你們算算,是不是地方不夠大,建房子很有必要的,等秋收過了,就建,趕著上凍之前就差不多了。”
“到時候給晨哥兒和曦哥兒都準備書房,二妮兒三妮兒和我都有自己的房間,到時候咱們自己布置,不讓爹娘插手。”
聽李雁回說到這兒,兩個妹妹和弟弟都很開心,孩子大了,都想要有個自己的小空間的。
“給奶也準備專門的繡房,一定要大朝陽的,裝上琉璃窗,亮堂極了,奶奶做繡活也不費眼睛。”
“再給兩個小侄子留個嬰兒房,多買玩具,哈哈!”
“咱們今年過年就在新房子里過了,多好,到時候估計晨哥兒的字兒也能看了,春聯咱就自己寫。”李雁回憧憬著。
“大妮兒這么一算啊,真是不夠地方住了。這么一說啊,我都想馬上蓋房子了。”李萬峰被大閨女說的心動了。
“大妮兒啊,要你這么說可真是不錯,這賬上的錢能夠不?”爺爺問。
“嗯,暫時有點不夠,但是我想先找個地方蓋個土坯房子,當成作坊,咱家地方不夠大,先把我說的面食做出來,還是雇咱們村里的人,趁著還沒有秋收。先掙上一筆再說。”
“大妮兒,你總說這面食面食的,啥面食,這包子饅頭花卷啥的可不經擱啊?”戴氏問。
“娘,我想做兩樣,一樣我叫它煎餅,一樣是坑餅。”李雁回一提起面食就興奮。
“煎餅?坑餅?這都啥東西?”戴氏聽都沒聽過。也是,戴氏要是都知道,所有人都知道了,還能輪得到李雁回掙錢。
李雁回已經多放打聽過了,現在對于面粉的使用,這個時代的人還停留在初級階段,剛從麥飯的思想中轉化出來,面食的樣式遠沒有那么豐富多樣,這也就給了李雁回機會了。
“這煎餅啊,可以用白面做,也可以用三合面,六合面做,還要有特別做的大鏊子,就是一個大大的圓形鐵盤,要厚實一點的。把面糊煎的薄薄的,卷菜,卷肉或者卷大蔥都好吃。”
“這坑餅麻煩一點兒,得做燒的硬硬的大坑,放在里面烤熟,就是一種烤餅,含水分少,久儲不壞,便于攜帶,而且酥脆可口。我想著行商跑貨的應該喜歡。”
李雁回把兩種面食的制法簡單的說了出來。
“我看行,這都是新吃食啊。就是這法子好學不?能不能被別人學去。”戴氏是被兩家抄襲的鋪子弄的有點心理陰影了。
“這煎餅和面的比例,醒面的時間,還有煎烙的火候,都不是一時半會能琢磨透的。”
“這坑餅的坑也有講究的,做餅更是從發面開始就有不同,所以想學也沒那么容易。”李雁回對這個還是有些把握的。
“而且,我還想做些肉醬,肉干兒什么的,這肉醬可以抹在將煎餅上,坑餅也行,都能搭配著賣。肉干兒就像是上次我做的鹿肉干兒,那可是頂好吃的。”
(https://www.dzxsw.cc/book/70886/3944194.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc