揚州府氣候適宜、物產豐富，是大慶國著名的魚米之鄉，但它的繁華卻不僅得益于此。
  大慶朝河運發達，因其速度快、運輸量大的優勢使得商家紛紛選擇河運，而京杭大運河便是其中不可或缺的重要一環。
  揚州府依托京杭大運河，是河運的重要樞紐地帶，發達的河運為當地商業的發展帶來了非常積極的影響。
  作為河運的中轉樞紐之地，南來北往的貨物常常匯聚于此，交易買賣，然后在經由此地運往全國各地。
  商業貿易的發展，大量的人流和貨物涌入，不僅增加了各行各業的消費，也為當地百姓創造了大量的用工崗位，如此良性循環，讓揚州經濟呈現出生機勃勃、經久不衰之勢。
  揚州也成為各行各業、各大富商的聚集、爭奪之地。良好的營商環境，百姓的富庶也具備巨大的購買力，讓此地成為大慶國商人夢想的經商之地。
  宋大勇自然也不例外。
  來府城已有兩日，這里各行各業欣欣向榮、蓬勃發展的勢頭，直看的他眼紅心熱，更加堅定了將宋家生意發展到府城的決心。
  只是還未等他大展拳腳，便碰到了釘子，那便是府城地段好的鋪面是一鋪難求。
  揚州府城中心城區最繁華的街道不外乎東關街與河坊街，是富庶人家的必逛之地，漸漸也成了府城的代表，隱隱有種不到東關與河坊，便不算來過府城的說法。
  東關街東至運河邊、西至國富路，是揚州府水陸交通要道。街面上市井繁華、商鋪林立，行當俱全。
  商鋪多集中在“衣”“食”之列，酒樓、食肆、成衣鋪、布鋪、糧米生鮮雜貨鋪等眾多，當然也有當鋪、古玩字畫等服用風雅之物的行當。
  與東關街縱橫交錯的河坊街，街道的走向與運河的流向一致，靠近運河，風景優美，主要因特色小吃、各色糕點、各大銀樓、茶樓等著名。
  宋大勇將兩條街道逛了個遍，也沒見到一家鋪面轉讓、租賃甚至買賣的，家家生意興隆、客似云來，讓他心情頗為復雜。
  迎時的街道和地段對于買賣至關重要，因為地段好人流量大，生意基本不會差，但也正因如此，極少有鋪面出租或買賣。
  沒來之前，他還擔心府城鋪面租金貴，買賣不好容易折本，若是打擊到女兒的自信心就不好了。
  結果現在女兒的自信心會不會打擊他不知道，自己倒是先被打擊了——鋪子不是你想租，想租就能租的。
  吸收了前兩日的教訓，今日他沒有自己亂逛了，畢竟對府城不熟悉，這樣的事情還是決定交給專業的人去做。
  現在他正站在府城的一家牙行內，向牙人說明了來意和自己的需求。
  今日接待他的牙人姓金，聽到他的要求也委婉的給出意見。
  “實不相瞞，宋老爺若是想在其他街道租賃鋪子是沒有問題的，但是東關街和河坊街實在是沒有鋪面出租，別說我們這個小牙行，便是府城最大的牙行手中也是沒有鋪面的。
  眾所周知，這兩個街道位置好，說句夸張的，不管買什么，只要開張就會掙錢的鋪面誰會轉讓、買賣呢。即使偶爾有一兩家出租的，也會短時間內被一搶而空�！�
  金牙人看著對方越聽眉頭皺的越緊，不由地嘆息一聲，他也很無奈，但好不容易找上門的買賣傻子才會往外推，遂轉動心思說道。
  “不知宋老爺對貢院街了解嗎？此地雖不如東關街與河坊街繁華，但人流量也是不小的。
  且貢院街靠近書院，來往的人員多是學子，暫且不說學子人數眾多，但凡讀書人，家境一般都較為殷實，手頭也比較寬裕，出手更是大方舍得花銷。
  所以貢院街除了數不勝數的書齋類鋪子，也有很多吃食類的，若是宋老爺將糕點鋪子開在這里不能說比東關街與河坊街生意好，定也不會差的。
  我手中恰巧也有幾個不錯的鋪面，宋老爺若有空閑我領你去看一看，如何？”
  想到江都縣書院旁吃食鋪子的生意確實不錯，宋大勇有些意動，便點頭同意。
  當日便跟著金牙人一起將貢院街的三家鋪面都看了一遍。
  這一看還真讓他相中了一家。這家鋪面距離貢院不遠，地段不錯。
  這間鋪子以前是個胭脂鋪子，面積寬敞，室內明亮，干凈，可以看出上一家對此比較愛護。
  鋪面后面還有一個小院，院內有兩間臥室和一間廚屋，最讓他中意的便是靠近院墻邊還有一口井。
  擔心是枯井，他還特意到井邊看了看，入目井水清澈，水位頗高，宋大勇心底頓時一喜。
  “這里靠近運河，井水豐富，也不用擔心枯竭，宋老爺做糕點鋪子，定然少不了用水，院中有口井還是很方便的。”
  金牙人看出宋大勇對這個鋪子比較中意，便趁熱打鐵的推銷著。
  “上一家租賃鋪子的是對母女，主要經營胭脂水粉，宋老爺也看到了，這條街人流主要是學子，哪里會有人買這些女兒家的東西。
  所以她們便做不下去，鋪子這才空了下來。也就這兩日的事情，宋老爺若是晚來兩天這間鋪子肯定也是沒有的�！�
  在南街男人的地方賣胭脂水粉，經營不下去也是遲早的事，只是身為商人的宋大勇自然不會相信牙人的話。
  這間鋪子雖然不錯，卻也沒有他所說的那般緊俏，無非是想高價出手罷了。
  最終宋大勇同金牙人兩人討價還價，以每月五兩銀子，押一付三，將鋪子定了下來。
  宋大勇跟著牙人到官府備案，當日便拿到了契書。
  辦好了這件大事，心頭的石頭也落了地，當日趁時間還早便往家趕去。
  宋時落此時還不知道鋪子已找好的事情，她正帶著春桃和莫言莫語兩姐妹專心的制作變蛋。
  打開鍋蓋，鍋內草木灰水已經沉淀出淡黃色的清液，看到這種液體她心里就有了底。
  這種液體就是純天然的堿水或稱灰水，濃度很高，正是做變蛋必需的材料，從櫥柜中拿出一個瓷罐子，將這些堿水倒入罐子中密封好，留作備用。


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