第四章 賺錢準(zhǔn)備
第四章
“小爹爹這東西真好吃，以后能天天吃嗎？”謝星廷拉著他的手想把臉埋進(jìn)他的懷里。穆嘉見小崽子臉上油亮亮的，出于不太想在這種季節(jié)洗衣服的打算，微微側(cè)身躲開了他的親近。不等小崽子察覺，穆嘉開口問道：“弟弟覺得這吃食怎么樣，可有人會(huì)買賬嗎？”
李銳言點(diǎn)點(diǎn)頭：“若是薄利多銷，確實(shí)可行。”
“我這樁生意還需要弟弟幫忙，每日往返縣城會(huì)用到弟弟的牛車。如果弟弟有空的話，我按二分利勻給弟弟。”
“二分利有些太多，只是駕車進(jìn)城，勻給我一份利就好。”
見男人堅(jiān)持，穆嘉也只好作罷，突然想起昨天晚上發(fā)生的事：“有件事還需要弟弟幫忙，我想養(yǎng)幾只狗，以后也好看家護(hù)院。弟弟認(rèn)識(shí)人家里有狗崽賣嗎？”
“我認(rèn)識(shí)水灣村幾個(gè)獵戶，他養(yǎng)的狗倒是快生崽了，嫂嫂需要我便要來幾只。”
李銳言起身幫忙收拾飯局，穆嘉趕緊制止：“弟弟來者是客，沒有讓客人動(dòng)手的道理，放著我來吧。”李銳言看出穆嘉確實(shí)是這個(gè)意思，也沒有多糾纏：“今天謝謝嫂嫂招待，嫂嫂囑咐的事兒我一定多留心。”
穆嘉將他送到門口：“這些天我準(zhǔn)備要賣的食材，等準(zhǔn)備好了在和弟弟商量價(jià)錢。”男人點(diǎn)點(diǎn)頭，走出幾步又像是想到了什么回到他面前：“嫂嫂若應(yīng)付不了，僅管叫星廷來招呼我。”說完快步離開。
穆嘉一愣，明白了他的意思。原來昨晚的動(dòng)靜他一直都知道，看樣子是看在他‘丈夫’的份上要護(hù)著他。
穆嘉燒好熱水，和謝星廷簡單洗漱后便上床休息。小崽子今天很是興奮：“小爹爹今天做的飯叫什么名字啊，要是每天都能吃到就好了，縣城那么大，咱們真要去城里做生意嗎？”小崽子在一旁嘰嘰喳喳，穆嘉也耐心解答：“這吃食我叫它‘串串香’，到時(shí)候我們用你小叔的牛車到城里做生意，等賺了錢盤個(gè)鋪?zhàn)泳筒挥寐闊┧恕！?
小崽子窩在他懷里打起了哈欠，眼皮控制不住往下沉：“小爹爹是怎么知道這吃食的，爹爹都不知道。”
穆嘉輕拍哄他：“你爹還教你寫字呢，都沒有教過我。”
謝星廷突然來了精神，從他懷里坐起來：“小爹爹也想學(xué)寫字嗎？我可以交給你呀。”
穆嘉趕緊把他拉被子里：“明天再教，明天再教。”
見謝星廷終于睡了，穆嘉仔細(xì)注意著外面的動(dòng)靜，他在昨天哄騙住王二賴，但其他人沒他那么好糊弄，說不準(zhǔn)還會(huì)找來。還是等家里養(yǎng)了狗到能看家護(hù)院的年紀(jì)他才能放心。
今天夜里倒是靜悄悄的。
穆嘉想起他隔壁村子的娘家人，決定今天去看看。原身記憶里兩個(gè)哥哥對(duì)他不差，也沒分家，這次喪事也一直幫忙。
穆嘉買了三斤肉又帶上昨天買的深色布，去了隔壁村。
穆阿么看他回來便紅了眼眶，拉著他的手不停擦眼淚：“那時(shí)候你爹生病要吃藥才把你嫁給他，我就不該貪他這點(diǎn)彩禮錢，星廷才三歲，以后的日子你可怎么熬哇。”
穆嘉趕緊給他擦擦眼淚：“小爹可別哭了，星廷還不知道他的爹去了，你這一哭別再把他勾起來。”
穆阿么聞言止住了眼淚，穆嘉這才把帶來的布交給他：“小爹，我看你好久都沒做過新衣服，給自己做身新衣服吧。”轉(zhuǎn)身去了廚房把帶來的肉交給他大嫂林凡，大嫂很是驚喜，手在圍裙上蹭蹭才接過肉：“嘉哥兒你來就來，還買這么多肉。”
“買都買了，嫂子就別推脫，中午炒個(gè)肉菜給大家開個(gè)葷。”
看他回來最開心的還是他小弟穆清，他看穆嘉從廚房出來，趕緊把他拉到自己屋里說體己話。
吃完了飯，穆嘉對(duì)家里人說了他想做串串香的想法。穆阿么有點(diǎn)擔(dān)心：“嘉哥兒你這個(gè)生意要是虧本了怎么辦，你現(xiàn)在這些家底還是好好把星廷養(yǎng)大才是正事。”
“小爹這我也知道，可人不能光吃老本，我還想送他去念書識(shí)字，最好能考個(gè)功名免了徭役，永深不就是在軍里服役傷了身子，最后就這么去了。也不求他封侯拜相，只要識(shí)幾個(gè)字懂些道理我就知足。”
穆嘉嘴上這么說，心里想的卻是，謝星廷可說是原書主角，不送他去讀書怎么能行。
看他是這個(gè)意思，穆阿么也不好再說什么。
“我想從家里買些東西，什么干蘑菇、筍干之類的。如果家里沒有就向村子里收，越多越好。我按五文一斤向家里買。”
聽見他這個(gè)想法家里人皆是一驚。二嫂周小云在桌子底下悄悄拉了拉穆二哥的衣袖。
這可是五文錢一斤啊，誰家里沒有什么干貨，她男人在城里打短工最高也才十五文一天，大部分還是包住不包吃。如果他們向村里收的價(jià)錢低一點(diǎn)，再轉(zhuǎn)手賣給嘉哥兒。
周小云想好穆嘉說的事，真想一口答應(yīng)下來，可她婆么和丈夫都沒說話，她也不好開口。
穆嘉知道他們對(duì)這個(gè)生意不放心，便開口道：“小爹，我知道你們都不信我說的。這樣，家里有多少干貨我都要了，等過幾天去我家，我給你們做上一回嘗嘗。”
“家里的干貨不值錢，你要就給你帶上，掏什么錢。那次去幫忙見你家的菜不多了，家里還有不少，叫你大哥給你送回去。”
“小爹，該給錢我還是要給。我這兩個(gè)侄子侄女也不小了，您不是想著送他去學(xué)堂識(shí)幾個(gè)字，就別推辭了。”
看他堅(jiān)持穆阿么也就答應(yīng)了。這件事說完，穆嘉便該走了，走夜路不安全，他又是這樣的身份。
穆阿么也想到他現(xiàn)在的情況，就沒有留他，叫他兩個(gè)嫂嫂收拾他要的東西，又讓他大哥去借牛車。謝星廷難得和同齡人一起玩很是不舍，在穆嘉再三催促下走了。
回村途中穆嘉買了十根大棒骨，記得家里油也不多了又買了半塊豬板油。
等到了家大哥把牛車上的東西搬下來，穆嘉想讓大哥留下來吃個(gè)晚飯但大哥怎么也不肯，穆嘉只好讓大哥帶話回去讓家里人明天來他這里吃飯。穆嘉簡單收拾好穆阿么給自己準(zhǔn)備的東西，發(fā)現(xiàn)里面還有兩壇子酸菜，準(zhǔn)備晚上包個(gè)酸菜油渣餡的餃子。
穆嘉和好面后開始熬豬油。
豬板油洗干凈切大塊放進(jìn)鐵鍋里，再加入半瓢水，用中火煮開后轉(zhuǎn)小火。當(dāng)油塊變得通體金黃酥脆后撈出，清亮的豬油放進(jìn)小壇子里保存起來。
見謝星廷好奇，他取出一部分油渣散上點(diǎn)鹽給他當(dāng)零食。其余大部分剁碎，又從壇子里撈出幾片酸菜，剁碎后和豬油渣混在一起，加入鹽和醬油還有磨碎的花椒粉拌勻。
他把盆里的面團(tuán)拿出來分成條切成小劑子，用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)規(guī)整的圓形。謝星廷見狀非常好奇，吵著也要試試，穆嘉拗不過他，只好也給他拿了搟面杖叮囑他不要搟到手。
穆嘉舀一勺餡料放在面皮上捏成一個(gè)元寶形，整齊碼好。包完所有的餡料還剩一小塊面，便扣在盆里等穆阿么明天來下點(diǎn)面給他們嘗嘗。
在大鍋里燒開水下餃子，穆嘉拿漏勺在鍋底推了幾下防止餃子粘鍋，讓謝星廷準(zhǔn)備好盤子和碗。包的餃子多了兩個(gè)人也吃不完，決定盛盤餃子準(zhǔn)備讓謝星廷給李銳言送過去。
餃子皮薄餡大，酸菜吸油中和了豬油渣的油膩，因?yàn)榧恿艘恍┙馑责W料見汁水很足，一點(diǎn)都不發(fā)干。穆嘉點(diǎn)了兩次水撈出一個(gè)嘗了嘗，熟了便都撈出來，盛了一大盤給李銳言送過去。
李銳言嘗了嘗送過來的餃子便覺得自己做的飯更不好吃，就著兩個(gè)饅頭吃完了整盤餃子。
謝星廷吃的也很滿足，穆嘉見他肚子都鼓起來了還想著再吃一個(gè)，想著晚上積食不好就沒有讓他再吃，只讓他去院子里活動(dòng)活動(dòng)消消食。
明天娘家人來，他把蘑菇和筍干泡好提前準(zhǔn)備好。在瓦罐熬了一鍋骨湯用小火煨著，等明天便不會(huì)手忙腳亂。
轉(zhuǎn)天下午大哥駕著牛車帶著家里人來了，他要的干貨倒是沒帶，想來穆阿么沒嘗過他做的串串是不會(huì)答應(yīng)的。
骨湯煨了一天一夜顏色奶白、香氣撲鼻，兩個(gè)侄子侄女難得吃上這樣的吃食，一進(jìn)院門就不住地咽口水，但他們一直沒有開口問也沒去廚房里看看。
穆嘉見人齊了便調(diào)好底湯口味，擺菜上桌，幾個(gè)人都沒見過這種吃法，一副想幫忙又不知道從哪里下手的拘束樣子。
穆嘉問了他們能不能吃辣就開始涮菜。穆清看出了門道主動(dòng)幫著他做，穆嘉見他能上手心里很滿意。
串串大受好評(píng)，也像上次一樣連湯底都沒剩下。兩位嫂子幫忙收拾廚房，穆阿么也放下心來，答應(yīng)幫他在村子里收干貨，穆嘉趁機(jī)提出想讓他這個(gè)最小的弟弟一起幫忙。
“小爹，讓清哥兒給我?guī)兔Π伞Ｗ〉轿疫@邊，白天和我去城里擺攤，晚上幫我串菜，我按一天二十文給他發(fā)工錢。”
穆清聞言眼睛一亮，現(xiàn)在地里沒什么活，他在家就是看看孩子幫忙做飯。他哥一天給他二十文，就是去城里做工的男人也很少有這樣的工錢。他心里是一百個(gè)愿意，但也只能看穆阿么答不答應(yīng)。
二嫂周小云心里有些不忿，一個(gè)小哥兒能幫什么忙，怎么不叫自己男人去，也不用他準(zhǔn)備住處。
周小云越想越是這樣，當(dāng)著這么多人也不好直接搶這個(gè)活計(jì)，只好在桌子底下踩了穆二哥一腳，穆二哥不明所以，她心里再著急也不能直接說出來。
這個(gè)時(shí)候穆阿么已經(jīng)答應(yīng)穆清明天搬過來，和穆嘉一起擺攤。穆嘉便給了穆阿么一兩銀子讓他在村里收干貨。
回去的路上二嫂還有些不開心，但當(dāng)著穆清的面兒到底沒說出來。
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