第十九章

        今天照常來(lái)老地方擺攤，穆嘉的攤子就在順來(lái)閣的斜對(duì)角，但今天這個(gè)位置被人占了。

        擺攤的是一對(duì)夫夫，買的吃食和他們一樣，竹簽穿好的木耳筍尖蘑菇和一些肉。因?yàn)闆](méi)有鐵鍋，用瓦罐煮也一樣。

        穆嘉往他們攤子瞟了一眼，也沒(méi)有多說(shuō)什么，換了個(gè)地方繼續(xù)擺攤。

        那夫郎察覺(jué)到穆嘉的目光，不由自主地咬緊了嘴唇，原本挺直的背也有些佝僂。

        身邊的漢子一直催促著，他咬了咬牙，手里的動(dòng)作快了起來(lái)。

        穆清看著他們的攤子咬牙切齒，滿含怒氣瞪了他們一眼，恨不得直接沖上去理論。

        早市開(kāi)始，街上的行人漸漸多了，那攤子又來(lái)個(gè)小哥兒，倒和他們攤子陣容一樣。

        因穆嘉這個(gè)長(zhǎng)相，認(rèn)識(shí)他們的人也不少，看到有兩家一樣的攤子，他們也沒(méi)在往常地方擺攤，心里也知道個(gè)大概。

        因?yàn)椴磺宄��?duì)面的口味和價(jià)錢，大部分客人還是來(lái)了他們這里。

        對(duì)面的人看到這個(gè)場(chǎng)面，有些坐不住了，三個(gè)人嘰嘰咕咕說(shuō)了一陣小話，像是商定了什么。

        其中一個(gè)小哥兒還有些扭捏，但最終咬了咬牙，像豁出去似的：“一文錢兩串了，大家都來(lái)嘗嘗。”聲音越來(lái)越小，最后直接消了音，他也鬧了個(gè)大紅臉。

        謝星廷示意穆嘉彎腰聽(tīng)自己說(shuō)話：“爹爹，那個(gè)人好像過(guò)年買的蝦干。”他也是怕穆嘉被搶了生意不開(kāi)心，就想了個(gè)笑話哄哄他。

        相處了這么久，穆嘉也知道他的心思，但還是該讓他知道點(diǎn)東西，“這個(gè)玩笑以后當(dāng)著人面不能開(kāi)。”

        謝星廷也知道這個(gè)道理，乖巧地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

        “去和小叔玩吧。”

        不少人聽(tīng)到一文錢兩串，看著兩家的底湯也差不多，有一些去了他們攤子。

        不少不明所以的客人去了原先地方找他們，結(jié)果排隊(duì)到自己發(fā)現(xiàn)不是，聽(tīng)了價(jià)錢也覺(jué)得便宜，想著在哪里不是買，也就在他們那里買了。

        穆嘉這邊是徹底清閑下來(lái)了，穆嘉也不惱，有人來(lái)買就動(dòng)手燙菜，沒(méi)人來(lái)就翻翻隨身攜帶的小冊(cè)子。

        穆清看穆嘉一點(diǎn)也不著急，不禁有些氣惱：“三哥，他們模仿我們，你怎么一點(diǎn)也不著急。”

        “著急也沒(méi)用啊，咱們成本在這兒擺著呢，降價(jià)也不現(xiàn)實(shí)。”

        不管是串串香麻辣燙還是他夏天打算做的缽缽雞，在他那個(gè)世界里滿大街到處都是，總不能因?yàn)閯e人和自己做同一個(gè)生意就大動(dòng)肝火，如果真按這樣都要?dú)馑懒恕?

        “可我們賣不出去，最后只能帶回家。”

        “賣不完的就帶回家，我們賣了這么久，好吃不好吃大家心里都有數(shù)。”穆嘉看著他眉頭皺的都能夾只蒼蠅，忍不住想逗逗他：“剛開(kāi)始賣的時(shí)候，你說(shuō)天天吃都樂(lè)意，現(xiàn)在不樂(lè)意啦。”

        “現(xiàn)在讓我天天吃也樂(lè)意。”穆清不明白穆嘉一點(diǎn)也不擔(dān)心，他這么擔(dān)心倒像皇帝不急太監(jiān)急，“哎呀，不是說(shuō)這個(gè)！賣不出去我們掙不上錢了，家里和巧哥兒那里都付著工錢，我們要是掙不上錢……”

        正當(dāng)穆嘉想寬慰他兩句，老食客胖掌柜過(guò)來(lái)了。

        示意穆嘉揭開(kāi)鹵肉罐子，胖掌柜閉上眼睛仔細(xì)聞了聞鹵肉味道。

        “串還是老樣子，下水和大腸給我各來(lái)半斤。”

        這是自從對(duì)方降價(jià)他們這里來(lái)的第一個(gè)客人，穆清心下稍定，立刻按他的要求燙菜。

        以前的老客也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了一些，但到了往常收攤時(shí)辰，他們還有一大半沒(méi)賣完。

        天黑路滑不安全，穆嘉并不打算多留。

        看到他們收攤，對(duì)面新來(lái)的那個(gè)小哥兒得意洋洋，更加熱情招呼起客人。

        這些鹵肉放時(shí)間長(zhǎng)就要壞了，趁現(xiàn)在人少，穆嘉去福滿樓看看能不能賣。

        擺了這么久的攤子，這條街上的掌柜認(rèn)識(shí)了個(gè)七七八八，看到他來(lái)酒樓，掌柜的站在柜臺(tái)后面點(diǎn)了點(diǎn)頭，算了跟他打招呼。

        “掌柜的，你們這收不收鹵肉？”

        “噢，小哥兒今天生意不太好？”

        穆嘉無(wú)奈的笑笑，算是默認(rèn)。

        “你做的鹵肉我也知道，就按下水四十文，大腸五十文。”

        只要能賣出去，總歸不算賠本，更何況這掌柜的價(jià)格給的也公道，穆嘉答應(yīng)下來(lái)。

        談好了價(jià)格，穆嘉邊去車上搬鹵肉，連肉帶湯一共有個(gè)七八斤，兩個(gè)壇子又重又滑，穆嘉一個(gè)人有些拿不了。

        李銳言見(jiàn)狀，從他手里接過(guò)一個(gè)打算一起送過(guò)去。

        掌柜的看到李銳言進(jìn)門(mén)，眼睛一亮，大步迎了上去。

        “小李你這是……”

        穆嘉把壇子放到桌上，看掌柜的一直沒(méi)動(dòng)靜，忍不住提了一句：“掌柜的還是稱一稱里面有多少斤吧，咱們都不吃虧。”

        “哦哦。”掌柜也是好奇，李銳言常常來(lái)他們樓買賣野物，和這個(gè)賣串串的小哥兒以及身邊牽著他衣角的小孩看起來(lái)關(guān)系不淺。

        該不會(huì)是那種關(guān)系吧？

        “小李你帶著夫郎孩子在城里擺攤也不早說(shuō)，我過(guò)去給你們捧捧場(chǎng)。”

        穆嘉不明白他們?cè)趺淳秃屠钿J言成了那種關(guān)系，有個(gè)這樣的名聲對(duì)他們都不好，于是緊忙出聲辯解道：“掌柜的我們不是…”

        “掌柜的還是稱一稱有多少斤吧，我們著急趕路回家。”李銳言收到了穆嘉的眼神，本應(yīng)該澄清他們的關(guān)系，可話在嘴邊滾了一圈之后就咽下去了。

        “大腸一斤二兩，下水一斤七兩，排骨二斤八兩，排骨就也按四十文一斤吧。”

        這個(gè)價(jià)錢給的公道，穆嘉也沒(méi)有意見(jiàn)。

        掌柜的敲了幾下算盤(pán)“一共是二百三十六文。”

        說(shuō)罷取出一貫銅錢，數(shù)了兩遍給了他。

        “掌柜的，我們不是那種關(guān)系，你不要想多了。”臨出門(mén)前李銳言當(dāng)著穆嘉的面解釋了一句，這倒讓那掌柜有些摸不著頭腦，這李獵戶看那小哥兒的眼神就跟他看他媳婦的眼神一樣，這怎么能沒(méi)關(guān)系呢。

        掌柜的摸摸頭，感覺(jué)百思不得其解，索性不再想，安心算他的賬。

        只不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)春，城里的客人也活躍起來(lái)，這幾天都有好幾個(gè)人打聽(tīng)他們現(xiàn)在有沒(méi)有野羊野鹿之類的嘗鮮。

        這個(gè)李銳言身手不錯(cuò)，一直也在他們樓里買賣野味，掌柜的也樂(lè)意跟他交個(gè)朋友。

        回村途中穆嘉一直因?yàn)檫@件事疑惑不解，他不明白為什么李銳言不直接否認(rèn)他們的關(guān)系，雖然后來(lái)辯解了，可他心里還覺(jué)得怪怪的。

        現(xiàn)在他們被搶生意，每天也不需要那么多的串，他們兩個(gè)人也能忙得過(guò)來(lái)，就告訴陳巧這幾天不用幫忙。

        既然給了工錢，他們之間的勞動(dòng)關(guān)系就是成立的，穆嘉并不會(huì)因?yàn)閺埣腋F就去接濟(jì)他們，按勞所得，誰(shuí)都不吃虧。

        “三哥要不我們這幾天先不去了，緩一緩吧。”

        “不行，我們現(xiàn)在不去就是怕了他們，沒(méi)有我們做對(duì)比，以后客人都去他家了。”被搶了生意穆嘉也不開(kāi)心，可這生意人人都能做，他也對(duì)自己熬的底湯有信心。

        這次準(zhǔn)備的串不多，豬下水也沒(méi)來(lái)得及清洗，就只鹵了排骨。

        這次來(lái)到城里擺攤的時(shí)間比往常要早，可那家人比他們還早，穆嘉也是無(wú)奈，回到昨天擺攤的地方，兩個(gè)人支開(kāi)攤子。

        穆嘉今天的生意比昨天好了不少，很多人來(lái)他們這里只買辣鍋涮菜，好歹比昨天賣出去的多，穆清也開(kāi)心不少。

        出現(xiàn)這種情況也不稀奇，茱萸辣度不夠還帶點(diǎn)苦味，剛開(kāi)始穆嘉也不知道怎么處理，現(xiàn)在也得出不少處理茱萸經(jīng)驗(yàn)。

        雖然沒(méi)嘗過(guò)他們煮的串，但想來(lái)辣鍋味道不怎么好。

        今天情況的改變也驗(yàn)證這一點(diǎn)。

        福滿樓的掌柜探著腦袋瞅了他們一眼，小跑著出來(lái)跟他搭話：“小哥兒，你今天這鹵肉買不買？要有多少我都包圓了。”

        昨天那些鹵肉味道不錯(cuò)，賣得個(gè)干干凈凈，有不少客人還說(shuō)定上一些，明天再來(lái)吃。

        去小吃攤上的都是些殷實(shí)人家，城里的富戶可看不上這個(gè)檔次，沒(méi)吃過(guò)也正常。

        看到穆嘉他們來(lái)，掌柜的只想趕緊買下來(lái)。

        “我這次沒(méi)來(lái)得及洗下水，只有些排骨。”

        “排骨也好，帶來(lái)了多少斤？”

        現(xiàn)在穆清也應(yīng)付得過(guò)來(lái)，穆嘉抱著壇子跟掌柜的回樓里稱一稱。

        這也賣出去不少錢，兩方人都很開(kāi)心。

        只靠著骨湯和微辣也是不行，穆嘉去了順來(lái)閣看看他們又進(jìn)了什么香料。

        這次接待他的小二看到他進(jìn)門(mén)眼神躲躲閃閃，穆嘉看他的臉也覺(jué)得有些面善。

        許是經(jīng)常來(lái)買香料的緣故吧，穆嘉也沒(méi)多想。

        這次沒(méi)看到有什么新東西，只置辦了些醬油醋之類的。

        城里雜貨鋪兩大一小，他來(lái)這么久只去過(guò)一家，反正賣完的也早，倒不如去另外兩家看看。

        他也不知道這個(gè)舉動(dòng)，給他們?nèi)蘸笫×瞬簧俾闊��?

        這家小點(diǎn)的雜貨鋪倒是讓他看到些新東西，藤椒。

        穆嘉仔細(xì)辨別了氣味和形狀，要不是只允許摸和看，他都要放進(jìn)嘴里嘗嘗。

        “小二，這東西怎么賣？”

        “這是我們掌柜的跟船帶回來(lái)的，十文錢一兩。”這些天有不少人看到了來(lái)問(wèn)，但都因?yàn)閮r(jià)錢高沒(méi)買，小二也是怕賣不出去，趕緊補(bǔ)充道：“成本高，也就有點(diǎn)貴。”

        “那你先給我來(lái)半斤，我買點(diǎn)回去嘗嘗。”

        “好嘞。”這東西難得賣出去，小二倒是開(kāi)心。

        雖然現(xiàn)在因?yàn)樘幚矸椒ú煌�，做出�?lái)的味道也不同，但被別人知道的原料，照貓畫(huà)虎也能做出一五六分。

        穆嘉也不敢多買，只能先買一點(diǎn)回去試試味道。


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