第187章：飲食差異大（4）
林然鏗鏘有力道：“哈德門.布萊爾是名在前姓在后，類同古漢語的倒裝句；前輩只要想到自己的名字就會(huì)明白鍋盔夾辣子為什么叫辣子夾鍋盔的意思嘍！”
布萊爾懵懵懂懂沉思一陣似乎明白了什么，把手指著林然吃吃吶吶道：“石小哥……這……是牽強(qiáng)附會(huì)……不過……也是……有點(diǎn)道理……”
哈德門.布萊爾沉默片刻，道：“石小哥既然能制作辣子夾鍋盔，何不現(xiàn)場(chǎng)展示一下才藝……”
“這有什么難的？”林然說著雙手抱拳揖了一揖狐疑地看向布萊爾問了一聲：“前輩的食堂里可有發(fā)酵好的面粉？”
布萊爾一時(shí)間還反應(yīng)不過來，林然訕笑一聲道：“烙鍋盔有起面和死面兩種，起面就是經(jīng)過發(fā)酵后的面團(tuán)；死面是直接把面粉和成團(tuán)進(jìn)行烙制的那一種，但死面鍋盔不好吃；好吃的是起面鍋盔！”
林然這么一解釋，布萊爾笑聲呵呵道：“發(fā)酵好的面有啊！布萊爾想在今晚上8點(diǎn)鐘科茨沃爾德舉行的吃辣椒比賽中拿名次，早就發(fā)好一盆子面；打算烙成鍋盔加上辣子練習(xí)一下味覺，誰知失敗得一塌糊涂！”
“失敗是成功之母啊！”林然啟發(fā)性的說著：“失敗了我們?cè)賮硌剑⌒】神R上做一頓辣子夾鍋盔讓布萊爾先生品嘗一下；您晚上的比賽一定會(huì)滿載而歸……”
太陽向西邊的天空挪動(dòng)了一點(diǎn)點(diǎn)，林然在哈德門.布萊爾的帶領(lǐng)下走進(jìn)伍德農(nóng)場(chǎng)的公共食堂；格蕾絲、紅光、黃州陪在身邊。
伍德農(nóng)場(chǎng)公共食堂的面積還真不小，這是林然走到里面后的第一個(gè)印象。
但林然也知道英國(guó)的黑暗料理是出了名的，以至于倫敦奧運(yùn)會(huì)期間有些運(yùn)動(dòng)員就經(jīng)常餓肚子。
英國(guó)人的黑暗料理之所以名揚(yáng)天下，還是因?yàn)椴似返氖巢摹⒐ば蚍艘乃迹蛔龀鰜淼某善沸螤睢⑸珴伞⑽兜篮茉幃悾藁ㄌ亲鲭s醬面這種足以摧殘人類味覺及視覺的飯菜是典型的黑暗料理代表。
還有三種讓全世界人民吐槽的食品，也是英國(guó)黑色料理的再現(xiàn)。
第一種是“肉餡羊肚”——把羊雜碎全部剁成餃子餡，然后加上各種洋蔥調(diào)料放入掏空的羊胃里面煮熟切開食用；日不落帝國(guó)的美味確實(shí)有點(diǎn)彪悍！
第二種是“大力丸”——這味食品的名字很霸氣，就像十全大補(bǔ)湯一樣霸氣測(cè)漏；但真正的食材是豬內(nèi)臟剁碎團(tuán)成球球，外面裹上面包糠而已；中國(guó)甭說吃；一看見準(zhǔn)得倒胃。
第三種叫做“仰望星空”——這名字很浪漫，比土耳其和巴黎的浪漫還浪漫；但腹黑卻是冒了尖的，可憐的魚到死還要擺出一副很享受的樣子；直立著身子腦袋仰望著天空，希望上帝趕來救贖；可是上帝救贖得了嗎？
英國(guó)人的烹調(diào)技術(shù)真夠奇葩的，可能是日不落帝國(guó)的光環(huán)壓在脖子上太沉重；把人類最起碼的生存常識(shí)也丟掉了，這不能不引起全世界其他民族的深思。
英國(guó)人不會(huì)做飯，黑暗料理揚(yáng)名在外；可是對(duì)廚房的重視程度卻是其他國(guó)家難能比擬的，這樣的情況很容易讓人想起中國(guó)的寓言——葉公好龍。
不會(huì)做飯還要講究廚房？這就是葉公好龍精神在西方的發(fā)揚(yáng)和光大；英國(guó)人長(zhǎng)久以來形成的觀念和文化，使廚房成為一道亮麗的風(fēng)景線。
將廚藝擱一邊不談，只說英國(guó)人的廚房設(shè)置和裝飾；讓你有種誤入天宮的錯(cuò)覺感。
英國(guó)人的心目中，廚房是僅次于客廳的重要地方；也是最溫馨的房屋組成的一部分。
廚房不但是每個(gè)家庭成員最常出入的地方，更能彰顯房屋主人的家庭氛圍和品味；還是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的彰顯。
所以說英國(guó)人對(duì)廚房設(shè)計(jì)的格調(diào)高不高，配置全不全，有沒有足夠的空間等；都是無比重視的。
獨(dú)門獨(dú)戶的家庭看準(zhǔn)廚房，伍德農(nóng)場(chǎng)的主人是大腹便便的富翁喬治.伍德，更就要顯示主人的品味和風(fēng)格。
林然和紅光、黃州行進(jìn)在伍德農(nóng)場(chǎng)寬敞亮麗的公共食堂里，收入眼簾的首先是一擺子烤箱。
由于英國(guó)人少油煙、多煎炸的飲食習(xí)慣，烤箱就和中國(guó)的炒鍋一樣，是必不可少的一件廚房標(biāo)配；而且烤箱必須是大的，可嵌入式的，與整個(gè)廚房呈整體化的廚具。
伍德公共食堂可以同時(shí)供幾百人就餐，一面墻壁上并排擺著好幾個(gè)大烤箱。
對(duì)于英國(guó)人來說，意大利面、餅、肉等都是可以用烤箱來搞定的，也正是因?yàn)椴恍枰床耍凰晕榈鹿彩程媚酥劣?guó)人家里的油煙機(jī)都不需要很強(qiáng)大的吸油能力也不會(huì)很占空間；但櫥柜必須又大又多。
伍德公共食堂的櫥柜又大又多，多到什么程度林然一下子數(shù)不清楚；但林然尋思廚房里櫥柜多對(duì)于收納鍋碗瓢盆十分方便，無奈中國(guó)人的傳統(tǒng)廚房都比較窄小空間有限；很多東西就不像英國(guó)人的廚房那樣櫥柜多到想放什么就放什么。
英國(guó)人身材高大，櫥柜里的收納設(shè)計(jì)也是很貼合實(shí)際的；依林然看，英國(guó)人把研究做飯的時(shí)間都用來搞櫥柜這些擺設(shè)物的發(fā)明和創(chuàng)造；似乎就有點(diǎn)本末倒置。
林然還看到擱置在操作臺(tái)上的平底鍋，平底鍋和電餅鐺一樣都能烙鍋盔；但英國(guó)人的平底鍋基本上用來制作法式吐司、牛排、肉醬料、西班牙燴飯、煎雞蛋之類的食物。
伍德公共食堂還有洗碗機(jī)，在英國(guó)幾乎90%以上的家庭都有洗碗機(jī)；它既方便清潔又不耽誤時(shí)間，尤其是朋友來家里聚會(huì)那么多碗啊盤子啊；要用人工洗的話恐怕連和朋友一起聊天的時(shí)間都沒有了吧？所以把這些用過的碗盤放在洗碗機(jī)里，可以輕輕松松去做別的事情，完事之后直接收碗盤就OK。
伍德公共食堂也有小砧板，是切蔥，切姜，切蒜的好工具；切完蔥姜蒜直接拿起來倒進(jìn)鍋里，砧板兩側(cè)還能折疊；再多食材也能一次性輕松入鍋，這種廚具跟中國(guó)人倒也有點(diǎn)相似……
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