“就不是說中午打個蛋湯嗎？想每個人都能喝上一碗，至少要煮兩大鍋，一共才五個雞蛋，可能沒幾個人能撈上一筷子”，亦清清說。

“咋滴，就這五個雞蛋，你還能讓每個人都撈上一筷子？”孫來娣嚷嚷著說。

這不癡人說夢嗎？雞蛋就那么幾個呢，兩大鍋水，混進去影兒都沒了。

“片兒狀的蛋花當然不行，絮狀的就可以了，一個雞蛋就能打一鍋湯了”，亦清清說，“其實就是要攪散就行�！�

“攪散？一下去還沒等你攪散，就成型了，你還撈起來剁碎了再放下去”，反正孫來娣是怎么想就想象不出來。

“那你等會兒就看好了，看我是怎么攪散的”，亦清清說道。

這不，打臉的機會不就又來了嗎？

大家一起把野菜團子捏好，上蒸籠蒸著，然后幾人把大食堂后邊地里摘來的絲瓜削皮切片了。

桂花嬸兒估摸著時間，她們才開始煮雞蛋湯。

別的步驟都大同小異，水燒開，放鹽，到了打蛋花這一步，亦清清一只手把裝著雞蛋液的碗舉的稍微高了點，然后慢慢傾倒，讓蛋液呈一條細線落下。

與此同時，另一只手拿著勺子飛快攪拌。

鍋中的水被她攪成了漩渦，蛋液一入水就自然而然的被離心力攪成了絮狀。

慢慢的，細碎的蛋花越來越多。

五個雞蛋打成的蛋液，倒進去半碗，鍋里就被均勻的蛋花布滿了，隨便舀一勺，都能看到細密的蛋花。

可能沒有片狀蛋花吃起來有勁兒，但至少喝的每一口湯，里面都有雞蛋味。

要是有水淀粉，勾芡一下會更好。

剩下半碗用同樣的辦法打到另一個鍋里，兩大鍋蛋花湯差不多就完成了。

“怎么樣？”亦清清撞了撞孫來娣的肩膀，“夠碎了不？要不要弄起來切碎了再下？”

“……”孫來娣算是服了亦清清了，咋滴，就盯著她了是不？

她甚至覺得亦清清表情挺興奮的，好像自己越是說她些啥，她就越高興似的。

噫~什么人啊這？

孫來娣打了個寒顫，搓了搓自己起雞皮疙瘩的胳膊，“呀，我得去把我的碗洗洗，飯快好了�！�

說著就抄起碗溜了。

亦清清：“……”

跑啥跑，她還沒說完呢。

唉，沒意思，她有點想念昨天“勇往直前”的孫來娣了。

無敵是多么的寂寞！

桂花嬸子和冬梅嬸子還湊在鍋邊，一邊攪和湯，一邊嘖嘖稱奇。

“這蛋花可真漂亮，每一片都跟一個模子刻出來的似的，還都飄著，不沉底，這么打蛋湯，一個雞蛋就夠一大家子人吃到飽了，這辦法可真好！”

“可不是，這么細密的蛋花，乍一看，像是放了十幾個雞蛋呢，哪能想到就這么幾個蛋？”

“這手法看起來也挺簡單，咱們怎么就沒有想到呢？小亦知青可真是厲害！”

“今兒我回去就要試試看！昨兒那裹裹面他們都沒吃好，不過咱們都學會了，做自己家人那點還是挺輕松的�！�

……

今天午飯野菜團子的消息已經傳了出去，中午下工的哨聲一響，大家往食堂跑的腳步都淡定了不少。

野菜團子嘛，沒什么稀奇的，反正大家都有，也不急在這么一會兒了，干活兒這么累，跑也是要力氣的。

只有孫來娣家的跑的最快，他們可是聽說了，昨兒亦清清撿了五個野雞蛋，中午還有蛋湯喝呢，他們跑快點，往自己家人跟前站，那蛋花還不是手到擒來，后邊的就只能喝點清湯了。


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