第39章 釀酒流程
當(dāng)天回去后五爺就把陶景讓她管理酒作坊的消息告訴了秀華。
秀華在了解情況后,硬拉著五爺就要去感謝陶景。
把酒坊做起來一直是她的夢(mèng)想,奈何現(xiàn)實(shí)的情況不允許。
拿著家里剩下的一點(diǎn)酒來到陶景家,要不是秀華藏著早就被五爺給偷喝光了。
秀華是大大咧咧的性格,來到陶景家就直接問道:
“景哥兒,你真的愿意請(qǐng)我管理酒坊?”
陶景被她這種性格也是下了一跳,不過他倒是挺喜歡這種性格的,陶景也直接說道:
“只要你能釀出好酒來,我為什么不請(qǐng)你呢?”
陶景的確也是這么想的,一個(gè)好的釀酒師是很難找到的,更何況在清河村。
秀華直接拿出自己的酒給陶景倒了一碗,說道:“景哥兒你找我就找對(duì)了。”
“這是我之前釀的酒已經(jīng)有一段時(shí)間了,現(xiàn)在味道應(yīng)該更好你嘗嘗?”
接過酒碗,聞了聞,酒香撲鼻,酒液比之前和蕭寇喝的要純凈點(diǎn)。
淺淺的喝了一口,酒味也比蕭寇的酒要濃一點(diǎn),但仍然很寡淡。
喝著就像是放了一段時(shí)間的米酒。
完全沒法和前世的酒比,估計(jì)是釀造的工藝問題。
看著碗里的酒液,陶景說道:“這就是你釀的酒?”
秀華不知道陶景什么意思,這酒可是家族經(jīng)過世世代代研究改進(jìn)而來。
相比于京城的金釀也不遑多讓,聽祖上說金釀就是模仿他們釀出來的。
如今金釀可以稱得上天下第一酒了,價(jià)格賣的奇貴,所以人們都叫它金釀。
見秀華沒有說話,五爺問道:“景哥兒,這酒怎么樣?”
陶景繼續(xù)說道:“這酒比我之前喝到的要好一點(diǎn),但在我看來這這能稱作飲料。”
“還不能稱作為酒!”
秀華也沒想到自己奉為佳釀的酒,在陶景看來連酒都算不了。
這對(duì)于她來說打擊是很大的,世世代代釀酒就被你一句話給否定了?
秀華很不服氣的說道:“景哥兒,就算是你請(qǐng)我管理作坊,你也沒有必要貶低我的酒吧?”
“我們杜家雖然沒落了但也不能被你這么貶低。”
陶景見秀華誤解了,他只是相對(duì)于自己之前的酒來說的,相對(duì)于這個(gè)世界的酒來說這已經(jīng)算是佳釀了。
忙解釋道:“秀華嫂子不好意思,我不是這個(gè)意思,我是說我有辦法讓你的酒更好。”
“不可能,我們家世代釀酒,都沒有想出更好的釀酒的辦法!”秀華一臉不可置信的看著他。
見她不信陶景只好編了一個(gè)理由說道:“真的秀華嫂子,我之前在一本古籍中看到了更好的釀酒方法,不然我也不會(huì)想要開釀酒坊。”
“新的釀酒方法?”秀華半信半疑的喃喃道,她知道陶景是讀書人能夠從一些書上看到一些方法也很正常,但真的能釀出更好的酒嗎?
見她不信,陶景只好拿出自己畫的釀酒流程圖。
是一整套的蒸餾酒的制作流程圖:
第一步將谷物進(jìn)行預(yù)處理,將谷物在水中浸泡一整天,讓谷物吸飽水分,然后把谷物蒸熟。
第二步在谷物中按照一定的比例加入酒曲。
第三步將加了酒曲的谷物放入一個(gè)容器中進(jìn)行密封發(fā)酵。
第四步將發(fā)酵好的谷物進(jìn)行蒸餾,經(jīng)過發(fā)酵的谷物你會(huì)聞到強(qiáng)烈的酒香。
第五步就是在蒸餾的基礎(chǔ)上讓酒蒸汽冷卻,流出來的就是純酒了。
看完整個(gè)釀酒的過程,秀華知道這是一套完整的釀酒的技術(shù)無疑,就是不知道釀出來會(huì)是怎樣的。
秀華既然懂得釀酒,陶景決定把整個(gè)方法告訴她,讓她自己去摸索實(shí)驗(yàn)。
自己只需提供技術(shù)和資金支持。
按著釀酒流程,陶景把釀酒過程和注意事項(xiàng)和秀華說了一下。
不愧是出身釀酒世家,很快就明白了陶景說的,還能根據(jù)現(xiàn)有的條件作出舉例。
燈影搖曳,一直講到很晚,陶景才把酒坊的建設(shè)和制酒的注意事項(xiàng)說完。
期間蕓娘來看了幾次,看他們講的認(rèn)真就沒有打擾。
后來看時(shí)間晚了,重要的部分也講得差不多了,秀華見蕓娘一直看著他們倆便說道:
“景哥兒,你看這天也太晚了,釀酒的重要部分你也說得差不多了,我先消化一下,有不懂的再來問你。”
說完便直接離開了陶景家。
......
秀華離開后,蕓娘來到陶景身邊直接坐到了他腿上,假裝嗔怒的說道:
“講完了?這么晚還講,白天再講不行嗎?”
陶景沉醉在蕓娘身上淡淡的香味中,見她這樣他哪里還受得了。
直接把蕓娘拉入懷中,兩人熱情的的相擁相吻,似是要把對(duì)方融化。
燭火搖曳,很快蟲鳴聲和那令人陶醉的聲音交融在一起。
......
陶景這些天的鍛煉效果還是不錯(cuò)的。
天快亮?xí)r兩人才沉沉睡去。
第二天中午兩人被陳戈的聲音吵醒。
“姐夫,出事了,出事了!”
“你快醒醒!”
聽見出事了,陶景從睡夢(mèng)中快速驚醒過來。
“出什么事了,誰出事了?”
陶景隨便套了身衣服就出了門,就像救火隊(duì)員聽見鈴聲時(shí)一樣。
跑到院子,并沒有看到哪里出了什么事,也沒有誰家的房子著火了。
只看到蕭寇在自家院子站著,陶景心想“這家伙怎么在這他不是回縣里了嗎”
“難道又想來蹭飯?”
對(duì)著陳戈就罵道:“陳戈你是皮癢了是吧?”
正當(dāng)他想要找陳戈算賬時(shí),蕭寇卻阻止了他。
“陶小哥,是我讓他叫你的。”
“是你?”陶景一臉氣憤。
“你有毛病是吧?不知道我在睡覺,我最煩誰在我睡覺的時(shí)候把我吵醒。”
打著哈欠,還不忘補(bǔ)充道:“誰也不行!”
陶景從小就很煩別人在他睡覺的時(shí)候把他吵醒,他會(huì)感到很煩躁。
估計(jì)曹老板好夢(mèng)中殺人很大一部分原因也是不喜歡別人打擾他睡覺。
“是你也不行,再說了你怎么這么無聊專門來打擾我睡覺?”
陶景一陣輸出弄得蕭寇根本就沒辦法插嘴,好不容易逮到機(jī)會(huì)說道:
“陶小哥我是有急事才來找你的,誰知道這大中午的你還在睡覺。”
“我只好出此下策讓陳戈叫醒你。”
他知道蕭寇不像是這么無聊的人,便問道:“怎么了?”
“邊境出事了!”
......
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