也后悔又請個大廚來，弄得一團糟。”

宋瑛道：“那為何不快刀斬亂麻，送走一尊大佛？”

掌柜道：“當初為了把這大廚請來，商契簽了五年，又給了很好的價錢。若要提前解契，店里要賠補不少。”

宋瑛聽了這話，說道：“把那商契拿來我看。”

一看之下生了疑，宋瑛給各掌柜放權，但也規定了一定金額的商契要先拿給她看。

這份商契十分巧妙地寫明了合同期五年，每年金額多少，總額不小，但一年要付的額度又堪堪卡線。

這掌柜真是好心辦了壞事？還是起了別的心思？

宋瑛對著兒媳婦明黛道：“走，咱們去嘗嘗自家酒樓的南北大菜。”

剛到自家酒樓，宋瑛心里的疑團更大，自家酒樓的地契面積不小，有一大塊地方，宋瑛原是留出來給客人停馬車的。

現在這一塊地方，緊挨著自家酒樓，開著一個飯館。

那裝修與氣派自然不能與自家酒樓相比，可不但用著自家酒樓的地，還占著進出自家酒樓的通道。

如果有客人坐馬車來，只怕會堵在這半天，好不容易進去了，又只能把馬車停在店門口，如果后面再來馬車停著，那先進來的馬車若要走，根本出不去。

宋瑛看在眼里，默不作聲。掌柜的去協調了一陣，宋瑛的馬車才進來，等到了自家酒樓一看，倒是窗明幾凈的。

宋瑛忍不住夸這一眾伙計道：“沒什么生意，也不曾懈怠。”

聽聞東家來了，兩位大廚施展手藝，各自的拿手菜琳瑯滿目的上桌。

宋瑛看了，每樣嘗了嘗，道：“是有本事的。”

又去了后廚，兩位大廚還在做菜。宋瑛看了一下大廚房，確實涇渭分明，兩邊的人連站都不站在一塊兒，但大廚房也井井有條，器具食材各在其位。

宋瑛又領著明黛到了旁邊這家飯館，在這條街上，這大概算個中低檔的館子，但生意很好。

這店里的伙計送上菜單，宋瑛看著，心里卻驚訝：這難不成是原來南安侯府的那個大廚在這掌勺？

宋瑛對前世六十大壽的菜單記憶深刻，雖然后來真正上桌的是田安然喜歡的菜品。

如今拿在手里的菜單幾乎涵蓋了自己喜歡的、容若知容懷山等人喜歡的，還有田安然喜歡的菜肴，也有一些當初府里那廚子的拿手菜。

這事大約沒有這么巧的。

于是宋瑛問這伙計道：“你家的大廚可是姓秦？”

這飯館的伙計一邊忙忙碌碌地來回走，一邊道：“是啊，您認識？”

宋瑛點了四個菜，對那伙計道：“和你家大廚說一聲，有一位姓宋的故人想見見他。”

今年五十一歲秦大廚正坐在后廚一角，一壺茶一碟花生米一碟豆腐干，看著自己的兒子掌勺，自己的孫子炒著一般的小菜。有難度的大菜，他才親自上手。

同時，他那眼睛也看著配菜的、洗菜的。自己的兒媳婦采買回來，那食材也都得他過目。

聽聞姓宋的故人找他，秦義心里噔的一聲，該來的總會來。為了確認，他又把宋瑛點的菜單拿來看了一遍，問道：“五十歲左右的老夫人？”

得到肯定的答復后，秦義對兒子說：“這四個菜我來。”

秦義自己上的菜，見到宋瑛習慣性地站著。

宋瑛道：“坐吧，三年前你就請辭了，站著做什么。”

秦義在宋瑛下首坐下，還是有些不自在，宋瑛道：“這會子里面誰炒菜？咱們聊會天，不耽誤？”


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