秦義道：“我兒子三十有三了，他在呢。我孫子也十六了，炒些小菜也上手的。”

宋瑛道：“十六就當大師傅上灶了？”

秦義道：“我們憑手藝吃飯的，不讀那么多書，三歲開蒙，讀七年書，會認字寫字，會算術，能打個算盤，看得明白菜單菜譜，夠用就行。

十歲就沒讓念了，個也不矮了，進廚房練刀工，學炒菜，他也練了三年，十三歲才上灶的，如今炒三年小炒了，一般的小菜沒問題。”

宋瑛點點頭：“你在南安侯府做了二十年吧？”

“二十二年！”

話匣子打開，秦義自在些了：“我也是十六歲時已上灶三年，后來又跟著我師傅邊學邊做，又學藝十年。

二十六歲時南安侯府招廚子，我去應的工。當時是二廚，又過了八年，原來的大廚走了，我三十四歲在侯府當了大廚。

十歲學廚，如果從十三歲上灶算，我花了二十一年當上了大廚，那是我兒時一個小心愿，算是完成了。”

宋瑛微笑道：“然后在侯府干了十四年的大廚，加上前面的，離開做了二十二年的侯府是為了另一個心愿？”

原本有些眉飛色舞，小小驕傲的秦義一下子有些不自在，但仿佛又下了決心：“也瞞不了您。我就想，想在這京都有一家自己的酒樓。”

宋瑛點頭道：“在侯府干了二十二年，大廚的薪水不錯，除了養家糊口，娶兒媳婦進門，蓋酒樓可能差了，但這個飯館蓋起來問題不大。

只是這塊地價比房子貴吧？從我這租的？”

宋瑛看著旁邊站著的酒樓掌柜，畢竟這塊地她可沒賣出去過，那就只能是租的，那掌柜的汗就下來了。

宋瑛對跟著自己干的舊人向來比較好，重生歸來這大半年也沒太注意過這個酒樓，這掌柜也是個老掌柜了……

宋瑛看向沉默不語的兩人：“所以你倆是有個共同的心愿，在京都有一家自己的酒樓？然后看上了我的這家？”

掌柜道：“東家，能換個地方說么？”

宋瑛道：“去我的酒樓吧，反正現在也沒什么生意。”

這兩人聽了也不敢說什么。

兩名飛鷹一直跟著宋瑛和明黛，六個人回了宋瑛的酒樓。

到了這邊，這掌柜知道自己屬于侵占東家的利，來中飽私囊，比秦義的事大，按著對宋瑛的了解，還是都說了。

這掌柜和大廚都深知宋瑛被南安侯府的這幫子孫兒媳孫媳弄得焦頭爛額，每天處理不完的事兒。

這才堪堪替他們兜著南安侯府，正因如此，宋瑛對自己名下的這些鋪子都不是太上心，又憑著對這些舊人的信任，基本只是年中年尾的時候見見掌柜，翻翻賬本。

所以三年前都想有自己酒樓的兩人一拍即合，在宋瑛的這家酒樓旁邊蓋了這個飯館。

每年秦義都交一筆錢給掌柜，這掌柜就收到自己腰包里，這筆錢對于秦義來說，要比租一個這樣地段面積的地方要劃算許多，對于酒樓的掌柜來說，那就是平白得的一大筆錢。

而且秦義還許諾他，未來真要能拿下宋瑛的酒樓，讓他拿分成利，等于也是老板。

正因如此，其實三年前開始，這家酒樓的生意就一天不如一天，但或許不少食客的回憶美好，或是念舊，還常來，這酒樓就還撐著。

但也經不住進出艱難成這樣的折騰，吃個飯還不夠受累的，終于也漸漸的不來了。


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