特級廚師大賽，參賽廚師達到數萬人之多。規模之龐大，空前絕后。本身就是熱點話題，加上尹家和各地代理商大力宣傳，電視宣傳片滾動播放。在亞洲地區掀起了一股華夏美食風。
　　尹家菊下樓分店受到顧客青睞，每天都有許多人排著長隊等待用餐。
　　來大陸鵬城，羊城,  香江官塘旅游的客人絡繹不絕。其中不乏有外國人，扶桑地區來的最多。他們的飲食習慣接近華夏。對華夏菜推崇備至。特級廚師大賽這樣的盛事，自然不想錯過。扶桑人組團來大陸鵬城旅游參觀，一半都是廚子。
　　扶桑廚界知名人士聯系上李嘉俽，希望扶桑廚師也能參加尹家公司舉辦的特級廚師大賽。為此，他們愿意提供100萬美元的無償贊助。
　　李嘉俽做不了主，把這件事情告訴了尹平,  讓他拿主意。尹平沒有同意,  以準備不足為由拒絕了。如果他們想參加的話,  可以明年再來。
　　明年的特級廚師大賽會繼續擴張。不僅是華夏菜，扶桑料理還有其他國家的特色菜都可以報名參加。比賽獎金會變更從港幣變成美元，數額增加一倍。五級以上華夏菜廚師有機會加入菊下樓。如果有外國人會做華夏菜，一視同仁。
　　扶桑廚界前輩得到回復后，大呼華夏出了個了不得的人物。尹家特級廚師大賽越辦越大，要走出華夏向外擴張。極有可能成為全球廚界的權威機構。而華夏菜大行其道，占據全球市場。尹平這是要把華夏菜推廣全球��！了不起！
　　扶桑人私下里討論，想仿照尹家舉辦特級廚師大賽。全球推廣扶桑料理。他們不缺錢，也可以學著尹平拍美食電影，電視劇，制作漫畫和動畫片。
　　可想法雖好，實施起來卻不容易。華夏菜博大精深，他們只是學到一點皮毛而已。扶桑料理和華夏菜比較差了不止一籌，真打擂臺輸多贏少。
　　尹平的特級廚師大賽又占了頭籌。比賽內容豐富多彩，結合華夏文化精彩紛呈。想要超越他，難,  難,  難！
　　尹平不知道扶桑人的算計,  他正為今年的比賽頭痛。參加比賽的廚師實在太多，他擔心李嘉俽撐不住場面，抽出時間到各分店巡視。
　　巡查的結果令人堪憂。顧客多，參賽廚師多，酒樓人員不足又缺乏培訓。管理層把握不住大場面十分混亂。顧客抱怨、爭吵、打架時有出現。分店剛開業就一個字，亂！
　　他打電話給保安部上官無我。調集大批保安進駐菊下樓各分店維持秩序。
　　顧客需要拿號進店，酒樓服務員實行包干制，一個服務員負責一個包廂或者幾張餐桌，進行專職服務收集顧客評分。人手不夠，從工廠調集。
　　廚房進行一次篩選，參賽選手進店之前做一道家常菜。水平不夠被淘汰。不過效果不怎么好，這一次來參加大賽的廚師都有兩把刷子。家常菜根本難不住他們，被淘汰的少之又少。
　　參賽廚師沒有減少，但經過尹平一系列措施。混亂情況大有好轉，比剛開業那會兒要好得多。
　　酒樓順暢了，他便有閑情逸致品嘗各地的美味佳肴。地域特色菜。傳統小吃，獨家配方,  宮廷御宴讓他大呼過癮。許多菜品他都沒見過，記憶中也沒有。興致來了，跑去廚房觀看廚師做菜。長了不少見識,  廚藝增加少許。
　　特級廚師大賽初選原定一個月，結果又延長了半月才結束。參賽廚師的廚藝都很高，濫竽充數之輩少之又少。但要達到六級水準，依然是鳳毛麟角。
　　幾萬廚師拿到六級資格的不到200人，五級的有700多，四級的最多，三級的有數千人，三級以下的幾乎沒有。
　　初選只是拿到等級資格，想要真正確定等級，還得進入第二輪。五級以上的廚師才有資格參加第二輪比賽，比賽地點在菊下樓總店。
　　四級以下的廚師可以報銷來回車費，有少量獎金。除了特別突出的，有獨家配方的廚師被留下，在菊下樓工作，剩余的各回各家。
　　初選結束后，菊下樓各分店全部關門裝修，培訓人員。總店舉辦特級廚師第二輪。
　　第二輪比賽的題目是粥，內容是“春”。用粥來表達春的意境。名額有限，只取前八位。
　　全國各地藏龍臥虎，這一次來的高手實在太多，不到半天就有八位廚師合格。三天后，第三輪比賽在斗味場舉行。
　　特級廚師大賽第二輪結束后。菊下樓總店開門營業，全場菜品八八折期限三天。
　　所有參加第二輪比賽的廚師在總店做拿手菜，確定他們的等級。專業評委打分評級。
　　六級以上，廚藝特別突出的。又愿意簽約菊下樓，將會分到菊下樓分店做廚師長，剩余的做廚師。
　　關系到自己的錢途，每個廚師都很認真。打起12分精神把自己的菜做得盡善盡美。
　　就算他們拼了命，發揮出全部實力，還是有很多人掉級。接近200人的六級廚師，最終只有162個拿到六級廚師資格證書。證書是金色小本相當于工作證，只能在菊下樓內部使用。
　　700多個五級廚師。最終拿到銀色本的只有551個。剩下的掉到四級被淘汰了，沒有進菊下樓的資格。他們雖然也有豐厚的獎金，但是失去了進入菊下樓工作的機會。
　　許多人唉聲嘆氣很是遺憾，只能明年再戰了。估計明年也好不到哪里去。尹家特級廚師大賽舉辦了兩屆。一次比一次嚴格，第一屆水分很大，菜系單一很多人撿到了漏。第二屆競爭激烈，也更嚴格。他們拼盡全力，連個五級證書都拿不到。下一屆恐怕更難拿，被淘汰的人黯然離開。
　　清晨時分，第二輪勝出的八個廚師進入斗味場，他們當中或許會誕生特級廚師又或者被團滅，因為第一屆就是全軍覆沒。
　　小當家劉昂星和阿飛拿到的特級廚師是假的，那是拍戲。真正的特級廚師還沒有誕生。
　　


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