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第31章 正宗的粵菜是什么樣的


這是張耳兩輩子第一次來羊城,之前小時候看父親來的照片,只覺得這地方綠化真好,到處都有樹木。到了長大后自己來,就只想這地方有啥好吃的了。
  張耳進來的時候已經中午十二點半了,看了看菜譜,叫了客房送餐,點了炒牛河,咕咾肉,叉燒,豬腳湯。這四樣不知道夠不夠,先墊一墊吧,真正好吃的可能還是要去小胡同里找。
  說起來前世張耳非常喜歡看的一個綜藝《夢想改造家》很喜歡選羊城的房子,因為羊城老房子多,但新需求又很旺盛,而房價高,人們更愿意選擇二手房然后改造,這樣他們的觀眾就多。雖然不是主打旅游或美食,但節(jié)目中總會去提到當地的美食或景點,有時候改造的主家還會給設計師露一手。
  通過這些渠道,張耳對羊城的美食還是有一些了解的,所以他首先就想試試酒店中餐的水平如何,畢竟在這要呆到上元節(jié),整整一周呢,酒店就是最近的綜合服務場所。
  很快服務員小哥就把菜送上來了。張耳也餓了,雖然不至于把筷子夾出殘影,但也是根本不帶停的。
  吃完后回回味,感覺和并州的晉粵軒、東港海逸之類的粵菜酒店差不多,大眾口味,但沒什么特點,F在著急吃,張耳會選這里,如果呆幾天熟悉了,也知道了其他飯店,估計就不會在這吃了。
  吃完睡一會兒,為下午養(yǎng)精蓄銳。拿出相機檢查一下電量,下午可要好好拍一拍。
  張耳睡到三點半才醒來。他有時候都覺得每年就這旅游的十來天,過年的十來天,才能睡午覺,要把一年缺的午覺都補起來,怪不得一出來就特別困,打工的時候也無所謂。
  醒來洗漱一下清醒清醒,看看窗外,我去,對面是廣東臺大樓,不知道能不能遇到明星。不過這年代還沒有后世那么瘋狂的粉絲,飯圈也沒成型,走在路上還是有可能遇到明星的。
  現在張耳開始覺得這酒店不是個好選擇了,因為他背著相機,可能會被當成狗仔。
  先出去轉轉看看,如果太多人把自己當成狗仔,張耳馬上換地方。
  還是先到前臺問問有沒有地圖賣,如果沒有,那得問清楚去哪能買到。
  果不其然,沒有賣地圖。但有個好消息,幾百米外有一家新華書店。張耳突然有找人代購一臺蘋果的沖動,不過好像現在還沒發(fā)布,安卓智能機更是遙遠。無力感籠罩了張耳。
  好吧,沒指望的事情就不要想了,現在還是出門去找書店吧。按照前臺小妹的說法,從酒店出去沿著左手一直走,不要拐彎,走到一個叫北秀大廈的地方就能看到書店了。張耳出去,看到好大一個路口!紅綠燈呢?這里的人都跟著感覺走嗎?
  戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走過路口,找到了北秀大廈,然后看到了旁邊的新華書店,太不容易了,淚流滿面。
  趕緊進去買了一份羊城導游圖。粵省的就不買了,最近幾年變化太快,而且下回來的時候應該就有智能手機可以導航了吧。
  打開地圖,老規(guī)矩先標記酒店的位置,然后看周圍的美食。美食都不太近,現在已經晚上了,回酒店吃個晚餐就睡吧。
  初九早晨醒來,按照昨天對地圖的研究,打個車去第十甫路。
  這個地方是看父親的照片知道的,看情況好像是商業(yè)街,應該有吃的東西賣。
  到了地方下了車,最醒目的是一個巨大的金拱門。。。。。。好吧,可以理解。路兩邊是南洋風格的上屋下街的建筑,老舊街道,很窄。金拱門其實不是最大的招牌,還有個“皇上皇”的招牌更醒目。
  這地方不知道有沒有早餐,看起來夠嗆。兩邊全是賣衣服的,幾乎沒有賣吃的的。
  上午人已經很多了,摩肩接踵的。張耳拿著相機在人群中拍來拍去,很多人看他,好在他明顯對著兩邊的建筑拍,也就沒人說什么。走了一段,看到一個“陶陶居”的招牌,好像是飯店,過去看看。
  走近了看果然是飯店,而且是個牛逼的百年老店,始建于1880年。人們排隊都是在點心這邊,堂吃的很少啊,做的菜不如點心好?試試雷吧,也許自己就喜歡這種呢?
  進去看了看菜單,常見的好像都有。點個蝦餃,魚子燒麥,老湯,應該夠早餐了,如果好吃中午再過來。
  菜上得挺快,畢竟現在沒有手機消磨時間,大家眼巴巴地等菜,太慢了肯定會罵娘的。這蝦餃給的蝦挺多啊,不錯。燒麥的肉心和皮都不錯,口味是張耳喜歡的那款。還有很有口感的老湯,喝下去整個胃都  舒服了。
  吃完下樓繼續(xù)溜達,這附近好像都是老街區(qū),找出地圖看了看,下車的寶華路是西頭,剛才是往東走到陶陶居,再往東還有蓮香樓,這個更牛逼了,還有文物的證明石碑。
  蓮香樓在街道的中部,高高的三層招牌,讓張耳第一時間想到來了寶芝林。
  再往東都是賣衣服首飾的,不過好像沒啥行貨。
  往東進入一條更窄的街道,看路牌叫下九路。這個名字絕了,粵省人不是講究挺多的嗎,咋叫了個這名字哈哈。這邊更是全是衣服。張耳緊走幾步,反正對衣服沒有興趣。
  還是往東,走過一個稍大點的路口,進入稍寬一些的上九路。羊城的歷史悠久,這種小巷子真多,而且彎彎曲曲的,從一頭看不到另一頭。走到人民路,再東面換了個名字叫大德路。往回溜達吧,去蓮香樓吃午飯。
  溜回去一問,搞了個大烏龍,蓮香樓才是早餐,陶陶居是午餐。好吧,既然這樣,多走幾步,去陶陶居把早晨沒吃到的那些補上。
  進了陶陶居,點了乳豬天王,蝦餃,金錢肚,裹蒸粽,艇仔粥。中午吃這些應該差不多了,留點肚子給半路遇到的小吃。聽周圍的食客聊天,陶陶居是廣州酒家的下屬飯店,而廣州酒家在1991年就是資產五個億的巨無霸集團了,在本地擁有十家以上的飯店和自己的加工廠,還有直營商場。
  張耳趕緊在地圖上尋找,然后標注。這下有好玩的啦!


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