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第九十二章牛雜火鍋


  “娘子我回來了!

  岳凌鈞想著就直接招呼了一聲,同時把洗好的牛皮晾在了竹竿上。

  沈盈娘在廚房里聽見動靜也沒出來,只是說道:“知道了,馬上就能吃飯了!”

  岳凌鈞還是好奇心占了上風(fēng),洗了洗手之后,就進(jìn)了廚房,然后就瞧見鍋里煮著一大鍋切好的牛雜。

  配上火鍋紅紅的湯,只看一眼,肚子就叫了起來,早上吃的五個大饅頭早經(jīng)過五谷輪回沒了蹤影。

  沈盈娘聽見動靜,回頭笑道:“回來了,瞧見了吧,香不香?這就是我今天要做給你們吃的,就是牛雜火鍋!”

  “其實內(nèi)臟還有其他做法,不過明天再讓你們嘗,今天先嘗嘗牛雜火鍋!

  岳凌鈞看了一眼鍋里的牛雜,頓時笑了。

  “行,那我把飯端出去,長安長樂,你們也別光站著,饞了就趕緊干活兒,把碗筷拿出去,然后洗手吃飯!

  長安長樂懂事的很。

  更何況他們也饞了,立刻屁顛兒屁顛兒的一個拿碗一個拿筷子出了廚房。

  “咕嚕咕嚕咕!

  沈盈娘將牛雜火鍋放在了砂鍋里,然后將小炭爐放在了小矮桌上,砂鍋重新架在小炭爐上,繼續(xù)咕嚕咕嚕冒著泡泡。

  香味從廚房蔓延到了院子。

  長安跟長樂都迫不及待了,得到爹爹娘親的允許之后,立刻伸筷子夾了一小塊牛肚塞進(jìn)嘴里,兩個娃娃都笑了。

  “真好吃!娘親!香香辣辣的!

  其實這一點(diǎn)辣味對沈盈娘和岳凌鈞來說,根本沒感覺,但是長安跟長樂吃起來就剛好。

  沈盈娘笑道:“好吃就多吃點(diǎn),你們多吃點(diǎn)飯,才能長得跟爹爹一樣高!

  一頓牛雜火鍋吃的人身心舒暢。

  沈盈娘卻突然想到了什么,看著岳凌鈞問道:“對了,相公,昨天讓你去問學(xué)堂的事兒,你問到了嗎?我一直在招待楊兄弟,都給忘了!

  岳凌鈞吃飯的動作一頓,笑道:“當(dāng)然沒忘,我問到了兩家學(xué)堂,不過這兩家學(xué)堂咱們還得商量一下到底該選哪家,有些不一樣。”

  沈盈娘頗為好奇:“是嗎?”

  她還以為學(xué)堂都是一樣的呢,看來里頭還是有些學(xué)問的……

  岳凌鈞見沈盈娘久久沒有說話,還以為她是有哪里不滿意,趕緊說道。

  “因為我對這些都不熟,所以我覺得,找熟人打聽一下為好,就找到了王掌柜!

  沈盈娘頗為驚訝,好奇的看了岳凌鈞一眼道:“相公,你不是不喜歡跟王掌柜這種生意人打交道嗎?”

  岳凌鈞輕笑一聲道:“你都能跟他打交道,我為什么不能?我不過是對做生意沒有太大興趣罷了,這次是為長安長樂找學(xué)堂,這是一件大事,可不能馬虎!

  沈盈娘勾了勾唇角微笑,“相公,你可真是一個稱職的好父親!說吧,今天打聽到什么了!

  岳凌鈞也沒廢話,言簡意賅就把和王掌柜聊的那些重點(diǎn)簡單的說了一遍。

  沈盈娘聞言也思索起來。

  “照你這么說,那咱們挑學(xué)堂還真要上心一些,按照王掌柜的話說,沁春私塾比較適合他們,因為去沁春私塾念書的孩子們,他們爹娘在咱們這一片也算是小有資產(chǎn)的人!

  “比較適合打交道,但是寒梅私塾的話,就是一些鄉(xiāng)下孩子們選擇的地方,那你有沒有打聽過這兩位夫子的情況?”

  岳凌鈞搖了搖頭。

  “這個倒是沒有,不過既然這兩家學(xué)堂風(fēng)評都不錯,那夫子想來應(yīng)該也是差不多的,只不過區(qū)別就在于,一家收的是有錢人家的孩子,一家收的是貧苦家的孩子!

  “我是這么想的,孩子們無論去哪家都一樣,不過長安和長樂沒吃過什么苦,他們的吃穿用度和村里其他小孩子已經(jīng)拉開了差距!

  “要是送去寒梅私塾念書,我是沒什么意見,不過其他孩子們看見了,會不會覺得長安和長樂跟他們不一樣呢?”

  沈盈娘驚訝的看著岳凌鈞,她還以為岳凌鈞是準(zhǔn)備把孩子們都送去寒梅私塾的,可聽岳凌鈞的意思,是準(zhǔn)備把孩子們送去沁春私塾?

  沈盈娘忍不住問道:“相公,你這話是不想把孩子們送去寒梅私塾?我還以為你想讓他們多吃點(diǎn)苦頭呢。”

  岳凌鈞顯然也沒想到沈盈娘會這么說,有些奇怪的問道:“我為什么要讓孩子們吃苦?”

  沈盈娘一下子回答不上來,干笑兩聲。

  “畢竟梅花香自苦寒來嘛,吃得苦中苦,方為人上人,我還以為你是這么想的呢……”

  “畢竟你可是上過戰(zhàn)場的,平時你還怪我把兩個孩子養(yǎng)的太嬌慣了,現(xiàn)在選起私塾來,倒是沒這個想法了?”

  岳凌鈞輕笑一聲搖頭,“吃得苦中苦,方為人上人,那是在沒有法子的時候才能吃苦,也就是說,不吃那個苦,撐不過來。”

  “但是長安和長樂沒必要,咱們家如今不缺吃不缺穿,難不成還要讓他們倆吃不飽穿不暖嗎?這不叫吃苦,這叫腦子被門擠了!

  沈盈娘噗嗤一聲笑了出來。

  這下她真的對岳凌鈞改觀了,看來她以前對自家男人還是有誤解,真以為對方是那種嚴(yán)父呢,可現(xiàn)在看來,明顯不是。

  這是真的想讓孩子們成才呢,而且沒有用那種死板的養(yǎng)育方式。

  沈盈娘夾了一塊牛肚塞到了岳凌鈞的嘴里。

  “不錯,相公這話說的漂亮!咱們就不吃那沒必要的苦,那就聽你的吧!

  “咱們把孩子們送去沁春私塾,家境差不多的話,倒也沒有那么的區(qū)別,也能跟孩子們打成一片!

  沈盈娘是真這么想的,他們現(xiàn)在雖然住在鄉(xiāng)下,但是生意做得紅火,日進(jìn)斗金是沒問題的,沒必要非得裝窮,強(qiáng)行融入窮人的圈子。

  “窮人”當(dāng)然沒什么貶義,但是一個富人在一堆窮人中間,到底還還是顯得有些突出。

  至少她和岳凌鈞現(xiàn)在在村里就成了眾矢之的,不少人惦記著他們家,見不得他們好,她也怕孩子們在寒梅私塾有這樣的待遇。

  不如就把長安和長樂送去沁春私塾,大家都是一樣的,你吃什么,我差不多也是那個標(biāo)準(zhǔn),也就沒有什么比較了。

  岳凌鈞也是這么想的,于是兩人很快就達(dá)成了一致的意見。

  沈盈娘摸了摸長安跟長樂腦袋笑道:“你們兩個馬上就要去念書了,高不高興?”

  兩個小包子吃的小肚子脹鼓鼓的,現(xiàn)在聽見娘親這么說,頓時高興起來。

  “娘親,真的嗎?我們要去念書了嗎?那我們是不是可以和好多孩子交朋友了?”

  長樂這么問。

  沈盈娘笑著點(diǎn)頭,“當(dāng)然,你們以后就是同窗了,去了之后,可不能欺負(fù)人,但是別人欺負(fù)你們,不用怕,有爹爹娘親給你們撐腰呢!”

  沈盈娘覺得這一點(diǎn)還是需要強(qiáng)調(diào)一下的,不然要是兩個小崽子在學(xué)堂被同窗小孩欺負(fù)了,她估計得心疼死。

  大人當(dāng)然不能找小孩的麻煩,所以防患于未然,她還是得教會兩個小崽子自保,小孩子之間,可不是一團(tuán)和氣。

  岳凌鈞對此也很是強(qiáng)調(diào)了一番。

  “長安,你是哥哥,要是在學(xué)堂里有人欺負(fù)妹妹,你可一定要保護(hù)好她,當(dāng)然,長樂,你也不能一直等著哥哥來保護(hù)你!

  “除非遇到不可戰(zhàn)勝的對手,一般情況下,自己解決,實在打不過,才能找哥哥幫忙,要不回來跟我們告狀也行!

  岳凌鈞并不希望把長樂養(yǎng)成一朵小嬌花,怎么著也得養(yǎng)成一棵茁壯的小樹。

  長不成參天大樹,沒關(guān)系,至少有一定能夠?qū)癸L(fēng)雨的能力。

  長安和長樂兩個小崽子都睜著葡萄般水亮的眼睛,乖巧的點(diǎn)頭。

  “放心吧爹爹娘親,我們也一定會好好保護(hù)自己,然后念書!”

  一頓飯吃的一家子都舒服不已,刷碗的活交給岳凌鈞了,因為鄒氏和其他幾個幫工過來了。

  跟著鄒氏來的還有黃成才,黃成才是來送沈盈娘要的那些牛雜的。

  沈盈娘要了大批的牛雜,她準(zhǔn)備用這些牛雜和牛油,做出一批牛雜火鍋底料。

  “岳娘子,我們先從哪兒開始干?”

  鄒氏帶著劉氏幾個人進(jìn)來之后,就很是上道的問了起來。

  至于黃成才,把送來的牛雜放好之后,也就回去了。

  他跟沈盈娘簽了長久的契約,他如今沒有多少牛和羊可以宰了賣,所以他要去買一些牛羊。

  好好挑一挑,然后幫沈盈娘宰了,在骨肉分離送來,從中間賺一點(diǎn)辛苦的差價。

  不過這種辛苦只是對于沈盈娘來說。

  黃成才并不覺得辛苦,能有進(jìn)項就不錯了,更何況這點(diǎn)活對他來說還真不咋辛苦。

  沈盈娘也沒跟鄒氏幾個人客氣,把黃成才送走之后,就張羅著幾人在院子里忙活起來。

  廚房還是太小了,沈盈娘就將一些切肉的活安排在了院子里。

  “嫂子們,你們分出兩個人來處理這些牛羊肉,牛肉跟羊肉不要混合在一起,分開處理,該切的切,該剁的剁,一部分做成肉串,一部分做成肉丸子。”

  “對了,牛骨頭跟羊骨頭也別丟,特別是這些大骨頭,把上面的肉剃干凈之后就放在這兒,待會我讓我相公劈開剁成塊兒,然后熬制牛骨湯和羊骨湯!

  鄒氏頗為好奇的問道:“岳娘子,這么多骨頭要熬多少湯。俊

  沈盈娘笑了笑說道:“我準(zhǔn)備熬的是高湯,差不多三鍋水熬成一鍋湯的那種!

  鄒氏很是驚訝,“那得浪費(fèi)多少柴火呀?”

  她們這些人,平時賢惠持家的,湯只要水燒開了,基本上就出鍋了。

  總不能浪費(fèi)柴火,那都是辛辛苦苦從山上運(yùn)下來劈出來的柴。

  沈盈娘卻沒這個想法。

  畢竟她做出來的這些東西,都是要拿去賣錢的,怎么看怎么都是賺了。

  就算是劈柴這件事,對于岳凌鈞來說也不算麻煩,所以里外里她還是賺了。

  而且高湯她也就做一兩次,放去店里看看效果。


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