揚(yáng)州的食物，似乎總是離不開胡椒，但確實(shí)是相得益彰。
  白葉喝了兩大口湯，覺得渾身暖烘烘的。
  現(xiàn)在已經(jīng)是十二月份了，天氣還是有些冷的，白天還能有個(gè)十四五度，晚上就只有幾度了。
  此時(shí)幾大口熱湯下肚，再呼嚕嚕吃上半碗面，不光肚子舒服，額頭上都沁出了汗珠。
  旁邊高原已經(jīng)吃完他那一碗青椒肉絲的拌面，一大碗吃完后，雖然還有點(diǎn)意猶未盡，但是也擺擺手不再加了。
  轉(zhuǎn)而拿起剛端上來的烤鵪鶉慢慢吃著。
  “哥，你咋不吃了？真飽了？”
  “再吃，我?guī)煾妇鸵�把我掃地出門了。”
  “嘿嘿。”白葉笑道。
  “關(guān)鍵是，師父還好說，他還是我未來岳父啊！”高原一臉的哀嘆。
  這話說完，大家瞬間都笑得前仰后合。
  師父能得罪，岳父可是萬萬不能得罪的。
  而且得罪了岳父也就罷了，岳父脾氣好。但是岳母功夫好，氣壞了師父，他這個(gè)體重也照樣一巴掌抽飛。
  大家說說笑笑，吃完飯也才不到十點(diǎn)，又約著一起去泡澡。
  不過這時(shí)間也不早了，最后也就白葉和高原倆人去了固定的地方。
  忙活了一周，今天終于能好好放松一下了。
  轉(zhuǎn)過天來，白葉老老實(shí)實(shí)去上班。
  好在今天和昨天不同了。昨天熬的熬湯，燉的豆腐丁都已經(jīng)放入模具里，今天包的時(shí)候就省事多了。
  而且按照昨天的銷售情況，早上張泉生給大家開了個(gè)會(huì)，這幾天都要多備新品的食材。
  大家應(yīng)了聲，都各自忙活起來。
  作為高興茶樓多年的掌門人，張泉生判定的果然不錯(cuò)。
  今天來的客人不少都是昨天吃過的客人，還有一些是聽到的消息來的。
  高興茶樓的早茶十點(diǎn)才開門，但是今天一開門就坐滿了，大家點(diǎn)的都是醬香七丁包和灌湯包。
  灌湯包大家吃的多了。
  本地沒有十家也有八家的茶樓茶社有這個(gè)。
  但是高興茶樓的味道不同。
  最新的改良版本里，白葉還在湯中增加了菌菇。
  出生在東北林子邊上，白葉太知道什么樣的蘑菇適合熬湯，什么樣的蘑菇鮮味濃郁了。
  雖然他們自己家平時(shí)很少熬個(gè)湯喝，但是吃是沒少吃。
  再加上白葉現(xiàn)在調(diào)味的能力，將這高湯熬的鮮香清爽，與眾不同。
  所以從第一口吃到，大家就被這口感給迷上了。
  新鮮的、與眾不同的食物，總是格外的引人注意。
  至少現(xiàn)階段他們是拉住了食客的胃。
  只要隨時(shí)注意著客人們的反饋，保持著這種水準(zhǔn)，新品終歸會(huì)成為老牌招牌菜。
  百味豆腐已經(jīng)正式上了菜單。
  昨天打印出來的新品菜單之上，已經(jīng)有了高興茶樓新出的幾種包子。
  分別是灌湯包、醬香七丁包、老滋味三丁包、醬肉包和豬肉大蔥包。
  除了灌湯包個(gè)頭可愛小巧之外，其他幾種包子的個(gè)頭都不小，一個(gè)個(gè)面發(fā)的軟軟的，輕輕撕開成兩半，就能看到里面滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料。
  白葉中間去大堂看了一眼，發(fā)現(xiàn)外面食客們都在談?wù)搸追N新品，露出了笑容。
  醬肉包和豬肉大蔥包雖然是保持餓了東北包子的粗獷豪邁，但是味道是經(jīng)過調(diào)制的，多少偏好揚(yáng)州這邊的口味。
  好的食物從來不是味道一成不變的，要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖渡约痈淖儭?br />  既不能徹底改變失了本味，也不能無謂的堅(jiān)持。
  好在，幾種新口味的包子都得到了食客的褒獎(jiǎng)。
  現(xiàn)在，也就差最后一點(diǎn)了。
  店里已經(jīng)沒有什么包子是需要更改的了，原本高興茶樓里的包子品種就不多。
  現(xiàn)在更是只剩下了一種。
  豆沙包。
  揚(yáng)州這邊的豆沙包，是那種很細(xì)很細(xì)的豆沙。
  這一點(diǎn)跟白葉老家不同。
  他們老家是講究用豆餡。
  紅小豆泡軟之后，上鍋去煮，直到煮到豆子綿軟，皮都脫出來才算好。
  然后這還沒有結(jié)束，還要用糖融入豆子中，一點(diǎn)點(diǎn)熬到粘稠，同時(shí)將豆子一點(diǎn)點(diǎn)的壓碎。
  這方面有人喜歡用白糖，也有人家喜歡用紅糖。
  白葉就喜歡紅糖的，紅糖和紅豆融合在一起的味道，顯得特別的香甜。


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