第2132章 中西合璧
白葉保守估計,自己妹妹將來到大三的時候,肯定也能順利保研的。
即便她進(jìn)入大學(xué)時候的高考分?jǐn)?shù)在同學(xué)里算是倒數(shù)的。
但高中時候種種已是往事,今天還有今天的拼搏,只要不放棄,勇往直前,她肯定能綻放自己的花。
聊著彼此的妹妹,白葉他們就到了餐廳門口。
宋小宇的餐廳也很不錯,而且他們餐廳還真是中西結(jié)合的。
主營就是西餐,但也有中餐,關(guān)鍵是還挺受歡迎的。
他們的西餐是改良的,中餐也是,混合在一起,有種很時髦的感覺。
或許就是因為這里是滬市,所以這樣中西結(jié)合的餐廳,活得非常不錯。
至少白葉沒在別的地方看過。
上次聽到中西結(jié)合,還是醫(yī)院。
其實一些小的餐館,或者說快餐店,也會有一些中西結(jié)合的餐點。
比如說牛排飯,用西餐的方式做牛排,配的卻是中式的米飯、湯和配菜。
但宋小宇他們餐廳,值錢就在于,他們的廚藝是真的好,將這種結(jié)合的非常完美,讓很多年輕人都接受,且追捧。
不過,要是真的有人點他們菜單上的中餐,他們也是能做出原汁原味的真正大菜,這就是底氣。
他們勇于追求創(chuàng)新,卻也有實力烹飪傳統(tǒng)大菜。
這一次為了白葉他們來,宋小宇就特意準(zhǔn)備了大菜。
白葉他們到了的時候,馬揚和王立早就到了。見面之后也就是華先生和小衛(wèi)是大家不熟悉的,白葉給雙方做了介紹。
宋小宇看他們到齊了,就給他們送上了各種小菜。
白葉敏銳的發(fā)現(xiàn),宋小宇身上有著酒氣,“宋哥,喝酒了?”
宋小宇略有些興奮的點點頭,“知道你們來,我早上特意喝了幾杯,我喝了酒做菜味道更好。”
白葉豎起大拇指,“你這也算是絕活了。”
果然,前面上的一道道小菜,有滬市這邊風(fēng)格的,也有附近城市風(fēng)格的。
這邊好像還挺喜歡吃酒醉的食物。
醉蝦醉蟹都有。
白葉還是第一次吃這種口味的,酒味不算太大,感覺微咸,但很鮮。因為是生腌的蟹黃,甚至蟹黃都是濃稠的猶如蛋黃一般,而不是熟了的那種硬質(zhì)的。
到底是大廚,和家庭自己腌制的不同,調(diào)味之類的都是經(jīng)過嚴(yán)格的控制的,所以除了一開始有些不習(xí)慣,很快就能上頭。
華先生雖然以前沒怎么吃過,但他一直都是個吃貨,幾口下去,已經(jīng)能細(xì)細(xì)品味到其中的精妙了。
這玩意要說一點不腥那是不可能的,尤其是對于從來不吃的人來說。其實這都是無法避免的,只要不是變質(zhì)的那種腥味,其實腥就是鮮,鮮就是腥。
有酒有其他配料腌制,已經(jīng)將味道壓到極淡,幾口之下就能習(xí)慣享受這種美味了。
宋小宇果然是有些本事的,他制作的食物,不但味道好,且還有極具個人特色。
白葉覺得這是他見過將中西菜肴融合的最好的一位,兼具中西風(fēng)味,并非是強(qiáng)行糅合在一起的味道。
想要做成這樣,除了對中西菜肴理解的鞭辟入里,也證明他有絕對強(qiáng)大的能力。
那句話怎么說的來著?
能創(chuàng)新菜肴的,已經(jīng)具備宗師級別的了。
若是宋小宇專注一種,能達(dá)到什么樣的高度,白葉都不敢想。
果然,有的人天生就適合當(dāng)廚師的。
白葉心里感嘆,幸虧這宋小宇還是個聰明人,并沒有因為父母偏心,而就真的放棄了烹飪。
要不然對方真的成了一個窮困潦倒的流浪漢凍死街頭,恐怕他那偏心眼的爹媽也不會掉一滴眼淚。
宋曉宇又讓人給他們陸陸續(xù)續(xù)送來了好幾道菜,這才有空過來一趟。
“小白,你們幾位覺得味道如何?”
白葉幾人用力點頭,“好吃!”
幾個人幾乎是異口同聲的夸獎,讓宋小宇臉上笑容越發(fā)的深了。
“你們慢點吃啊,我還給你們準(zhǔn)備了一道大菜。”
“啥大菜啊?”白葉好奇詢問。
“昆侖鮑甫。”
白葉覺得耳熟,而章獨嵐則是瞪大了眼。
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