午飯沒有肉，只有一個韭菜炒雞蛋算是葷菜，一家人依舊吃得很香。

　　飯后郁知秋忙著炸麻花，收拾廚房的活依舊是劉家兄弟做，劉百靈則在一旁看娘做麻花。

　　劉家兄弟一人收拾桌子，一人洗碗，配合得相當到位。

　　兄弟倆對這樣的安排沒有一點不滿，娘說了，男子漢大丈夫要上得戰場下得廚房，能屈能伸才是真漢子。

　　況且他們不做，就是娘和妹妹做，他倆多做些娘和妹妹便能輕松些。

　　小劑子搓成長條，一手拿一頭反方向給面條上勁，細長的面條自然而然扭在一起，最后把尾部的開口塞進去鎖扣。

　　一搓一擰一捏便是一個麻花，郁知秋的麻花做得小，小巧的麻花炸出來更好看更精致些。

　　炸麻花油溫不能太高，否則麻花下鍋就糊了，最好是五成熱的油，下入麻花，等麻花浮起來后不停地翻動直至顏色變金黃。

　　炸好的麻花撈出來瀝油，待涼了之后再吃。

　　油炸的香氣最是勾人，即便是剛吃過午飯，劉家三個孩子還是時不時瞧上一眼筲箕里黃燦燦的麻花。

　　劉二毛和劉百靈還好，這倆人只在廚房外看看，劉三河就不行了，非得靠近瞧還要聞聞香味，那副饞樣簡直讓人沒眼看。

　　等到麻花變涼，不用郁知秋說，這小子飛奔似的鉆進廚房裝出一碗麻花，給郁知秋、劉二毛和劉百靈一人分一根，自己也迫不及待拿起一根啃。

　　“咔嚓”

　　“咔嚓”

　　…………

　　幾聲清脆的聲音陸續響起，麻花太酥，酥中又帶著香甜氣，那份甜控制得適當，口中只感覺甜并未覺膩。

　　“真好吃，娘，麻花好香，越吃越停不下來。”

　　“我覺得比蘇記的糕點好吃。”

　　“三河，再給我一根。”

　　劉二毛咔嚓咔嚓吃完，覺得沒嘗夠味，叫弟弟再給他一根。

　　劉三河嘴里還吃著，遞給哥哥的同時，自己還不忘拿一根。

　　兄妹三人，你一根我一根吃得歡，問他們味道如何，幾個孩子只說好吃，提不出有用的意見來。

　　目前看來，孩子們是挺滿意的，可郁知秋總覺得差點什么。

　　她從前吃的麻花特別香，吃完嘴里還一股子香味，時不時就想拿一根嚼嚼。

　　今天的麻花，酥脆度夠了，香味上還欠火候。

　　郁知秋小口小口吃著，心里不斷想著能加點什么提香。

　　等吃完手里的麻花，她大概有了頭緒，翻出之前打的小石磨，再把家里的香料翻出來，用石磨磨成粉。

　　要在提香的前提下不影響口感，這粉得足夠細，郁知秋還得醬大骨，把石磨拿給劉二毛磨。

　　幾寸大的小石磨在劉二毛手里，跟小孩子的玩具差不多，磨盤子差點磨出火心來。

　　但凡郁知秋弄新鮮吃食，劉三河最積極，哪怕這會才吃飽他也跑前跑后地轉。

　　“娘，今天的大骨頭好多肉啊，張屠夫這么大方，骨頭上還留這么多肉。”劉二毛進來問還用不用再磨一遍，瞧著一盆肉骨頭，神情驚訝。

　　郁知秋往大鍋里加水、姜片和黃酒：“我讓張屠夫故意留成這樣的，無親無故的，人家敢送你敢收不？”

　　劉二毛頓住，是啊，送他他也不敢收啊，天下沒有白吃的午餐，白吃的肉那就更不可能。

　　“二毛，再磨一遍，越細越好。”郁知秋抽空瞧了一眼，覺得還不夠細。

　　泡過水的肉骨頭得再焯一遍水，劉三河自覺地點火燒鍋，郁知秋往里頭加了生姜，再挽一把蔥扔進去。

　　骨頭多，血沫子也多，打掉面上的血沫子，肉骨頭還要再清洗兩遍。

　　接著再次燒火炒糖色，放調料香料加水慢慢燉著。

　　好菜費時，要想醬大骨好吃有味，急是急不來的，煮好后還要在湯汁里泡一段時間。

　　鍋里醬著骨頭，郁知秋手機也不閑著，再次取了少量面粉，揉面發酵，她想試試自己的想法，看看會不會對麻花的香味有所提升。

　　劉二毛磨好香料拿進廚房，見他娘又在忙話，心疼道：“娘，你歇著吧，我來揉。”

　　郁知秋笑著搖頭：“不用，差不多也有人送雞蛋來了，你去準備準備，別讓人空等著。”

　　話說完沒一會，門口就響起說話聲和蛋黃汪汪叫的聲音。

　　劉二毛走出廚房，把蛋黃哄到狗窩旁拴住，招呼賣雞蛋的進院子。

　　劉百靈懂事地鉆進廚房燒火，劉三河跑了兩趟搬出桌子和凳子，開始收今天的雞蛋。

　　劉家兄弟帳算得清楚明白，給錢也給得爽快，來賣雞蛋的大嬸婆婆都挺滿意的。

　　有時候大伙賣了雞蛋也不急著走，就在劉家院子聊天。

　　郁知秋覺得挺不方便的，她不喜歡自己院子里一直有人，但是又沒辦法，除了劉家院子又沒有別的地方可以用。

　　要想不在劉家院子里，要么換人收雞蛋，要么另外尋個地方。

　　這兩種方法暫時都沒法子實現，只能先忍一忍。

　　隨著時間的流逝，醬大骨的香味傳出，香得一院子婦人伸著脖子往劉家廚房看。

　　“三河，你家做啥呢？咋這么香？”有婦人問埋頭記賬的劉三河。

　　劉三河頭也不抬地道：“燉大骨頭。”

　　“啥大骨頭這么香，我家燉肉也沒這么香啊。”那婦人不死心，又去問劉二毛。

　　李秀娥見狀，上前擠開婦人，不讓她打擾劉二毛數雞蛋：“干啥呀，沒看見二毛正忙嗎？你說你都快當奶奶的人了，咋還饞別人家的飯。”

　　這話李秀娥是笑著說的，她知道分寸，怕真的惹惱人給劉家惹來麻煩。

　　李秀娥臉上笑意盈盈，那婦人也不好落臉，干笑兩聲：“二毛娘手藝好，就這香味別說我饞，你看院子里誰不饞，我這不是想跟二毛娘學學嗎？等過年的時候也做幾道好吃的菜叫家里人開開眼。”

　　“要開眼還不容易啊，過年多燉幾碗肉，我看誰會不開眼，誰會說不好吃。”王氏拎著雞蛋扯著嗓門接話。

　　院子里其他婦人忍不住點頭，要說啥好吃，自然是肉啊。

　　人人都盼著過年，不就是因為過年能吃上肉，平時葷腥都難見到，過年又是殺雞又是燉肉的，滿桌子菜，道道都有油水。

　　人群的話題漸漸偏到年夜飯上，郁知秋在廚房里松了口氣，她還真怕這群婦人跑進廚房來看。

　　雖說看看也不會少點什么，但心里總歸不痛快。

　　看來，還真得好好跟孩子們商量商量，另尋個合適的地方收雞蛋。

　　


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