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第三百八十六章:醇厚美味


  好飯不怕晚,羊肉得燉夠時間才好吃,郁知秋深知這個理。

  不過味道太香,她聞著香味還是有些坐不住,干脆跟周氏一塊準備蘸料,剁蒜泥切蔥花這兩樣不能少,辣椒看個人的喜好。

  院子里的香味越來越濃,饞幾個孩子不停地吸溜鼻子。

  郁知秋在孩子們期盼的眼神下打開鍋蓋,拿筷子去戳羊肉,筷子輕松穿肉而過,郁知秋揚起嘴角:“熟了,李嫂,把羊肉給撈出來。”

  劉三河滿腦袋只有熟了二字,匆匆忙忙打來水:“小康哥,趕緊去打水招呼兩丫頭洗手,大哥,百靈,快來洗手,早些洗了吃羊肉。”

  李小康對劉三河豎起大拇指:“二少爺腦子就是活,我這就去打水。”

  想到那熟了的羊肉,劉三河覺得自己渾身有使不完的勁兒,三個人洗一盆水肯定不夠,劉二毛倒掉臟水,兄妹三人又清洗了一遍才算完。

  廚房里,郁知秋跟周氏撈出兩口鍋的羊肉,哈著氣把骨頭拆下來倒回鍋里繼續燉著,拆出來的肉切成薄片,羊雜也同樣這般處理。

  周氏切著肉,郁知秋在柜子里尋出兩個大點的瓦罐,往瓦罐裝半罐子羊肉湯進去,放在小爐子上。

  家里沒有合適的鍋,只能用這個瓦罐將就著用,冬天來了吃湯鍋的時候多,郁知秋想著可以打兩口合適的鍋準備著,瓦罐口子小,吃著不那么方便。

  切好的羊肉羊雜擺在盤子里放在一旁,兩家人一家圍著一個瓦罐吃起來。

  鮮嫩的羊肉倒進羊肉湯里回溫,挑出來在蘸水里滾上一圈,滋味豐富的調料緊緊包裹住羊肉,哪里有什么膻味,香得一屋子人停不下筷子。

  羊肉酥爛,羊雜各有滋味,吃飽后再喝一碗醇厚美味的羊肉湯,郁知秋吃得渾身毛孔都張開了。

  不過郁知秋覺得她做的味道沒有從前吃過的好吃,總覺得還差點味兒。

  轉過來想想又覺得正常,人家做這門生意的,每年就靠冬天賣羊肉湯掙錢,怎么會沒點秘方。

  今天的羊肉湯,手藝上差一點,但羊肉是好羊肉,算是彌補了一些不足。

  劉家三兄妹吃得香,一盤羊肉一人幾筷子就沒了,郁知秋不想打擾三個孩子吃飯,喚走在桌邊亂轉的胖狗,把它帶到廚房喂食。

  郁知秋先給蛋黃弄了些肉,趁它吃肉的時候,從鍋里挑出肉多的骨頭放筲箕里涼著,胖狗吃完肉,正好能啃骨頭。

  胖狗埋頭苦吃,郁知秋看胖狗的眼神充滿慈愛,自家養大的狗子就是厲害,個頭都比別家長得大些,甭管攻擊力強不強,光這個頭就夠唬人的。

  自家吃飽后,郁知秋打發家里六個孩子出去送羊肉湯,正好讓幾個孩子溜達溜達消消食。

  大人還好,知道分寸,再好吃的東西也不會吃過量,某些小孩子就不一樣了,非得把自己吃到走不動道才住嘴。

  郁知秋看著直不起腰的劉三河冷笑,等會她非得讓這小子多跑幾趟,肚子里的肉不消化些,這小子今天晚上別想睡覺。

  羊肉湯,羊肉和羊雜,以及調好的蘸水,一份份裝在籃子里或是背簍里被送出去。

  和她相熟的人家一家都沒落下,雖說分到每家的份量不多,大伙心里還是暖乎乎的,被人惦記的感覺真好。

  羊肉呢,這可是個新鮮東西,臨水村沒人養這東西,也沒幾個人吃過。

  當天晚上,臨水村的空氣里充滿羊肉特有的鮮香味,有些沒分到的人家,吃晚飯吃得沒滋沒味的,總覺得碗里的飯不如平時的好吃。

  旁的沒分到的人家,只是在心里羨慕羨慕,他們自己心里清楚,跟劉家沒啥來往,人家憑啥要送羊肉給他們。

  這年頭東西精貴,誰家也沒多少余錢,劉家是有錢些,但人家送東西肯定是送給親近的人家啊。

  平時沒啥來往,瞧見有好處又惦記,那成啥人了,他們是窮,窮不代表沒骨氣。

  趙家大房就不一樣了,他們家的人腦子不太正常,老覺得旁人欠他們家。

  羊肉燉好劉家就開飯,今天得晚飯吃得有點早,劉三河給孫家送羊肉湯的時候,被吳氏瞧見。

  吳氏聞著香味嘴里發饞,發饞又吃不到偏偏她走回家的這一路路上都是香味,氣得吳氏眼前發黑。

  “臭顯擺什么,不就是吃點肉嗎,跟誰沒吃過一樣,羊肉有啥好吃的,一點也不肥,有本事送人大肥肉啊,送點瘦羊肉滿村嚷嚷,笑死個人。”吳氏端著碗在大門口罵罵咧咧。

  吳氏說得大聲,先說劉家人小氣,舍不得送肥肉,又郁知秋就是故意不給他家送羊肉,嫉妒她家大樹比劉二毛聰明能干。

  得虧郁知秋不知道吳氏的想法,知道了只怕以為吳氏得了失心瘋。

  鐵牛娘背著一背柴火路過,聽見吳氏的話,立馬拉下臉來懟她:“呸,老天爺還沒瞎呢,趙大樹比二毛聰明,這話村里的狗聽了都得發笑。”

  “也是,有些方面他確實比二毛厲害,不,比村里所有后生都厲害,勾搭自家嫂子,咱村里也就出了這么一個能人。”

  “你……”

  吳氏后頭一噎,就很氣,因為這事她一張臉丟得干干凈凈,偏偏又反駁不了,這是事實。

  旁的事她能跳著腳罵,這事她罵不了,她自己也恨孫氏,他兒子那么聰明偏偏在孫氏身上栽了跟頭。

  都怪孫氏那個狐貍精,吳氏心底的氣換了人,開始罵孫氏不守婦道。

  鐵牛娘性子軟,從前鐵牛被人叫傻子,她也只是哭,惹急了才跟人爭幾句,今天敢跟吳氏吵起來,全憑著她對郁知秋的維護,聽不得別人說郁知秋不好。

  擔心吳氏發瘋,鐵牛娘握了根手腕粗細的棍子在手上,若是吳氏說不過要動手,她不能白白挨打。

  哪知她都準備好了,吳氏突然罵起了孫氏,罵孫氏鐵牛娘不管,孫氏那是趙家的媳婦,跟她沒關系。

  鐵牛娘背著柴火走了,吳氏越罵越氣,稀里呼嚕幾口吃完飯,沖進屋子對著孫氏一頓臭罵,孫氏也不是那種干挨罵的人,挺著肚子去趙大樹幫忙。

  趙大樹聞著香味吃糊糊,吃得沒滋沒味兒,心里煩得要命。

  耳邊傳來老娘和媳婦的吵吵聲,趙大樹更煩了,摔了筷子去抓雞,吃不上羊肉他吃雞,誰還吃不上肉了。

  吳氏是聽見雞叫才反應過來的:“啊!!我的雞,就這么一只下蛋雞了。”

  吳氏聽見雞叫聲就跑出去,結果還是晚了一步,雞的魂都散了,看著耷拉著腦袋的雞,吳氏心疼得直抽抽,屋里孫氏高興地翹起嘴角。

  她如今懷著孩子,家里殺了雞,她一人能吃兩人份的。

  


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