第8章 油炸淀粉腸
陳蕙蘭厚著臉皮跟國(guó)營(yíng)商店老板講價(jià)，最終達(dá)成了批發(fā)價(jià)，每日供應(yīng)，金老板也算有了條清倉的路子。
店面位于學(xué)校門口左轉(zhuǎn)，學(xué)生們的必經(jīng)之路。面積看著不大，倒也寬敞。
陳蕙蘭讓大姐幫自家爐子背上來，支一口新買的大鐵鍋，用蜂窩煤生火。
眼瞅著快到上午放學(xué)時(shí)間，陳蕙蘭開始往滾燙的熱油里放淀粉腸。
陳蕙萍坐在店面里看著，她干不來精細(xì)活，就等著干力氣活呢。
陳蕙蘭用的是這兩年最火的春都火腿腸，主要是國(guó)營(yíng)商店里沒別的火腿腸了。
改好花刀的火腿腸在油鍋里翻滾，滋啦滋啦冒著油泡，不大一會(huì)兒香氣撲鼻，不知道為什么，就得淀粉腸才能發(fā)出這樣誘人的香氣。
等淀粉腸上的花刀邊炸得翹起來，邊緣酥脆，顏色微焦，就可以出鍋了，一個(gè)個(gè)串在簽子上，又香又方便拿。
陳蕙蘭準(zhǔn)備了秘制醬料，芝麻、孜然層層包裹，更增食欲。那時(shí)候還沒有云滇人最愛的單山蘸水，不然就能出兩種口味了。
小麥谷子弟學(xué)校設(shè)置了一年級(jí)到初三，鈴聲一響，大大小小的孩子沖出校園，小的只有桌子那么高，大的個(gè)個(gè)像竄天猴。
一個(gè)年級(jí)一百來個(gè)人，中午一放學(xué)，人兒擠在一塊，轉(zhuǎn)角那邊，卻傳出了奇香。
本就一個(gè)個(gè)餓得肚子咕咕叫，一聞到香氣，人人都要尋味湊個(gè)熱鬧。
陳建軍就深陷其中，原是看個(gè)熱鬧，沒想到掃見了二姐！還有陳蕙萍！
心里莫名滋起一股羞恥，就是覺得丟臉，他立馬蜷縮起脖子，生怕被人認(rèn)出那是他姐。
“哈哈，陳建軍，那不是你姐嗎？哈哈哈，”李瘦子嘲諷，“你家窮到要讓女人出來拋頭露面了嗎？”
一旁的蕭胖子跟著大笑，“我記得你姐那廚藝很一般啊，就這還有自信來擺攤？”
陳建軍就差把臉擋上了，他都不知道該怎么回答，尤其被這么一說，他又對(duì)二姐的手藝產(chǎn)生了些許懷疑。
要是不好吃，那豈不是往后要成為同學(xué)之間的笑資，他的顏面往哪擱？
還有那陳蕙萍，腦子不好還來丟人現(xiàn)眼，已經(jīng)有很多人笑她是個(gè)傻子，她自己心里沒點(diǎn)數(shù)？好好在家里呆著不行嗎？
“哈哈哈哈，我看也賣不了幾天，就要收拾東西滾蛋了。”李瘦子笑得肆意又張狂。
李瘦子話剛說完，腦袋被人重重拍了一下，“嗷——誰特么打老子？”一回頭，是韓小四。
韓小四原是笑著，看到李瘦子回頭笑容漸失，撓撓頭，一臉歉意地說：
“不好意思啊瘦子，我打重了吧，抱歉抱歉，就是看到你們想跟你們打個(gè)招呼。”反正，他是故意的。
李瘦子看他不像裝的，自然不甚在意，連說兩聲“沒事”。
韓小四拍拍低頭看地的陳建軍，“那邊新開了一家小吃店，我們?nèi)L嘗啊。”
“哈哈哈，我可不吃，怕被毒死。”李瘦子直接拒絕，蕭胖子也連連點(diǎn)頭。
“不嘗嘗怎么知道好不好吃？”韓小四鼓動(dòng)大家，“對(duì)吧，陳建軍？”
瘦子胖子對(duì)視一眼，憋著笑，跟著煽風(fēng)點(diǎn)火，“走呀走呀，嘗嘗陳建軍姐姐的手藝，要是不好吃，我們可要委婉一些哦，不然老陳就沒面子嘍。”
陳建軍就這么被他們生拉硬拽立在二姐的小吃店前。
剛好周小彤的小學(xué)生妹妹周小云接過陳蕙蘭遞過來的淀粉腸，甜甜地道謝，“謝謝蕙蘭姐姐，好香啊。”
“周小云，好吃不？”小麥谷攏共那么大點(diǎn)地方，家家戶戶基本都熟識(shí)，李瘦子很不屑地問小姑娘。
周小云咬了一口，芝麻和孜然在醬料的配合下，完美的和淀粉腸味道融合，又香又多滋多味，尤其是淀粉腸的花邊，好脆！
“好吃好吃，”周小云正在換牙，門牙掉了一顆，但也擋不住她大口吃腸。
小娃娃的話有什么說服力，李瘦子訕笑，他可要好好挑刺一番，“多少錢，我也來一根。”
“八毛。”陳蕙蘭笑答。
瘦子直接一愣，兜里的兩角錢竟不允許他挑刺！
蕭胖子驚呼：“好貴，我都吃不起。”
陳蕙蘭含笑，反應(yīng)很快，“你們都是建軍的同學(xué)吧，來，姐姐請(qǐng)你們吃，幫姐姐嘗嘗，有什么地方需要改進(jìn)？”
炸好的淀粉腸只需裹足醬料，很快就送到四人手中。
陳建軍拿在手里，一時(shí)不敢下口，眼睛直勾勾看著胖子和瘦子，心里隱隱不安。
李瘦子多少有點(diǎn)心虛，俗話說得好，吃人手軟，他一會(huì)兒還是輕點(diǎn)吐槽，免得女人家家受不了哭鼻子。
香倒是香得很，就是不曉得味道如何。
李瘦子率先吃了一嘴，暗淡的眸子瞬間驚得光芒四射，毫不夸張的說，怎么能有那么好吃的火腿腸，太好吃了吧！都不知如何出言諷刺了！
他才是個(gè)小丑！
臉好疼！
蕭胖子還以為瘦子為了不傷女人自尊，全是演的，不信邪地吃上一口，驚呼：“臥槽！”
兩人相視，眨巴眨巴眼，默默低頭啃簽子，一言不發(fā)。
陳建軍這才稍稍安心，吃了一口，恨不得狠狠抽自己兩嘴巴子，二姐那么好的手藝，他竟然也有猶豫質(zhì)疑的時(shí)候，實(shí)在該打！
臉上自然是掛不住，瘦子和胖子吃完趕緊喊著陳建軍韓小四走人。
韓小四走在最后面，心里笑得歡，看他們以后還敢不敢隨便質(zhì)疑別人，臨走時(shí)說：“蕙蘭姐，特別好吃。”說完還把簽子放回桌面。
陳蕙蘭頷首道謝，看著這群孩子走遠(yuǎn)，低頭時(shí)才發(fā)現(xiàn)，簽子下面壓著八毛錢。
沒想到第一天淀粉腸就那么好賣。
陳蕙蘭每天從國(guó)營(yíng)商店進(jìn)四包春都火腿腸，進(jìn)價(jià)三元一包，一包有十根，一天賣四十根火腿腸，能賺個(gè)二十塊。
國(guó)營(yíng)商店金老板還說：“我這段時(shí)間火腿腸可好賣了，多虧了你呀。”
陳蕙蘭也不多賣，畢竟能負(fù)擔(dān)得起八毛小吃的家庭還不多，每天掙個(gè)二十，除卻周六周日和房租，一個(gè)月能賺將近四百，已經(jīng)跟老爸的月工資持平了。
進(jìn)入十月份，山上就不出菌子了，陳蕙蘭基本上每天中午、下午賣半小時(shí)火腿腸，其余時(shí)間都在研發(fā)新小吃。
說是研發(fā)，不如說是奔走采購，想要找到一家便宜又能持續(xù)合作的土豆農(nóng)戶，實(shí)在太難了。
土豆價(jià)格層次不齊，單看價(jià)格也不行，還要看土豆個(gè)頭和品質(zhì)。
好在陳建軍同學(xué)蕭胖子家里種土豆，陳蕙蘭跟他做起了小買賣。
蕭胖子是那李瘦子的小跟班，初中男生嘛，喜歡逞能過過嘴癮，但自從吃過陳蕙蘭的淀粉腸，他可再不敢輕易鄙視別人的能耐。
蕭胖子每天上學(xué)的時(shí)候，提著三公斤土豆送到陳慧蘭家。
本來算三毛一公斤，陳蕙蘭看他辛苦送貨不容易，直接讓他每天賺上一塊。
土豆當(dāng)天送來當(dāng)天刮皮洗凈，這會(huì)兒買不到切花刀的工具，陳蕙蘭只能切成長(zhǎng)條，然后浸泡在水里。
等中午學(xué)生放學(xué)之前，陳蕙蘭拿上一半土豆去店面油炸，不能炸得太久，要讓土豆在半生半熟之間徘徊。
炸得太面了不好吃，會(huì)變成云滇人最愛說的“老奶洋芋”。意思就是面面的土豆只有沒牙齒的老奶奶喜歡吃。
陳蕙蘭把洋芋撈出來瀝干油，傾倒在大盆中，放點(diǎn)腐乳汁、蒜水、秘制醬、辣子面攪拌均勻，再把切碎的折耳根倒進(jìn)去，撒一把小蔥花，要是再來點(diǎn)薄荷，那就更完美了。
這就是特色的云滇炸洋芋，五角錢一份。
下午學(xué)生放學(xué)之前，陳蕙蘭把熬好的番茄醬帶上，將剩下的土豆切成細(xì)長(zhǎng)條，扔入油鍋速炸。
現(xiàn)在還沒能實(shí)現(xiàn)面粉自由，不然土豆上裹一層薄薄的面粉，炸出來更好吃。
“這個(gè)是什么啊？”陳蕙萍沒見過土豆條蘸番茄醬的吃法，更沒有見過番茄醬這種東西。
陳蕙蘭也是上輩子小視頻盛興之后，看美食博主學(xué)會(huì)的，“這叫薯?xiàng)l，給你留一份吃。”
陳蕙萍坐在小板凳上期待地盯著。
陳蕙蘭轉(zhuǎn)頭給大姐遞小盒子的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)大姐抱著一只貓，“上哪弄的小貓崽子？”
陳蕙萍直接上手，拿起一根土豆條，蘸點(diǎn)番茄醬，入嘴之后是酸酸甜甜的味道，土豆條很脆，熱乎乎的時(shí)候最好吃。
她吃了一口回答：“跟你來小吃店的時(shí)候，韓老大急著去送信，就讓我?guī)退湛匆幌隆！?
韓老大？韓茂啊。
陳蕙蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，一心又撲在了賣薯?xiàng)l上。
“蕙蘭姐姐的小店又上新啦！”
周小云簡(jiǎn)直是陳蕙蘭的頭號(hào)迷妹，天天來光顧，也不曉得小金庫撐不撐得住。
薯?xiàng)l在農(nóng)村確實(shí)是個(gè)稀罕物，比淀粉腸還罕見，沒錢的捧個(gè)人場(chǎng)，有錢的分分鐘搶空。
周小彤出門買鹵味，順帶來接小妹，看到小妹在蕙蘭姐的店門口讓同學(xué)挨個(gè)品嘗土豆條，立刻湊過來。
“蕙蘭姐，今晚來我家看電視唄！”
“你咋天天就知道看電視，”陳蕙蘭笑著埋怨。
周小彤樂呵呵的，“哎呀，這不是我家剛買了電視彩膜，黑白電視變彩電了嘛！”
“行，必須來，”陳蕙蘭點(diǎn)頭，“最近有啥好看的電視劇嗎？”
周小彤興奮極了，“當(dāng)然要，《渴望》太好看了！”
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