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第1236章自己調鹵包


  “沒事兒,嫂子盡管交給我們,大老爺們,不怕臭。”趙滿還也記著自己放了那個屁,被人嫌棄的事情,這會兒就像男人一點,做點事情挽回自己的面子。

  “那這是就你交給滿子了,我和你二哥去做別的事情。”

  破天荒的趙德居然不往自己身上攬事兒,趙滿立馬就曉得自己上當了。

  陳柔的手很快,在趙滿準備開口說話的時候,趕忙把肥腸放到趙滿手里。

  “我去廚房給你拿油渣,你就在院子外面洗吧,給我提幾桶水。”

  “山子,你給滿子提水,你們兩個清理肥腸,要是有臟東西,你們直接回趙家村。”

  趙青山的臉一下子就垮了,他狠狠的瞪了一眼趙滿,似乎在抱怨為啥趙滿要攬這個苦差事。

  “二哥,你瞅我干啥啊,又不是我把肥腸搞臭的,它本來就臭。”趙滿癟了癟嘴,低聲駁斥了一句。

  趙青山正想抽這個傻弟弟,一不小心見著捂著嘴偷笑的傻丫,他便立馬收了聲。“我去天井打水,你趕緊把腸子里的屎都給我扒趕緊。”

  陳柔回了廚房,拿出裝油渣的壇子,用杯子舀了兩杯油渣,放到一個大碗里,等著待會兒用了油渣,直接用來裝腸子。

  走到院子外的時候,趙滿已經開始洗了,之前還只是一陣陣的臭味,加了水之后,臭味就開始一片片的了。

  陳柔趕緊放了油渣,推開好幾丈遠。

  “嫂子,這不是菜籽油油渣嗎?這個能洗肥腸?”

  “嗯,面粉金貴,用了都是浪費,不過你用油渣洗了,我再弄點面粉,洗了應該就沒這么臭了。”

  吃肥腸的爺們其實不在少數,只是那玩意兒臭,而且處理起來不容易,還得要面粉洗,本來是貪著便宜去買肥腸,結果還要花面粉去洗,所以大部分人就干脆不買了,攢著錢,還可以買些豬肉。

  “這里交給你們了,我得進去忙正事了。”

  鹵包需要好些材料,鹵包的藥材,再就是草果、小茴,花椒,甘草還有八角,這些東西家里都有,而且做法也簡單。

  陳柔讓蘇麗娘給自己燒了火,她直接從自己房里拿了一塊干凈的棉帕子,將鹵藥材一股腦兒的放到怕治理,仔細的將口扎好。

  “柔兒,這就是你說的啥子鹵包?咋還要布扎好了?”

  “不讓包里的藥材散開,待會兒把里面的味兒煮出來之后,就可以把鹵包提起來直接扔了。”

  也有直接一股腦兒的扔鍋里的,不過等到鹵汁好了,得用勺子一點點的去撈,還撈不干凈。

  等了會兒,鍋燒的辣了,陳柔開始切碎了蔥姜放到鐵鍋里,加了水,慢慢等它煮開。

  因為燒的是大鍋,一會兒的時間就開了,陳柔拿起準備好的酒和醬油放到鍋里一起煮粥,等到鍋里再次滾了白色的泡泡,她開始放鹵包,中間還要放一點點的細糖,到這里就得小火了。

  “麗娘,推了火吧,我留一支柴禾就行。”

  “好勒!”蘇麗娘聽了陳柔的話,退了火,一會兒的功夫,空氣中就開始飄滿了鹵汁的香味。

  “柔兒,這味道好香啊!”


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