第六十章就是你了
“好厲害,竟然先是用鍋底的熱油將米飯炒熱,接著用蛋液傾灑,這樣就可以使蛋液完美的浸入米飯當中。
而當浸入蛋液的米飯碰到鍋底熱油,一下子就會爆開,宛若炸雞。”
李師傅內(nèi)心震撼的評價著,忽略到其他人的廚藝。
期待,終于出現(xiàn)了期待!
那胖子看見石寒的特殊蛋炒飯方式后,雖然心中驚奇,但嘴上還是不屑道:
“切,你就是把蛋炒飯炒出花來,味道還不是那個樣子,絕對不可能有我的燜燒豬蹄好吃。”
時間一點點的流逝,這最后一批的廚藝比拼中,石寒是第一個弄好的,他只花費了五分鐘。
如果是在他的店里,三分鐘即可。
“請品嘗!
石寒將炒好的一份蛋炒飯放在李師傅面前,就退到一旁,帶著自信的笑容。
這一刻,李師傅神色是嚴肅的,他拿起勺子,有些不敢。
他害怕,害怕眼前這給帶來他期待的蛋炒飯會平淡無奇。他害怕眼前這個只有二十歲左右的青年,做出來的蛋炒飯和普通蛋炒飯沒有區(qū)別。
沒辦法,石寒太年輕了,在這里的廚師,基本都比他大太多太多。
李師傅深吸了口氣,還是帶著忐忑的內(nèi)心,舀了一勺金黃色米飯。
這一口下去,滋味轟然爆發(fā)!
李師傅忐忑的內(nèi)心,在這一刻直接被掃開,眼睛瞪得很大。
驚喜,非常的驚喜,難以想象的驚喜!
脆脆的蛋花包裹著香柔的米飯,宛若炸雞一般有嚼勁,一咀嚼,便能爆發(fā)出席卷整個口腔的米粒香。
那米粒香很濃很濃,仿佛經(jīng)過十幾道不同的壓縮,當牙齒咬開后就爆發(fā)了出來,刺激著味蕾,帶來前所未有的享受。
李師傅曾經(jīng)吃過幾萬元的極品蘆花烤雞,那味道與眼前這碗蛋炒飯相比,卻是還要差了三分,不,是五分!
太好吃了,每一粒米飯沒有任何的焦糊,而且一口咬下去也沒有普通蛋炒飯那般的干燥,而是帶著淡淡的水分,不讓人感到口渴。
清脆、香軟、軟滑,種種滋味蘊含其中,帶著龐大的米香味。
而且隨著黃金米粒的下肚,整個人暖和和的,精神一下子充沛了起來。
很明顯,這美味至極的蛋炒飯,富含極大的營養(yǎng),至少保留了整個食材百分之七十五以上的營養(yǎng)成分。
只是一口,李師傅就驚呆了。
他二話不說,大聲吩咐著:
“都不用再做了,你們?nèi)砍鼍,明天后天的決賽和最終賽也全部取消!
“什么?”
眾人大驚,而后不解。
就連李師傅旁邊的經(jīng)理也大感奇怪,怎么吃了一份奇怪的黃金蛋炒飯,就宣布取消廚藝大選。
“李師傅,你這是要干什么?”
“是呀,好端端的怎么取消廚藝大選,這不是耍弄人嗎?”
“就是就是,必須給個說法。”
剩下的廚師們不服,認為自己被耍,紛紛要求解釋。
只見李師傅嘴角一撇,不屑道:
“你看看你們做的那些東西,那么油膩,辣味也非常重,別人還怎么吃?光是營養(yǎng)流失,太過油膩,這兩條,你們就輸定了,還有臉叫囂?”
“有那個時間大喊大叫,不如靜下心來好好的做一份干干凈凈有營養(yǎng)有味道的美食!
面對李師傅的大聲呵斥,那些廚師們紛紛看向自己做的菜。
沒錯,油膩!
不知道從什么時候開始,現(xiàn)在的餐館廚師,在做菜的時候都會弄很多油,還有辣椒和鹽,完全把食物原本的味道全部遮蓋,簡直就是在亂燉、亂炒。
胖子看了一眼自己那剛剛下鍋的燜燒豬蹄,但還是不甘心的詢問:
“李師傅,難不成那小子剛才做的蛋炒飯非常好吃,所以你就取消廚藝大選嗎?”
“沒錯!”李師傅鏗鏘有力的說道,回答了所有人的疑惑。
剛才那舌尖上的美味,李師傅斷定比自己還要高超一籌,方圓萬里內(nèi)絕對無人能夠超越。
“既然這樣,能不能讓我們也嘗一嘗?”
胖子不死心的說道,眼睛死死的盯著那黃金蛋炒飯。
他不相信石寒這個后廚幫手,能做出什么美味,絕對是酒店故意偏袒,想要取消掉十萬元的獎勵。
“不行!”
李師傅嚴厲拒絕,就坐下身子,迅速開吃,還用左手圍著,不讓任何人搶奪,那模樣和小學(xué)的小學(xué)生沒啥區(qū)別。
那胖子,卻是撇了一眼石寒的鍋底,發(fā)現(xiàn)還殘留一些黃金米粒,便迅速跑過去,用勺子舀了那么一勺,塞入嘴里。
米飯入嘴,那么一咀嚼。
叫做狗蛋的胖子,此刻完全愣住了,傻愣愣的佇立在那里。
如果有人站在他的面前,就會發(fā)現(xiàn)兩行眼淚流了下來。
“真好吃!
胖子發(fā)出小聲的嘀咕,而后用衣袖一抹眼淚。
其他廚師看見了,紛紛也來到石寒做飯的爐灶臺,用勺子挖了一些品嘗。
他們所有人都呆住了,個個心中震撼,嘴巴里宛若掀起了狂風(fēng)暴雨。
服了,所有對石寒質(zhì)疑的廚師們,全部敬佩。
胖子呆滯了一會,來到石寒近前,露出哀求的模樣,說道:
“石寒,你的蛋炒飯真好吃,能再給我做一份嗎?”
“不可能!”石寒居高臨下的說道。
“好吧!
胖子失魂落魄的離開了,內(nèi)心復(fù)雜,腦海里一團亂。
他發(fā)現(xiàn)自己以前吃的那些燜豬蹄,紅燒肉,和那黃金蛋炒飯相比,簡直就是豬食。
胖子原本對石寒的不屑、輕蔑,全部消失,有的只有悔恨,懊悔自己竟然對石寒那么無禮,現(xiàn)在想想,真是太愚蠢了。
很快,整個酒店大廳內(nèi)只剩下經(jīng)理、李師傅和石寒,其他女服務(wù)員和廚師們?nèi)侩x開。
“這里是十萬塊,你點點,等你戰(zhàn)勝了那日本來的料理大師后,本店還有十萬元相贈!苯(jīng)理將準備好的一沓沓鈔票遞給了石寒,神色誠懇。
“沒問題,不過我有個條件!
“什么條件?”
“我和那日本廚師比拼廚藝的時候。”
“在場人數(shù)不超過六人,并且不得宣傳。”石寒斷句說道。
“你的意思,是讓我們保守你的姓名,不讓別人知道?”
精明的酒店經(jīng)理,一下子恍然大悟的說道。
“沒錯,不允許宣傳我的身份!
“哈哈哈,既然大師喜歡低調(diào),我們一定照辦!
酒店經(jīng)理想都沒想就答應(yīng)了,反正他們只要贏了那日本廚師,讓他道歉,挽回酒店的名聲就行了,沒必要把石寒的身份宣揚出去。
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