這天去見鄒大官人之前，元珠特意準(zhǔn)備了一身男裝換上。她畢竟名義上還是趙鎮(zhèn)的妻子，穿著女裝拋頭露面談生意未免有些太過張揚(yáng)。

        如今她給自己安排的這個身份，是珍珠樓的老板，名叫朱原。

        朱原是個三十多歲的男人，留著絡(luò)腮胡子，穿著一身茶褐色的圓領(lǐng)綢制長襦，走起路來還挺威風(fēng)的。

        “趙鎮(zhèn)，你看我這身打扮，如何啊？”元珠壓低的聲音，在趙鎮(zhèn)面前攤著袖子轉(zhuǎn)了隔圈。

        “嗯，挺好的。”趙鎮(zhèn)答道，“就是和一般的男子相比，個子嬌小了一些，身子瘦弱了一些，看起來白嫩了一些。”

        得，就差把“變裝失敗”四個大字說了。

        元珠沮喪地低下頭：“有這么差嗎。”

        “那倒也不是。”趙鎮(zhèn)心軟道，“左右是人家邀請你去的，你就直管去就是了。難道還能嫌棄你長得不夠爺們就不和你做生意不成。”

        元珠想了想，道：“確實(shí)，但我還是覺得，讓薩布勒出馬好了。”

        趙鎮(zhèn)拽回轉(zhuǎn)身要回去換衣服的元珠，半哄道：“怎么了，還不允許我們朱老板看起來顯年輕不成了。大不了生意不做了，有什么呢！咱們沒有他那一趟生意，難道店還開不下去了不成。你盡管去，我便在家里等你好消息！”

        得了趙鎮(zhèn)這一通寬慰，元珠心下頓時釋然：“那倒是，我大小也經(jīng)歷了不少事，還能被談一樁小小的生意給怕了去不成。”

        說去就去。喬裝后的元珠和薩布勒一起，按時去赴了鄒大官人的約。

        吉祥低聲問趙鎮(zhèn)：“爺，我實(shí)在是有些不明白，那鄒大官人明明是因著您的面子，您為什么不讓聶姑娘知道呢？”

        趙鎮(zhèn)望著元珠離去的方向，眼中閃爍著寵溺，笑道：“不告訴她，讓她得個驚喜，也沒什么不好的。左右我也只是想要她開心就夠了。”

        話說那鄒家的產(chǎn)業(yè)雖然遍布京城，但是卻十分低調(diào)。就連這鄒記的酒樓，也是開得普普通通的一間。全然不似汴梁河邊的那些酒樓一般，看起來就一股子紙醉金迷的勁兒。

        那酒樓就是個普通得不能再普通的酒樓，整體的規(guī)模看起來和他們的珍珠樓也差不了多少。

        那里面的小二收了元珠遞去的拜帖，立刻恭敬地帶著她二人去了二樓一間看起來十分尋常的雅間里。

        等元珠到時，鄒大官人早已得了通知，出來相迎了。

        原以為那鄒大官人定是個上了些年紀(jì)的老爺，卻不料鄒大官人看起來年紀(jì)倒并不十分大——也不過就是三四十歲的樣子。

        元珠回想了一下自己的這個設(shè)定，頓時覺得確實(shí)是假了許多。不由得有幾分心虛了起來。但想著趙鎮(zhèn)之前同她說的話，便復(fù)又挺起了胸膛。

        “想必這位便是珍珠樓的朱老板吧？”鄒大官人熱情地上前行了個禮。

        “在下朱原，這位是我的同伴，珍珠樓是我二人一起經(jīng)營的。鄒大官人，久仰大名。”元珠認(rèn)真地給鄒大官人回了禮。

        “不敢當(dāng)，不敢當(dāng)，二位里面請。”

        原來那雅間分內(nèi)外兩室。外的頭一間看起來陳設(shè)十分普通，可內(nèi)室的卻是大不相同。

        且不論里頭的家具都是什么了不起的木材，單說那博古架上擺著的，地上鋪的，桌上放的，香爐里燃的，便哪一樣都不是尋常貨色。

        三人在內(nèi)室鋪了錦緞桌布的桌邊坐下，早有伙計過來布好了香茗美食作為招待。

        “前些日子我路過珍珠樓，有幸嘗到了二位的手藝，真真的十分美味，因此便生了想同二位結(jié)交的心。不知道二位意下如何啊？”

        元珠與薩布勒相視一眼，笑道：“我們都小生意人，能得鄒大官人青眼，實(shí)在是榮幸之至。”

        鄒大官人笑道：“不敢不敢。二位不妨先來嘗嘗我這小店的菜色如何。”

        那上的都是些看起來很普通的菜色。有炙羊肉，有桂花醋魚，掛鴨子等等，都盛擺在各色的瓷器并銀碟之中。

        元珠嘗了嘗，卻覺得很是美味。果然看似尋常的菜肴，只要花了心思，也能做出些特別的風(fēng)味來。

        “好吃！”元珠不由得挑了挑眉毛。可她馬上就想到了自己今天的正事兒，她可不是來吃好吃的啊！

        于是趕緊正襟危坐了起來。

        那鄒大官人見狀，暗暗一笑。道：“其實(shí)今日請二位來，是有一個不情之請。”

        元珠道：“請講。”

        “我知道二位的店鋪每日都需要進(jìn)購大量的米面食材，不知道這些食材，二位如今是在哪里購買？”

        薩布勒答道：“我們也不熟悉什么貨商，所以都是在糧市口的鋪?zhàn)永镔I的。”

        鄒大官人聞言，道：“那不知食材的價格幾何？”

        薩布勒便將那食材的大致價格一一說了。

        鄒大官人想了想，道：“這樣，若是二位放心，今后可直接從鄒某人的鋪?zhàn)舆M(jìn)貨，不知道二位有沒有意向和我鄒某人做生意呢？”

        “和您做生意？”元珠笑道，“鄒大官人您手上的生意，都是大手筆的買賣，我們珍珠樓到底也只是家小店，恐怕……”

        鄒大官人道：“這世上的生意，本就無大小。況且我喜歡你們家的點(diǎn)心，若是珍珠樓的點(diǎn)心，能用我鄒家的米，這倒也是我鄒某人的榮幸。價格，我只收你們過去的五成。”

        “五成？！”元珠和薩布勒的眼睛都亮了一亮。

        只是很快，便收斂了情緒。

        元珠試探道：“謝謝鄒大官人的好意，只是，大官人作價這么便宜，難道不會虧本嗎？還是……”

        鄒大官人立刻便聽了出來，元珠是擔(dān)心貨物的品質(zhì)，于是說道：“二位盡管放心，我鄒家在江南有良田千畝，產(chǎn)的都是最好的食材。價格便宜，不過是因為從貨源開始便都是我自家的罷了。”

        聽了鄒大官人這么說，元珠才算是放下心來：“既是如此，那么珍珠樓往后的食材，可就全拜托大官人了！”

        從鄒記酒樓出來，元珠和薩布勒終于放下了一直端著的架子，忍不住歡呼了起來。

        他們過去一直都在焦慮，為什么店里的生意這么好，可是收益卻總是這么低，甚至還曾經(jīng)約賣越賠本，而臨街的隆興樓卻可以做到價格如此低廉。

        原來是食材成本的問題啊！

        是了，他們過去一直都是按零散稱重的價格在大批量的買，殊不知其實(shí)大批量的食材是可以有另外更加優(yōu)惠的價格的！

        如今可算是遇著貴人了，若是食材上能省下一半的錢來，那往后珍珠樓，也可以真正意義上的賺錢啦！

        “元珠，要不要吃些好吃的？”薩布勒笑道。

        “好啊好啊，剛才我太緊張了，都沒敢多吃什么。”元珠應(yīng)道。

        說走便走。那朱雀門外龍津橋南，是一溜的夜市。各種美味雜食應(yīng)有盡有，買賣一直張羅到后半夜。

        元珠和薩布勒都很愛吃夜市，一是因為這里美食眾多，很多東西在尋常酒莊飯店并不能能見到，二是這里很自由，三教九流縱橫，也沒什么亂七八糟的規(guī)矩。

        在這里，元珠最愛的，是梅家鋪?zhàn)淤u的炙鹿肉串兒，而薩布勒最愛的，則是張家攤兒上賣的旋炙豬皮肉。

        那炙鹿肉串兒肉質(zhì)細(xì)嫩，都是放在火上烤炙過的，上面都仔細(xì)的撒了椒料。等烤完送到元珠手里時，那香氣撲鼻的鹿肉還在滋滋地冒著熱氣。

        薩布勒愛的那道叫做旋炙豬皮肉，是將汆了水的大張豬皮肉刷上梅子汁之類的調(diào)料在隔了火的石板上炙烤，等到那厚厚的豬皮肉在石板上滋滋地冒油繼而卷曲起來的時候，趁勢撒上些佐料，最后用到切成小塊，那道旋炙豬皮肉便成了。

        因著火候足夠，這豬皮肉吃起來口感脆爽，十分有嚼勁，一口咬下去，嘎吱嘎吱地往外冒著肉汁，十分過癮。

        圖嘉地處西北，牧草肥美，平日里都是飼養(yǎng)牛羊為食，豬肉極為少見。薩布勒如今來了京城，倒是愛上這一口厚重肥美的炙豬皮肉了。

        “薩布勒，”元珠一邊吃著鹿肉一邊道，“我真想不明白，你也是吃慣了牛羊肉的人，怎么如今會偏愛上吃炙豬皮呢！”

        薩布勒笑道：“這你就不懂了吧！這豬皮肉雖然便宜，可是架不住它是真的肥美。更何況，這張家店里是真的有辦法，可以將這炙豬皮肉做得這樣好吃。”

        說完，他又咬了一大口豬皮肉，滿意地嚼了起來。

        元珠無奈地笑著搖了搖頭。

        二人一邊吃，一邊在路上走著。元珠道：“我方才聽路過的人說，前面似乎在賣辣煮羊雜湯。今日天氣這般冷，要不要去嘗一嘗？”

        薩布勒便笑著說好。

        二人在人群中穿梭，走了一會，便見到了那個專賣羊雜湯的攤鋪。于是各點(diǎn)了一份，便在攤鋪前供食客用的桌子前坐了下來。

        那羊雜湯是現(xiàn)煮的，不過好在煮起來倒也不怎么費(fèi)事，用不了多久，便也就做好，被熱氣騰騰地端了上來。

        那羊雜湯用的是洗凈切小的羊腸和切作薄片的羊心、羊肝和羊肺之類，在加了花椒茱萸和姜片之類香辛料的羊骨湯中熬煮，最后盛出味道濃郁辛辣，香氣撲鼻的羊雜湯來。

        京城的冬天頗有些寒意，二人身上雖然穿得厚實(shí)，但在京城的夜晚到底還是有些涼了起來。

        這一口辣煮羊雜湯喝下去，頓時便覺得熱氣上涌，連那額角都冒出了許多的熱汗來。

        那羊骨湯自是美味，中間煮出的羊雜味道也很是不凡。

        慣常里煮羊件，最怕的就是調(diào)不好味道，把整鍋的湯都給煮膻了。但這個羊湯卻完美不會。它鮮中帶辣辣中帶著暖意，叫元珠和薩布勒只覺得這世上再沒有比這更好的味道了。

        等吃飽喝足打道回了王府，元珠卻見那齊王府的門口站著一個人。許是夜里天太涼了，在那兒凍得直發(fā)抖。

        走近一看，赫然是趙鎮(zhèn)身邊的吉祥。


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