溫暖暖當(dāng)時一聽來勁了！這不就是最適合冷霄這種酒量小的人？還不用擔(dān)心醉酒后言行有失鬧笑話！

隨即暗搓搓意味明顯的看了冷霄一眼。

冷霄回以幽暗委屈的眼神。

溫暖暖：......完敗！

“酒水利潤不如牛羊肉類高，但不用自己制作，只是轉(zhuǎn)個手，真劃算啊。”

“蔬菜呢？”

華流光的關(guān)注點自然和溫暖暖不同，更加側(cè)重于賣了哪幾樣菜品，賣了多少。

冷云略微回想了下，總結(jié)道：“白菜和菌菇類賣的最好，蔬菜和牛羊肉相比總體算少的，人少的桌子只點了三五樣蔬菜，人數(shù)多的也不過七八樣。”和牛羊肉動不動十幾份相比，確實不多。

華流光眉頭高高揚了下，她一直以為遙州的權(quán)貴喜愛吃素呢！

“對了！”冷云想起來比較重要的事要說明：“本來準備了十只羊一頭牛預(yù)計是一整天的份量，現(xiàn)在十只羊已經(jīng)賣了九只！牛也賣了半頭！

嫂子、王妃，晚上預(yù)計多少只羊？”這是他不能做主的，要來請示才行。

華流光一臉懵狀態(tài)，她哪里清楚怎么備貨？備多少貨？

“妹、暖暖你來決定！”差點跟著阿遙喊妹子了。

論默契度和合拍度，她覺得暖暖當(dāng)妹子比較合適，暖暖想法和她蠻像的，根本不像個小輩的見識。

可論年齡的話，根本不是一個輩分，認干女兒才像啊。

華流光皺起眉頭犯了難。

這才第一天開張，溫暖暖沒個參考，無從估算晚上的客流量，垂眸思索會后想到這不有個未來的商業(yè)奇才么！

聽聽他的意見呀。

本來就是準備抱大腿躺贏的，不能忘記初心嘛。

當(dāng)一只飽食終日無所事事的提前退休人員，是她的終極夢想！

“小弟，你覺得呢？”歡快的將問題甩出去！

華流光溫暖暖有志一同的期待看向冷云。

冷云沒有兩人的苦惱困苦，小小眉頭微擰，慎了慎謹慎的建議：“七只羊怎么樣？加中午剩下的共有八只。

主要中午這批人有九人臨走時付了定銀，說是招待另一批文人雅士，二樓雅間預(yù)定了三間，一樓最里側(cè)的桌子也定完了。

我想著加上預(yù)定桌子的這批人，七只羊即使有剩的應(yīng)該也不會剩太多下來，而若是生意好賣完了更加好，早點賣完，伙計能早點歇息，未吃到的客人請明日趕早。”

熬煮淘洗配菜打掃衛(wèi)生，伙計在嚴寒之中早起，晚上早點休息好補充體力。

冷云不光提建議，連原由和可能出現(xiàn)的結(jié)果一并也說清楚了，溫暖暖和華流光連問話都沒問，直接交給他去辦！

“行，小弟你安排人去通知。”

“我認為以后補貨備貨這些事，你拿主意算了，我和你嫂子畢竟不方便經(jīng)常來。”華流光直接放權(quán)。

她要在王府和暖暖吃吃喝喝！

溫暖暖頭直點，她要當(dāng)甩手掌柜！坐等收錢的那種！

不工作不干事不做活也有源源不斷的銀子進來！

一百三十七兩四錢吶。

如果是賣餛飩、燒餅、面條這些小攤食，要掙多久啊？

而且越小的攤食越是靠自己親力親為，面對的人群更是龍蛇混雜、層次不齊，要嘔多少氣、見識多少奇葩人奇葩事，才能掙到！

生意好了之后，街頭老油子恨不得三天兩頭的來吃白食，而同行就像雨后春筍一樣，不斷的冒出來，恨不得沒兩天就冒出來一個同款吃食。

畢竟沒有太多技術(shù)含量，模仿起來容易。

溫暖暖無比慶幸遇到凌遙和華流光，火鍋店即使生意好到人人眼饞也不怕！

沒有任何街頭老油子敢來吃白食，也不用擔(dān)心官員小吏收取各種費用的，簡直是開店最理想的狀態(tài)了。

這就是人生中妥妥的貴人！

不過，貌似火鍋也沒啥技術(shù)含量？

抄起來容易，好在投資大、投入多，一時半會別人也開不起來，而她則應(yīng)該趁這段時間，想一些經(jīng)典的不可替代的菜品出來！

底子一旦打好了，就不怕同行競爭了。

想些啥新菜品出來呢？

要適合搭火鍋又簡單易做上菜速度快的才行。

頻率嘛，三天推一個新品出來好了，時間太長不利于拉動回頭客。

時間過短的話，對拉動生意來說會很好，但太費她了！

哪里能那么快那么頻繁的想出來！抄也抄不到這么快啊。

要不首先推個椒鹽小酥肉？

外酥里嫩，撒上椒鹽，怎么吃都不膩，超解饞！

做法也很簡單，切成長條的豬里脊肉，提前腌制好，再用面粉雞蛋少許椒鹽攪拌成糊狀，放入腌好的肉肉，保證每條肉肉都均勻的裹上面糊，小火炸至變色撈出。

到這步都能提前制作好，等客人下單后，一份份拿出復(fù)炸幾秒，撈出撒椒鹽和辣椒粉搞定。

新鮮出鍋、酥脆香辣，適合想吃重口味和肉肉的那部分人。

不過這屬于菜，目前火鍋菜食算多的，主食不多，是不是應(yīng)該先加主食？

春卷、臘味蛋炒蛋、土豆排骨香菇燜飯、拔絲山芋、山芋圓子、南瓜餅或者最簡單的五谷豐登——玉米、山藥、南瓜、花生、紅薯、芋頭、板栗根據(jù)時節(jié)隨意搭配一鍋蒸。

簡單的做起來快，復(fù)雜的能防止被別家模仿，各有好處。

溫暖暖轉(zhuǎn)頭對上華流光，詢問道：“王妃，我想加個廚子，專做新品吃食，熬煮湯底那個廚房還要做鹵味，不適合再壘個灶臺。

中間做鍋貼那個廚房倒是可以，不過無論放哪個廚房，能相互看到以后若是泄密了，不就無從查到源頭么？”

人選這塊真是個難題！

在溫暖暖看來很難解決的事，在華流光聽來簡單的不能再簡單！

“簡單啊，做吃食的兩個廚子都是家生子，各有好幾個兄弟姐妹，灶臺放在哪個廚房就在那家挑人選怎么樣？

反正當(dāng)初說的是一旦泄露，全家發(fā)賣苦寒之地，無論一個廚房里的哪一個配方泄露了，只要查清是泄露就不論是哪一人，全家一并發(fā)賣！這樣別說他倆不敢，他們家里人也會時時刻刻叮囑他們避免泄露！”

溫暖暖的關(guān)注點落在：“姐妹？”


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