“不愧為樓外樓，先不說味道，但看這兩道菜的賣相就非常不錯了！”

        “沒錯，這糖醋鯉魚顏色金黃，栩栩如生，一般的大廚可沒有這個手藝。”

        “是的，還有這九轉大腸色澤紅潤，油光透亮，真的是讓人饞涎欲滴啊！”

        “不過，只是光看外表，也看不出什么來，主播趕緊嘗嘗吧！”

        “我現在擔心的是，主播這么年輕就敢來探店，這要是點評不好，可是會被人噴的”

        不得不說，這直播間的網友，也不全是外行。

        點評起來也算是頭頭是道。

        不過，此時的林凡卻沒有注意直播間的彈幕。

        反而是臉色凝重的看著眼前的這兩道菜。

        【美食名稱】：糖醋鯉魚

        【制作過程】：廚師將活魚撈起，當場收拾，將魚用油炸熟

        【缺點不足】：精鹽研制的時間較短，勾芡的鹵汁用料不對，淀粉太厚

        【可改進的地方】：腌制時間需15分鐘以上，油溫控制在80度

        【美食名稱】：九轉大腸

        【制作過程】：豬大腸洗刷后，加香料用開水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調味

        【缺點不足】：糖色的顏色較淺，收湯的時間太短，肉桂放的太少

        【可改進的地方】：醋要用洛口醋，中藥砂仁要控制在5克左右

        這兩道美食在他眼中，缺點至少有十多處。

        看了一眼直播間的網友，林凡用他那獨特的嗓音說道。

        “這道糖醋鯉魚雖然色香味俱全，鯉魚也做的栩栩如生，但是廚師卻犯了一個致命的錯誤”

        “魚鱗沒有祛除干凈，這對一個專業廚師來時絕對是不應該的，差評，在我這里只能給4分！”

        林凡停頓了頓，接著說道。

        “還有這九轉大腸，大腸本身的臟腑味非常大，所以烹飪這道菜時，講究下料一定要狠！”

        ”但顯而易見，這道菜大料放的太少了，豆蔻、八角、茴香等香料的用量也不對。”

        “這個廚師應該是南方人，想要用料酒祛除腥味，但反而卻破壞了大腸的整體味道，綜合評價5分”

        林凡搖了搖頭。

        表示有些失望。

        看來這家樓外樓有點名不副實了。

        如果用這樣的菜品來糊弄顧客。

        不出幾個月，這家酒樓必定會客流量大減。

        他之前看酒樓的布置，原以為碰到了高人。

        還想著切磋認識一下。

        沒想對，做出來的菜居然是這種情況。

        算是有點空歡喜一場了。

        至于剩下的兩道菜，他覺得沒有點評的必要了。

        如果廚師都是這種手藝的話，樓外樓估計離黃也不遠了。

        聽到林凡的評價，直播間的網友卻不干了。

        “主播到底專不專業啊，人不大，口氣卻不小啊！”

        “就是，在我看來，這兩道菜賣相已經非常不錯了，一般的大廚根本沒這個手藝！”

        “沒錯，要知道那可是樓外樓啊，傳承幾十年，里面的廚師都是極其專業的，魚鱗沒刮干凈，怎么可能呢？”

        “還有就是，你怎么就肯定廚師是南方人呢，我還說是北方人呢，故弄玄虛，一點都不可笑！”

        “一看就是來博眼球的，那兩道菜他都沒吃，他怎么知道好吃不好吃呢，主播就是在這里忽悠大家，賺流量呢！”

        “大家伙散了吧，這樣的主播太可氣了”

        網友們議論紛紛，根本不相信林凡的點評。

        一個主播連菜都沒吃，居然敢在這里大放厥詞。

        確實有點嘩眾取寵了。

        在他們看來，主播探店要的就是客觀和公正。

        如果是昧著良心說假話，這樣的主播不關注也罷。

        不遠處的小美女也是一臉不解的望著林凡。

        在她看來，這兩道菜已經做的非常漂亮了。

        她隔著老遠就已經聞到了香味。

        為什么在這小哥哥的眼中，居然會那么不堪呢。

        而就在這個時候，她點的糖醋鯉魚也被服務員端了上來。

        小美女趕緊用筷子撥開鯉魚上的糖漿，仔細檢查了起來。

        而林凡看到直播間上的彈幕，依舊淡淡一笑，云淡風輕的說道。

        “在我眼里美食好就是好，不好吃的東西講再多的故事，我也只是認為在收智商稅！”

        “作為一個廚子，我能告訴大家的就是好不好吃，值不值的吃就夠了，大家可以接受，也可以不接受。”

        “我做直播探底目的，就是真探、真說、真感受，你可以提出質疑，但我未必會聽你的！”

        好家伙，此言一出，彈幕狂飛啊。

        “臥槽，這小子太特么裝了，兄弟們我忍不了！”

        “太狂妄了，你以為你是廚神呢？”

        “來人啊，把我的40米大刀拿來，我受不了了！”

        “這主播真拽，不過，我喜歡！”

        “喜歡你妹啊，這家伙就是危言聳聽，在這騙流量呢。”

        “那你們怎么知道他說的就不是真的呀，我就覺得主播說的沒錯，這年代還不能讓人說真話啊！”

        “是啊，我也舉得主播說的是真的，支持主播！”

        “同意樓上，加一”

        【鮮花和評價太少了，要哭的沖動，不知道有人看沒看這本書，主播跪求鮮花和評價，謝謝大佬們的鮮花！】


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