第17章 首日收入
“很高興認識大家!”
“感謝大家特意來捧場!”
林奇客氣地向眾人問好,隨后返回廚房忙碌。
不出意外。
各種美味可口的面,獲得了《東慶晚報》編輯部人員的一致好評!
在他們吃面期間,又來了七八位顧客。
有的人是被贈鹵豆腐的活動吸引來的。
有人則原本只是在選擇餐館的時候,隨意往店內瞅了一眼。
看到店里有這么多人,就毫不猶豫地進來了。
顧客多的店,肯定好吃!
《東慶晚報》的眾人離開后,已經差不多一點鐘了。
從一點到一點半,零零散散地來了四位顧客。
再到兩點鐘,半個小時內,只來了一位顧客。
飯點過了。
待最后一位顧客離開店里后,林奇和顧錦云這才給自己做了兩份涼面。
吃過飯后,二人將店內打掃一番,然后面對面地坐在一張桌子前,清點起了中午的收入。
數錢是件開心的事情。
顧錦云一張張仔細清點著手里的鈔票和硬幣,一雙眼睛笑得都快瞇起來了。
“沒看出來,原來你還是個小財迷!”
林奇在她額頭輕點一下。
“掙了錢,你才能交學費!”
顧錦云笑吟吟道:“而且等到過年的時候,咱們也可以帶著錢回家,讓叔和嬸也都高興高興啊……”
“數清楚了嗎?”
“稍等,我再點一遍……”
將所有的錢清點兩遍,去掉他們原先就預備好的零錢后,中午的收入統計出來了。
23塊2毛。
“這么多……”
顧錦云激動地小臉紅撲撲的,甚至呼吸都有點急促了:“23塊2,抵得上在廠里上一個星期班的工資了……”
老家的收入水平和工資待遇都很低,一般的工廠,月工資也就一百塊錢左右,甚至只有七八十塊錢。
二十多塊錢,那得是至少一個星期才能掙出來的。
可現在,一頓飯的功夫,兩三個小時,就掙出來了!
“不能這么說,還得拋去成本呢!
林奇笑道:“我大概估算了一下,不算房租的前提下,咱們的綜合成本,基本上就是售價的一半。
也就是說,利潤也是一半。
考慮到今天的鹵豆腐都是贈送出去的,利潤稍微少點。
這23塊2里面,大概有11塊錢是咱們的利潤。
如果再把宋主編和郭老師帶來的人去除,咱們今天中午從顧客身上掙到的錢,其實只有3塊多!
“那也可以啦!”
顧錦云開心道:“剛開始嘛,一頓飯能掙三四塊錢,已經很不錯啦!
而且,宋主編和郭老師帶的人,也沒必要去除,捧場的也是客人呀!
我聽到他們不少人說,晚上會帶著家人再來呢!
今天晚上,咱們掙的錢,肯定還會更多!”
“嗯,會越來越好的!
林奇摸摸她的頭,道:“我在下面寫會兒文章,看著店,你上樓去睡會兒吧。”
“我太高興了!”
顧錦云興奮道:“一點兒都不困!”
“好吧,那你就在這里陪著我!
“嗯嗯!我看書!”
“好!
林奇鋪開稿紙,撰寫今天的文章。
今天的文章,和前兩天有所不同,不是單獨介紹某一種面的,而是介紹了一個大類——涼面。
這是篇長文,不僅介紹了東西南北地區的幾種涼面,還有涼皮、冷面等相似類型的美食,甚至還包括了本子國的冷蕎麥面和南越地區的涼拌米粉。
洋洋灑灑三千多字的末尾,林奇加上了一句:“筆者在東慶大學北門向東約一百米處開有一家面館,名為錦云面館。店內主打招牌涼面,以中原地區涼面做法為基礎,加以融合不同風味進行改良為獨家秘制配方,味道一流,口碑極佳,歡迎各位讀者前來品嘗……”
寫完后,他留下顧錦云看店,在街邊的一個攤位上買了幾斤蘋果,步行兩站路,來到東慶日報社。
東慶日報社是一個大型報社,也是整個東慶省規模最大、實力最強的報社。
下轄《東慶日報》、《東慶晚報》、《東慶教育報》等多個報紙,以及包括《文學先鋒》在內的多個雜志。
林奇在工作人員的指引下,才找到《東慶晚報》編輯部的辦公室,敲門進去,把稿件交給了宋金水。
“我說你怎么這么積極地主動跑來交稿呢,原來是有自己的小心機啊……”
宋金水指了指文章末尾的那段字。
林奇不好意思地笑笑:“如果不合適,可以刪掉!
“算了算了。”
宋金水擺擺手,笑道:“會寫文章的廚子,開面館的作家,本就是件別有意趣的事情,應該不至于讓讀者討厭,我們就幫你打了這個廣告,把它刊登在明天的報紙上……不過,僅此一次,下不為例哈!”
“謝謝宋主編!”
離開東慶日報社,回到店里后,已經快五點了。
顧錦云正在預備晚上要用的東西,林奇也來到廚房幫忙。
大概五點半,顧客登門了。
而且是今天中午一起來的兩名男顧客中,說要晚上帶著老婆孩子來吃面的那位!
他這次來,正是帶著老婆和兩個孩子一塊兒來的,進門之后便直接喊道:“老板,四份涼面,兩份辣的,兩份不辣的!”
“好嘞!”
林奇答應一聲,示意顧錦云下面,又笑呵呵道:“歡迎哥再次光臨,待會兒多送你們一塊鹵豆腐!”
“謝了!”
男顧客笑道:“你們店里這涼面,味道沒得說,好吃!
中午吃了一頓后,整個下午都念念不忘,嘴巴里一直在咂摸滋味!
這不,剛下班,就帶著老婆孩子一塊來了,讓他們也嘗嘗!
今天先吃涼面,改天再來嘗嘗你家的其他面!”
“好嘞,您先坐……”
煮面,拌熟油,冷卻,加入配菜,拌面。
四份涼面還沒做好,店里又來了顧客:“一份臊子面!肉的!”
“好嘞!”
顧錦云學著林奇,應了一嗓子,拿起一份面條,放進鍋里!
隨著時間推移,顧客們陸陸續續地來了。
其中有好幾位是中午來吃過飯的顧客。
他們有人是自己來的,也有人是帶著家人朋友一塊兒來。
另外也有一些新顧客,是被店內就餐的顧客、店門口貼著的免費贈送鹵豆腐活動吸引而來。
宋金水又來了,也是帶著家人一塊兒來的。
郭沁沒來。
不過倒也正常。
她前天晚上、昨天中午晚上、今天中午,已經連續三天吃了四頓面條了。
面條再好,也不能頓頓吃啊。
從五點半到七點半,兩個小時里,林奇和顧錦云煮面做面,還要收碗抹桌子、刷筷子洗碗,幾乎沒怎么閑下來過。
盡管天氣炎熱,廚房里更熱,二人都流了不少汗,但都絲毫不覺得辛苦。
尤其面對顧客時,臉上始終掛著笑容。
七點半過后,天已經黑了,登門的顧客漸漸變少。
臨近九點時,最后一桌客人離開,林奇和顧錦云用剩下的臊子,給自己做了兩份臊子面。
吃過飯,將店內收拾利索、打掃干凈后,關上店門。
二人坐在桌前,又到了最喜歡的數錢環節。
“一塊,兩塊,三塊……”
顧錦云笑容滿面地將晚上的收入仔仔細細清點、計算了兩遍。
“22塊5!”
“竟然和中午差不多!”
顧錦云一臉開心地報告最終統計數據:“我原以為,晚上能有十幾塊錢的收入就很好了,沒想到,竟然也超過20塊錢了!”
“確實不錯,我也沒想到。”
林奇也很高興。
晚上來的這些人,包括宋金水在內,都不能說是刻意來捧場的,而是實打實的顧客!
開店第一天,能有這樣的成績,可以說非常棒了!
“22塊5,利潤就按10塊錢算吧,加上中午,今天賺了21塊錢呢!”
顧錦云高興道:“哪怕是去掉房租,還有11塊錢呢,真是太好了!一天賺11塊錢,以前我想都不敢想!”
“今天只是開始,以后還會更多的!
林奇笑道:“你現在不惦記著去廠里打工,也不擔心開店沒生意了吧?”
“嗯嗯!”
顧錦云連連點頭:“不惦記了,也不擔心了!我要好好開店!”
“小財迷,把錢收起來吧!
林奇站起身來:“時候不早了,你先洗澡,我再洗,然后早點睡了!
“嗯嗯!”
顧錦云把錢全都收起來,跟著林奇上了樓。
回到臥室里。
林奇今天晚上不打算再寫文章了,便靠在床頭,從自己帶來的書里隨便拿起一本《紅巖》看了起來。
片刻后。
顧錦云來到他門口:“小奇哥,我洗完澡了,你去吧!
“好。”
林奇放下手里的書,起身走到門口。
剛洗完澡的顧錦云,帶著沐浴后的芬芳,猶如一朵初綻的花朵,肌膚在燈光的映照下泛著柔和的光澤,令人迷醉。
他將顧錦云擁入懷中,將臉埋在她那頎長的脖頸上,深深吸了一口氣:“嗯……真香。”
顧錦云羞臊不已,從耳根到脖子根,一篇緋紅,訥訥道:“小奇哥……”
林奇在她的脖子上輕輕吻了一下,抬起頭,柔聲道:“好了,早點去睡吧,晚安!
“嗯……”
顧錦云紅著臉輕輕點頭,回了臥室。
林奇下樓洗了個澡。
上樓回到臥室,看了看時間,已經十點多了。
躺在床上,倒頭就睡。
第二天,二人吸取經驗,六點多才起床。
顧錦云本打算自己做飯。
林奇拽著她出了門,往菜市場的方向溜達,途中在一家早餐店吃的豆漿油條。
昨天賣的最好的面,就是涼面。
其次是臊子面。
另外三種面,銷量都差不多。
他們便根據這種情況,只買了涼面和臊子面的食材。
西紅柿和青菜,昨天還有剩,就不用買了。
回到店里。
二人開始處理食材,進行各項準備工作。
一切準備就緒后,已經是十點多了。
十一點左右,第一位顧客上門。
隨后,顧客陸陸續續登門。
其中依然有不少昨天來過的回頭客,還包括了未來班主任范平。
范平是帶著幾位朋友一塊兒來的,其中有兩個人,林奇覺得眼熟,但想不起來名字。
估計也是他們本院系的老師,只是自己前世接觸不多,時間太久,已經記不清了。
“我又來啦!”
十二點多,郭沁握著一瓶冰鎮可樂進了店內,找了個空桌坐下,喊道:“老規矩,涼面,少辣!”
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