第20章 服務員
“別摸……癢……”
顧錦云紅著臉抽回胳膊,道:“可是,找幫廚的話,咱們的配方……”
“這個倒不用擔心。”
林奇說道:“一來,咱們的配方核心,都在調料和輔料上面,主要就是涼面的紅油和鹵水,以及肉臊子。
這些東西,咱們可以提前做好,直接交給廚師使用。
至于酸湯面之類其他調料的配方,以及和面放鹽和堿面什么的,其實都不重要。
二來,咱們也可以找個能信得過的人。”
“信得過的人……林輝?”
“沒錯,就是他。”
林奇點頭道:“我和林輝從小一塊兒長大,對他的性格和人品還是比較了解和放心的。
而且,他從去年開始就在飯店里做學徒,也有比較好的廚藝基礎,不用費勁教,一學就會。
雖然叫他來上班的話,還得幫他在附近租個住處,支出會稍高一點,但勝在安心、放心。”
前世,他和林輝的關系一直都挺好,時常互幫互助。
尤其是林輝,對他關心幫助很多。
比如,前世他來到豐海市后,就去海運碼頭打工了,期間就住在林輝那里,林輝每天晚上都會從飯店里帶回一些有葷腥的剩菜剩飯,兩個人分著吃。
又比如,四年大學期間,林輝知道他因為顧錦云的去世而傷心痛苦,便時常請假,帶著各種吃的喝的來找他,陪他喝酒聊天,或是拉著他去海邊散步。
當然,他也會回饋林輝。
他大學畢業兩年后,在飯店里工作幾年的林輝想自己開個餐館,但資金不夠,他便將自己攢了兩年的工資借給了林輝創業使用。
正因為對林輝的信任,所以他在火車上,決定要開一家面館的時候,便想好了要將林輝“挖過來”。
“林輝確實挺實在的。”
顧錦云說道,她小時候整天黏在林奇屁股后面,自然對經常和林奇在一起玩的林輝有所了解。
“看看接下來一段時間,有沒有天氣不太熱的時候,咱們關門休息一天,去海邊逛逛,順便找林輝講一下這件事。”
林奇說道:“至于服務員么,考慮到上下班方便,從附近招聘一個就可以了。如果你覺得現在招聘還為時過早,那就過幾天看看情況,咱們再做決定。”
“嗯,好。”
顧錦云輕輕點頭:“過幾天看看吧。”
“好,按你說的辦。”
林奇很高興看到顧錦云這種逐漸有自己想法意見的改變。
雖然他沒有專心學業的打算,但未來肯定會因為學校里的各種事情而分心,這個店,大部分時間都要由顧錦云來操持。
這些思考、決定,對于顧錦云來說都是一種鍛煉和經驗積累。
他喜歡顧錦云,愛這個女孩,也愿意守護她一輩子。
但這并不意味著他要金屋藏嬌,把顧錦云養在溫室中,并且他相信,顧錦云也不會喜歡那樣的生活。
兩個人一起奮斗、共同成長,才是最美好的愛情。
8月15號。
依然有不少報紙讀者前來探店。
店里的生意和昨天差不多,十分火爆。
一天營業收入256塊錢,僅僅比昨天低了幾塊錢。
8月16號。
報紙時效性過了,來探店的新讀者明顯減少,但回頭客增加了。
通過和顧客們聊天,他們得知,旁邊家屬院和學府小區里的住戶,很多人都聽說了“錦云面館”的大名,不少人慕名而來,品嘗最受好評的招牌涼面和臊子面,被美味征服后,又會推薦給自己的朋友。
而前兩天來過的讀者,也有不少人成了回頭客,并且把錦云面館推薦給了親戚朋友們。
因此,這天的營業收入雖然減少了一些,卻還是在200塊錢以上。
接下來三天,店里很少有人談論報紙文章的事了,可生意依舊很好,營業收入分別是211元、227元、232元,呈現出了明顯的上升趨勢。
看到這種情況,顧錦云不再猶豫了。
晚上休息前,她對林奇說道:“明天貼個招聘廣告,招個服務員吧。”
其實,依她所想,現在雖然辛苦,但也能應付得過來。
如果從節約支出的角度考慮,完全可以等到林奇開學前兩天再招聘服務員。
可她又覺得,自己辛苦些倒是無所謂,但林奇每天辛苦,她就感到心疼、舍不得。
所以,還是早點招聘服務員吧。
也不在乎多這十天八天的。
讓林奇可以多休息休息,也能有時間寫寫文章——由于林奇連續好幾天沒有新稿件,宋金水今天晚上來店里吃面的時候,特意催稿了。
次日。
8月20號。
上午做完準備工作后,林奇寫了一份招聘啟事,貼在門口。
“哎?林奇同學,你們要招聘服務員呀?”
郭沁恰好路過,看了看招聘啟事:“包吃不包住,月薪150,可以嘛,其他店里招服務員,工資也就是130左右!你直接開價150,還挺大方!”
“主要是工作時間比較長,要求是上午十點到晚上十點,而且工作內容也很多,既要接待顧客、記錄點單、端碗上餐,又要刷筷子洗碗、打掃衛生,一天下來,還是挺辛苦的。”
“在餐館飯店做服務員,不都是這樣么?哪家店也不養閑人啊!”
郭沁說道:“150的工資,又能一天吃兩頓你們的面,多好啊,我都想來給你們打工了!”
“我們可請不起你。”
林奇笑道:“不過如果你真來我們店里上班的話,我也不讓你干這些,就站在門口唱歌攬客,肯定比在報紙上打廣告的效果還要好。”
“我唱歌不好聽!”
“我不信,你唱兩句我聽聽。”
“不唱。”
郭沁笑了笑,又正色道:“不開玩笑了。不過,你們需要服務員的話,我倒是可以推薦一個人,怎么樣?”
“可以啊!”
林奇笑道:“直接從社會上隨機招聘員工,不了解對方的品行,我還不太放心呢。昨天我就考慮,是不是請你幫忙找個人,只是擔心麻煩你,才沒有開口。如果你有合適的人推薦給我們,那真是再好不過了……”
“我要推薦給你的人,情況是這樣的……”
郭沁說道:“她叫鄧玲玲,就住在家屬院后面那條街上。
她的姐姐,以前是我的玩伴和同學,但不幸在幾年前,和父母一起因意外事故去世了,留下她和奶奶兩個人相依為命。
她奶奶身體不好,收入微薄,供不起她讀書,她初中沒讀完,就輟學開始幫著打工掙錢了。
之前她是在一個食品廠里上班,可食品廠效益不好,已經兩個月沒發工資了。
她奶奶吃藥用錢,不能這么干耗著,所以打算換一份工作,我這兩天正在幫她找。”
“原來如此。”
林奇點點頭:“沒問題,你把我這里的工作歡迎要求和待遇對她講清楚,如果她愿意,那就讓她過來。或者,你直接把她帶來,我對她講。反正只要工作認真,我們肯定是不會虧待她的。”
“她干活肯定沒問題。”
郭沁說道:“那你們稍等會兒,我這就去叫她。”
“好。”
林奇點點頭,把剛剛貼在墻上的招聘廣告又揭了下來。
郭沁離開了。
不到半個小時后,和一名女孩各騎一輛自行車來了。
“林奇同學,小顧妹妹,她就是鄧玲玲。”
郭沁介紹道:“玲玲,這位是錦云面館的老板,林奇。這位是老板娘,顧錦云。”
“老板好!老板娘好!”
鄧玲玲立刻向林奇和顧錦云躬身問好,態度十分尊敬。
“你好。”
顧錦云應聲道。
最開始被別人喊老板娘的時候,她還會羞澀。
但隨著這些天被喊來喊去,她已經漸漸習慣了。
林奇微笑著嗯了一聲,暗暗打量了一下鄧玲玲。
她看起來也就十七八歲年紀,模樣清秀,個頭不算高,雖然比較瘦,但透著一種常年干活的利索勁。
“你們的要求和待遇,我都對玲玲講過了。”
郭沁說道:“玲玲覺得挺合適,就和我一塊兒來了。”
“一個月150塊錢,每天工作時間是上午十點到晚上十點,沒問題對吧?”
林奇問道。
“可以的。”
鄧玲玲點點頭。
“今天可以上班嗎?”
“可以。”
鄧玲玲說道:“食品廠那邊,我不是正式工,又很長時間沒發工資了,明天早上去說一聲不干了就行了。”
“你是從家里直接過來的?早上沒去食品廠上班嗎?”
“最近幾天都沒有訂單和生產任務,停工了。”
“好吧。”
林奇點點頭:“既然這樣,你就從現在開始,在這里上班吧。”
“謝謝老板!”
鄧玲玲再次躬身施禮:“謝謝老板娘!”
“你多大了?”
顧錦云詢問。
“17……馬上就快18歲了。”
“那我比你大。”
顧錦云微笑道:“叫我姐姐就可以了。”
“云姐好!”
鄧玲玲馬上改了口,盡管郭沁只是剛才介紹了一遍顧錦云的名字,但她已經記住了。
“老板,來碗涼面!”
此時,一位客人走來,喊了一嗓子。
鄧玲玲剛直起腰,便立刻轉過身去,臉上浮現出熱情的笑容,聲音清脆道:“歡迎光臨!”
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