進(jìn)入最終決賽的共有五位大廚。
每位廚師都有三個(gè)小時(shí)的時(shí)間準(zhǔn)備三道菜肴，分別代表前菜、主菜和甜品。
隨著最后一道菜品的完成，五位大廚隨著工作人員端著菜品，一起進(jìn)入了前面的“碧波亭”。
準(zhǔn)備接受評(píng)委們的點(diǎn)評(píng)和指點(diǎn)。
比賽的規(guī)則簡(jiǎn)單而嚴(yán)苛：
不僅要味道出眾，還要在擺盤、食材搭配、創(chuàng)意等方面展現(xiàn)個(gè)人特色，最終由評(píng)委團(tuán)綜合打分決定勝負(fù)。
所有菜品完成，廚師也到場(chǎng)后，走到中央的展示區(qū)，然后一一向評(píng)委陳述自己作品的用意和方法等。
觀眾們交頭接耳，猜測(cè)著誰會(huì)是最后的贏家。
首先上前的是來自川省的李火全，他所做的主菜是魚香肉絲。
他微微一笑，充滿自信的對(duì)著評(píng)委們說道。
“各位評(píng)委，這是我們的川省名菜‘魚香肉絲’。”
“我做這道菜，是想告訴大家，川省菜品不是只有麻辣味道的。”
“這道魚香肉絲就能讓大家品嘗不一樣的川省美味。”
“在制作這道菜的時(shí)候，我選用最鮮嫩的豬里脊肉，切成均勻的細(xì)絲，搭配木耳、胡蘿卜絲等蔬菜，用特制的魚香調(diào)料進(jìn)行炒制。”
“肉絲嫩滑，木耳胡蘿卜爽脆，整道菜酸甜微辣，口感豐富。”
隨后他又笑著解釋說：“魚香肉絲雖然名字里有‘魚’，但實(shí)際上并不含魚，其獨(dú)特的魚香味是由調(diào)料調(diào)出來的。”
主評(píng)委周文博先生嘗過之后滿意點(diǎn)頭，然
后也對(duì)著攝像鏡頭對(duì)大家科普。
“川省確實(shí)有不少清爽可口的菜品，除了這道魚香肉絲，還有宮保雞丁、甜燒白、開水白菜、螞蟻上樹、雞豆花等。”
“其中開水白菜、竹蓀肝膏湯和雞豆花更是國(guó)宴中經(jīng)常出現(xiàn)的菜肴，不過做法復(fù)雜，非常考驗(yàn)廚師的手藝技巧。”
其余幾位評(píng)委也都贊賞點(diǎn)頭，不愧是周先生。
精通川、魯、粵等多種菜系的劉大師也點(diǎn)頭應(yīng)和。
“確實(shí)是這樣，別看川菜以麻辣出名，但清淡口的菜品也有出名的功夫菜。”
“就如周老剛提到的三道菜品，沒點(diǎn)真功夫在身，還真不行。”
聽完兩位評(píng)委的解說，下面的觀眾都紛紛露出震驚和恍然大悟的神情。
所有人都嘗過李大廚的三道菜品后，紛紛稱贊。
“魚香肉絲酸甜微辣，味道濃郁，確實(shí)是一道美味的川菜。”
第二位廚師是本市的大廚趙天賜，他的主菜是一道“櫻桃肉”。
他在講述時(shí)，語氣中透露出一絲驕傲。
“這道‘櫻桃肉’，這道菜是乾隆大壽必備菜。”
“我盡力還原了宮廷御膳的傳統(tǒng)風(fēng)味，希望能夠讓大家感受到皇家飲食的精致。”
說完之后，他有些激動(dòng)的看向評(píng)委席上的張錫齡。
“我知道張錫齡師傅是宮廷菜的國(guó)手大拿，所以很希望能得到您的指點(diǎn)。”
張錫齡溫和點(diǎn)頭，然后微笑道：“我會(huì)細(xì)細(xì)品嘗趙師傅的廚藝。”
“嗯，很不錯(cuò)。”
“櫻桃肉雖是
宮廷菜，但其實(shí)是來源于蘇省。”
“在乾隆年間時(shí)傳入宮中，才成為了宮廷菜之一。”
“色澤紅亮，形態(tài)圓小，如同真實(shí)的櫻桃一般，且口感既甜又帶點(diǎn)酸，所以被命名為櫻桃肉。”
“你這道櫻桃肉很不錯(cuò)，我剛有關(guān)注到你的做菜過程，你處理的很好，繼續(xù)加油。”
趙天賜激動(dòng)得彎腰致謝，“謝謝張錫齡師傅的點(diǎn)評(píng)。”
第三位是來自海市的大廚陳海味，帶上前的主菜是一道經(jīng)典的紅燒肉。
他介紹道：“各位評(píng)審老師好，我做的主菜是我們海市最具特色的紅燒肉。”
他解釋說：“紅燒肉是海市菜的代表之一，其獨(dú)特的烹飪方法和口感讓人難以忘懷。”
“我選用的是最好的五花肉，然后經(jīng)過燉煮和紅燒，使肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道醇厚卻不油膩。”
評(píng)委們點(diǎn)評(píng)：“紅燒肉色澤紅亮，味道醇厚，確實(shí)是一道經(jīng)典之作。”
第四位大廚，是來自蘇省的李鐵勺，他帶來的是一道松鼠鱖魚。
他解釋說：“這道菜是我們蘇省的傳統(tǒng)名菜之一。”
“選用新鮮的鱖魚，切成塊狀后腌制，再裹上特制的調(diào)料炸至金黃酥脆，形狀似松鼠而得名。”
評(píng)委們點(diǎn)評(píng)：“松鼠鱖魚形狀美觀，口感酥脆，味道鮮美，確實(shí)是蘇菜的代表之作。”
最后一位大廚是來自魯?shù)氐母吡痢?br />他展示的主菜是一道蔥燒海參。
他介紹道：“這道菜是我們魯?shù)氐奶厣�菜之一，這次做
這道菜的原因也是想讓各位評(píng)審嘗嘗我家鄉(xiāng)的美食。”
“我選用新鮮的海參，和魯?shù)靥禺a(chǎn)的大蔥一同烹制，海參軟糯滑嫩，大蔥香氣四溢。”
評(píng)委們嘗過之后紛紛點(diǎn)頭稱贊，其中一位評(píng)委笑著回應(yīng)。
“蔥燒海參，海參軟糯滑嫩，大蔥香氣撲鼻，確實(shí)是魯菜的經(jīng)典之作。”
評(píng)委們?cè)谧屑?xì)品嘗了每一道菜后，開始了深入的交流，相互交換意見。
他們表情時(shí)而嚴(yán)肅，時(shí)而驚喜。
最后每一道菜品都給予了充分的肯定和點(diǎn)評(píng)。
他們對(duì)每道菜的口味、創(chuàng)意、擺盤等方面進(jìn)行了詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)。
有的評(píng)委贊不絕口，有的則提出了寶貴的建議。
他們不僅對(duì)菜品的創(chuàng)意和口味給予了高度評(píng)價(jià)，也對(duì)廚師們的用心和技藝表示了贊賞。
評(píng)委們認(rèn)為，這些菜品不僅代表了各地的飲食文化，更是龍國(guó)美食多樣性的體現(xiàn)。
隨著評(píng)委們的點(diǎn)評(píng)結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛達(dá)到了高潮。
每位廚師都在期待著自己的努力能夠得到認(rèn)可，而評(píng)委們的每一次點(diǎn)評(píng)都可能影響最終的結(jié)果。
在這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)的舞臺(tái)上，每位廚師都展現(xiàn)了自己最好的一面。
而評(píng)委們的專業(yè)點(diǎn)評(píng)，也讓這場(chǎng)廚王爭(zhēng)霸賽更加公正和精彩。
林月和阿禾在心中默默地記下了幾位表現(xiàn)出色的廚師，也認(rèn)真聽著上面評(píng)委對(duì)每一道菜品的評(píng)論，以及和廚師關(guān)于菜品的設(shè)想討論。
評(píng)委們的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格，從
味道到擺盤，從創(chuàng)意到營(yíng)養(yǎng)搭配，無不考量。
全場(chǎng)寂靜無聲，所有目光聚焦于評(píng)委們打分的筆尖。
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的努力，這一刻，所有的汗水與付出即將見真章。
最終，工作人員統(tǒng)計(jì)過后，主持人宣布了此次廚王爭(zhēng)霸賽的前三名。
在一陣掌聲雷動(dòng)中，來自魯?shù)氐母吡粒�以一道融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素的"蔥燒海參"榮獲桂冠。
A市的大廚趙天賜獲得了亞軍，季軍則是海市大廚陳海味。
比賽結(jié)果出來后，全場(chǎng)的鼓掌聲，快門聲不絕于耳。
尤其是在周文博老先生的帶頭下，最具聲譽(yù)的三位評(píng)委上前給三人頒獎(jiǎng)時(shí)，整個(gè)賽場(chǎng)氛圍達(dá)到了最高潮。


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