044 定風波
見掌柜的嚇得魂不附體，為了使余魅兒不遷怒他們，張云只好接招，她想了想，對余魅兒道：“既然姑娘覺得這里的菜不好，換一家就是，何必跟一個小孩子置氣�！�
“你說什么？！本小姐跟他置氣？沒的污了本小姐，他也配？不過是一個下等人！”余魅兒怒氣沖天。“本姑娘今天還就要在這里吃飯了�！�
“聽說余小姐嫌這酒樓的菜不好。只是好菜你能出得起價錢嗎？”
余魅兒鄙視道：“什么樣的菜本小姐吃不起？哼！”她輕易地便被張云轉移了話題。
這姑娘腦子不夠使，她的鞭子有一半還在自己手里呢，這就能忘？張云松了手，道：“行，二十兩銀子，我給你做一道真正的好菜。”
余魅兒一聽，道：“本小姐就要看看，你一個鄉下丫頭能有什么絕活？”她扔下來一張銀票，“你若是說大話，本姑娘要你以后爬著走路都難！”
呦！還想學呂后呢？張云結果一看，果然是二十兩的銀票，她收起來，道：“你等著吧，保管給你做好�！�
余魅兒冷冷的看了張云一眼，又回到樓上。
掌柜的的慌道：“姑娘，你可惹了不該惹的人了。”張云是為他們才得罪余魅兒的，掌柜的雖然感激，但更多的是害怕。
“放心，我不會走的�！睆堅萍热蝗巧狭诉@個余魅兒，自然不會溜掉，她道，“你們的廚房能不能借給我用用。”
掌柜的連忙點頭。
張云進廚房一看，不錯，東西挺全。她找了幾樣食材：豬肉，豆芽，蔥，姜之類。然后請掌柜的給她找幾根繡花針和一些干凈的棉線來。
難不成還要繡花？廚房里的廚師見張云不避諱，一個個伸長了脖子圍在旁邊看，菜也不做了。
“你們可以看，只一條，請不要出聲。”廚師們連連點頭。
張云請刀法好的廚師把選好的六分肥四分瘦的豬肉剁成肉醬，自己加上糖、鹽、味精、料酒、蔥、姜調勻，放到一邊。這肉醬剁的非常碎，說是肉末也不為過。畢竟這道菜很費功夫，張云一個人有些難，得找人打下手。
同時張云把選好的豆芽掐頭去尾，這一步很重要，千萬不能傷了豆芽桿。她用繡花針小心地將豆芽里面掏空,然后再一點一點地將事先拌好的肉沫小心地填制進去。而且掏空和填肉的時候要特別小心，既不能捅破豆芽壁,又要填得均勻充實保持外觀的完整,廚師們一個個看的小心翼翼，大氣不敢出。
“沒有繡花的功夫可做不了這樣的活兒計！”
“豆芽竟然可以被她搞得這樣的精致復雜,真是厲害！”
廚師們心中一個個感嘆！
饒是一群人幫忙，張云也花費了將近一個小時的時間才弄好。豆芽弄好后，連忙放入有滾沸高湯的鍋里，片刻，一盤鑲豆芽便出爐了！只見盤中豆芽晶瑩剔透，微微透出一些別樣的肉色，鮮香撲鼻。
張云端了托盤，緩緩地往外走去。外面有些食客竟然還在，看來在美食面前，強權也要低頭。伸頭看了看張云的手中，可惜上面蓋著蓋子，食客們有站了回去。
真有看熱鬧不怕死的。
張云把菜端到樓上，見余魅兒對坐在樓梯口，百無聊賴的跟相對的黑衣男子說著話，只是一臉嬌嗔的模樣跟剛剛大相徑庭。
見張云真把菜端上來了，余魅兒有些吃驚，她本想著要好好修理張云一番呢。
張云走上前去，把蓋子掀開，一團花朵般的鑲豆芽便漏了出來。余魅兒不屑的看了一眼，夾了一筷子放進嘴里：“就是烏龜也比你快......”真好吃，一瞬間余魅兒幾乎都要叫好了！
要不是這死丫頭，剛剛自己能折了面子？余魅兒把筷子一扔：“奇技淫巧！”。要不是表哥在身邊，她今天不會放過張云的。
“呵呵，既然余小姐說這飯菜是狗吃的，不知您是什么呢？”這余魅兒不也吃了酒樓的菜。對于這種人，張云一向不會畏縮。
“賤人！”余魅兒跳了起來，一鞭子揮過來。
張云連忙跳到一邊，皺眉道：“還來，你以為你是馬夫�。 边@余魅兒不過是花拳繡腿，張云還應付得來。
兩人纏斗片刻，張云便把余魅兒的鞭子奪了下來。張云嚇唬她道：“你不是很喜歡用鞭子抽人嗎？我也來抽你一鞭試試，放心，感覺很爽的！”她故意抽的偏了，真是抽傷了這個余魅兒后果太嚴重，張云現在的地位承受不了，有靠山真的很重要。
謝玄站了起來，他看的出來這姑娘只是嚇唬表妹，不過他要是坐在這里不動，回去非得被告一個大狀，想起來自己娘親說個不停的樣子謝玄就有些發憷。他起身一縱，伸手便抓住了張云揮過來的長鞭。
張云沒料到這男子會出手，一個不防，趔趄一下，差一點摔倒在地。那男子伸手，扶了張云一下。張云氣急：“女子的事，一個大男人也來插手，呵呵，果然都是豪門惡霸！”站定一看，不由一愣！這男子身量極高，約莫有一米八了，在人們普遍矮小的古代算得上長身玉立了。他一身黑色勁裝，配上小麥色的皮膚，給人一種矯健的感覺。等他低下頭來，便見一張臉上，眸若星辰，鬢若刀裁，眉飛入鬢，又高又直的鼻梁平添了幾分堅毅，好一個型男！
“姑娘，我這表妹確實有些跋扈，謝某代她道歉了�！敝x玄后退一步，拱手道。
張云斜眼看他：“哼，剛才她欺負別人怎么不見你制止？”古代的貴族，即便是自認為很和善公平的，也避免不了身份上的優越感。
她扔下鞭子，無所謂的笑笑。謝玄無奈一笑，轉身去扶余魅兒。
余魅兒感覺臉都要丟光了，她撿起鞭子，恨恨地走下樓去。
張云只顧著看余魅兒，那男子起身離去也沒注意。
余魅兒一走，樓下的食客們便上來了。打頭的是一個胖乎乎五十多歲的老頭子，他一臉笑容，走過來道：“讓老小兒看看這是什么好菜？”
他上前夾了一筷子，放進嘴里。表情頃刻驚呆，好精細的做法，好奇特的口感！后面的食客一看，涌上來就吃，片刻一盤菜便吃得精光。
“好菜，好菜。這才叫食不厭精膾不厭細！”老頭兒陶醉的品評。
后面的食客連連附和，沒吃到的只好嘆息。
“小姑娘，老小兒出線，再做一盤如何？”
“多謝大家賞識，只是這鑲豆芽需要精神高度集中，今天是做不了了。改天有機會再說�！睕]機會就算了。
掌柜的封了一封銀子，要謝張云。
“不用了，剛才已經從那小姐手中討過了。”張云擺手。
吃了飯，張云趕緊去王家布莊看了一圈�？赐旰笥滞蠼撤悔s去。
唉，本來是要逛逛街休息的，想不到又忙活一大圈，自己就是個勞碌命啊。
到了客廳，不見王子明的身影。張云心道：這人跑哪去了？外面立著一個伙計，道：“少當家的在制作間，他吩咐若是您回來了讓小的帶您過去�！�
制作間很大，約莫有幾百平方米，真闊氣！里面各色工具，設備很齊全，想不到這里還挺先進的。
王子明滿臉的喜色：“張姑娘，你看！”
張云順著他的目光看過去，只見眼前事一塊品質一般的鋼板。
“竟然這么快就煉出來了！”王子明難以抑制心中的狂喜，這項技術可是比機械磅秤更驚人的存在�！靶嗜绱酥�，又節省人力物力。張姑娘，你可真是天才！”
張云玩笑道：“一般一般，天下第三！”
王子明認真問道：“那天下第一和第二是誰？”想必也是了不得的人物。
張云本來只是開玩笑，見王子明這樣問，不禁思考起來，自己的思想和技術還是推脫到別人身上比較好。
“當然是我的師傅和師祖了！”張云半真半假的道。她在首山村住了兩年，但以前是從哪里來的沒人知道。
王子明見她打哈哈，不愿意說，便不再追問。
磅秤的有些部分要求不是那么高，工匠們已經做了一部分的配件。張云看了看，非常滿意。
“照這樣的進度，所有零件做好大概要幾天？”張云問道。
王土地上來道：“先前并沒有做過類似的器械，加上材料也需要鍛造。可能有些慢，三天之后應該可以�！�
“挺快的。行，到時候我來參與組裝。”張云點頭笑道。
家里的幾個還等飯吃呢，張云離了大匠坊，直接往家里趕去。王子明這幾天會留在縣上監督磅秤的制作過程，以免出了紕漏。
回到家里不久，紅梅和李月兒便過來了。陸采避嫌，去了后院。
“大云，這兩天老是不見你，我們過來看看�！奔t梅道。
張云笑道：“這兩天比較忙，我明天就去�！�
李月兒把作坊里這兩天的情況給張云說了一遍，張云仔細聽了，幾人討論一番。見張云面有疲色，李月兒便帶著紅梅回去了。
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看得人不少啊，為啥沒有評論呢，請大家多多提意見啊，哈哈。
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