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023 喬遷之喜


  把家里的東西搬到新家后,張云意識到家里太空了,很多東西都缺,慢慢辦吧。

  這個月以來豆芽的銷量已經穩定下來。張云算了一下,估摸每日約200斤綠豆芽,250斤黃豆芽(包括香滿樓的定例和給鎮上飯館送的)。現在有別的人也賣豆芽了,不過不如張云家的,影響不大。張云占了先機,豆芽品質又好,飯館酒樓都買她的賬。

  出去豆子的成本,一個月毛利潤將近三十兩!糧店的老板每月賣給張云600多斤綠豆,1000多斤黃豆。加上豆芽的興起,他的出貨量翻了幾番,他打算擴大店面呢。

  今天剛好是十五,上個月的這時候大家分紅的時候一個個激動地無以復加。張家和張云各分了12兩,李老漢分了八兩。這樣的收入比大部分村民一年的收入還多!

  過幾天就要擺宴席,得趕緊置辦東西。擺完宴席地里的麥子也該收了。

  村里總共不到一百戶人家,張云想著把喬遷宴當做自己的入門禮,準備宴請附近的村鄰和幾家德高望重的老人。紅梅一家很贊成——古人很重視宗親鄰里,張云的宴席請人請的全,以后做什么事也更方便。

  村里有人專門做紅白酒席的,張云親自上陣做炒菜,再雇幾個打下手的就行了。張云請張老爹幫忙瞧了瞧,準備擺五桌,每桌八個人的量,足夠了。食材大部分是自己采購的,雞鴨魚每桌各一,加上蓮藕,甜品等共十二道菜式,有葷有素,有涼有熱,有菜有湯。張云看了幾遍,覺得問題不大,便念給眾人聽。

  嘖嘖!聽的人倒吸一口冷氣,誰能想到,前些日子還因為窩窩頭都吃不上的一家,轉眼間就能蓋上如此闊氣的青磚大瓦房,擺上如此全乎的宴席。

  張云不以為然,她打算去林子里捕魚,做成清燉魚,雞鴨也按規矩做成清蒸雞,清蒸鴨,芹菜肉絲,糖醋排骨;素菜是,涼拌蓮藕,嗆爆豆芽,清香手撕白菜,木耳炒豆腐,湯品一甜一咸:雞蛋湯和蘋果罐頭甜湯;加上一樣面點:水晶龍鳳糕。對她來說,這樣的宴席相當于出去吃飯時那些小飯店的平常菜式——雖然在這里很有些了不得了。

  張云列了一溜清單,把錢給了張老爹,央張老爹明天幫她去鎮上或村里采辦一下。她則去林子里抓魚——這時候的保鮮技術和保存技術不發達,在中原內路魚蝦之類算貴重的食材。

  第二天到了山上,張云興致勃勃的走到瀑布下。到了地方,她傻眼了。水潭里還間或游著一些銀條魚,水泊里卻雜草亂飛,腥臭非常,哪里還有半條魚。

  看來是村子里的人把魚都逮干凈了,這也罷了,竟然把水泊里攪得一團糟,可惜這一片美景。

  最后張云只網獲了幾條銀條魚,銀條魚太小,還不夠一斤,只能做成魚湯了,唯一值得欣慰的是銀條魚做的湯味道很鮮美。菜換成了湯,客人有可能吃不飽,張云決定去了雞蛋湯,額外的一道弄成素三鮮的包子。

  到了天黑,臨時灶臺也成了型。十七這一天大家伙兒早早收了攤,收拾事物的乒乒乓乓,收拾器具的乓乓乒乒,忙的熱火朝天。

  肉類提前煮熟,其他的也準備停當。能放得包子和水晶龍鳳糕則晚上就蒸好。

  第二天一大早,紅梅家和一些離得近的鄰居就來了,能搭把手的都幫了忙。張云家的新院子里整整齊齊擺了五張八仙桌(好幾張是借的)。她的右鄰是紅梅一家,左鄰是一個年輕**陳聰氏帶著三歲的小子。陳聰氏一副低眉順眼的樣子,張云請她的時候連去了幾次她才答應。

  小子陳斐此時死拽著母親的衣角,一步也不肯離開。正在干活兒的陳聰氏一臉苦相:“去年他爹在縣城驚了縣府的小舅子的車架,被馬踩死了。斐兒親眼看見血腥一幕,自那以后就這樣了。”縣府的小舅子沒有追究馬車的損失,陳聰氏孤兒寡母,哪敢去鬧,只好葬了她的當家的。村里人很是抱不平,但民不與官斗,所謂破家的縣令,滅門的府尹,只能吃了這啞巴虧。

  呵,一個平頭百姓驚了縣令小舅子的馬車?被馬踩死?這一幕從古到今都那么相似。

  今天是大喜的日子,紅梅接過話頭,轉了話題:“來,斐兒,叫姐姐。”

  陳斐縮著頭,一聲不吭。

  “小家伙還挺害羞。”張云不以為意。

  將近中午的時候,人基本都到了。來了不到四十人,除了村里的一些長輩,就是附近的鄰居。鄰里有富余的就帶幾個雞蛋什么的,家里窮得很的就是早上來幫忙的,莊戶人實誠,吃不下白食兒。

  紅梅眼尖,看見后來的竟然有陳美麗!陳美麗帶著兒子狗子,見紅梅望過去,不由的往后面縮。

  紅梅走過去,道:“你倒可以,既不是鄰居,也沒幫忙,竟然還打算空著手來吃白食?就算是鄰居,也不能喊你,你當初是怎么糟踐大云幾個的?”

  “紅梅丫頭,那都是過去的事了。嫂子做的不對,但是云丫頭看著也不生氣了,這一說就揭過去了,啊?”眼下有好吃的,陳美麗說話也柔了許多。

  “紅梅,過來幫一下忙。”張云懶得搭理陳美麗那樣的人,讓她白吃一頓好了。寧得罪君子,莫得罪小人,雖說張云不怕事兒,但也盡量避免惹麻煩。

  紅梅撇了一下嘴巴,快步向張云走過去。

  人基本到齊了,宴席馬上就要開始。村長清了清嗓子,拱手道:“今天是張家姐弟幾個慶祝喬遷的好日子,我們這些老家伙來沾沾喜氣,大家可不要嫌棄啊。”他說著話也是為了壓陣,張云幾個畢竟年齡小,小孩子抱著寶物走路,難免被人惦記,他這樣說擺明了不許村里人為難張云幾個。

  張云心下感激,道:“我們家來到首山村兩年多。多虧了大家的照拂,今天趁著這個機會,我敬大家一杯。”仰頭喝了一杯酒,“閑話我也不多說,請大家盡情吃喝。”

  大家歡呼一聲,坐了下來。廚子們開始往外端菜,隨著各色菜品一樣樣端出來,大家不住贊嘆,多少人家里長時間沒見過白面了,更別說雞鴨魚等肉食了。

  陳美麗暗自得意,家里那口子還不讓她來,要不然哪有這一頓好飯吃!想不到這張家丫頭發達了,她哪來兒的錢?哼,莫不是來路不正吧!

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