上次張云就打算給兩個小家伙做爆炒雞丁，只是當時手頭一文錢也沒有，野雞拿去換錢了，這次她要留下一只，自家吃！

　　這次逮到的有一只公雞，尾巴又長又漂亮，張云一把扭斷雞脖子，把尾巴上的羽毛拔下來扎成一圈，插到一個陶瓶里，權作裝飾。然后拔了一把肚子上的絨毛，打算做幾個雞毛毽子玩兒。

　　剩下的一只母雞和野兔還活著，只是野性太大，被綁住的野雞不聽的往筐子上撞，張云擔心她會把自己撞死。野兔也是亂竄。看開野物不是那么容易就能馴服的。

　　小峰小秀很喜歡兔子，但張云知道野生的動物難以家養，所以不打算留下這只兔子。

　　野雞褪完毛，開膛破肚收拾干凈，照舊掛在屋檐下。今天仍舊炒雞雜，張云同時保證明天取了鍋鏟回來就給大家伙兒做大盤雞。

　　一盤雞雜讓幾個孩子吃的很開心，吃完飯天色尚早，張云囑咐小秀跟小日升在院子里玩，不準亂跑。她自領著小峰去村長家里買牛奶。

　　村長家在村子中間，門前有一顆大槐樹，院門是村里少有的帶門樓的。小峰上去敲門，一個二十八九的褐袍青年男子上前開了門，小峰叫道：“長明叔。”

　　李長明開了門，見是外來的兩個小姐弟，不知他們來做什么，笑道：“是你們啊。”

　　張云汗了一下，對這個年齡比她大不了多少的“叔”道：“長明叔，村長爺爺在家嗎？我們有點事。”李長明側身讓開。

　　甫一進門，便見眼前一間青磚大瓦房立在眼前，東西廂雖然是土屋，但房子的下半部分是用石頭壘的，比別家強多了。院子里東角是牛棚，一個滿身補丁的老者正在給母牛喂草。

　　李長明上前，叫到：“爹，張家的云丫頭和小峰來了。”

　　老者扭過頭來，見兩人雖然衣衫襤褸，但干凈利落，不似以前啷當，呵呵笑道：“好久不見你們了，最近可好？”

　　張云恭敬道：“還過得去。”看這村長平日里必定是個節儉的人。“其實我們今天問問有沒有牛乳。”

　　牛乳？村長強笑一聲：“唉，我家的牛娃去了一頭，剛好有多余的，長明，給他們擠一勺。”

　　“不，我們是想買一些，不知怎么賣？如果有雞蛋的話，順道買一二十個。”張云忙道。

　　村長的婆娘李陳氏剛好從廚房出來，見張云想買雞蛋，她樂得省事，喊張云去堂屋。

　　堂屋的西間是老兩口的臥房，李陳氏提了一小籃子雞蛋出來讓張云撿：“你自己撿吧，一文兩個。”這些雞蛋個頭其實差不多。

　　張云買了二十個雞蛋，一罐牛奶回去。牛奶約莫有三升左右，做點心是用不完的，其余的她準備煮著喝。

　　回到家里，張云照例做了一大塊蛋糕，她今天買牛奶的另一目的就是做奶油蛋糕，她做好了奶油，均勻的抹到蛋糕上。

　　蛋糕切了一半一人分一點，剩下的準備明天去如意閣探探行情。今天的蛋糕加入了牛奶，比上次好吃了許多。她特意留了一小塊兒，留給等會兒要來的瓜蛋兒。

　　天色晚一些的時候，大家伙兒都來了。瓜蛋兒第一次蛋糕，高興的不得了，李老漢嘗了一口，道：“云丫頭就是中，干啥啥行！”

　　張云說明天要去鎮上，把院子里的鑰匙拿給張大娘，請她明天照看著。李老漢非要送她們去，張云推辭半天不得。

　　紅梅道：“不如李爺爺把車借給我們，我會駕車。”

　　李老漢點頭同意，這樣他明天可以抽空去地里拔拔草。

　　第二天早上天色剛剛發白紅梅就趕著驢車過來了。她走到院子里，見張云正在做什么動作，問道：“你這有模有樣的，做什么呢。”

　　“鍛煉身體。”張云其實是在練習以前的功夫。藝不壓身，她一個女孩子在這種時代，有些保命的技能很重要。

　　兩人往青樂鎮鎮子上趕去，院里的豆芽白天就歸張大娘幾個照料。

　　張云先去取了鍋鏟，萬鐵匠的工藝真不賴，做得很好。然后到了如意閣，今天并不是趕集日，如意閣里這會兒很清靜。

　　張云提著籃子走進去，見王掌柜正在一把太師椅上喝茶。她上前問了好，道：“掌柜的好，我這里有一種新樣式的點心。您是行家，想讓您嘗嘗怎么樣。”說罷打開籃子，把里面的奶油蛋糕端了出來。

　　王掌柜眼前一亮，只見眼前的點心，上面雪白香甜，下面金黃綿軟，十分新奇。他招呼伙計拿了一把小刀，小心翼翼切了一塊。他先嘗了上面的奶油，這白色奶油一股甜甜的奶香，入口即化，口感順滑，妙不可言。接著咬了一口下面的蛋糕，這蛋糕雖是面點，卻同樣的綿軟香甜，稍微再喝一口水，嘴里的蛋糕順著就化了。他很快意識到，這將是點心界的一大改革。

　　張云很滿意王掌柜的表情。她再接再勵道：“這奶油蛋糕其實可以做很多的花樣。奶油可以做專門的一種甜品，而蛋糕也可以制作成各種形狀。重要的是，奶油蛋糕才是主打，它可以組合成各種甜點，上面也可以雕刻圖案，文字，而且簡單易學。只是我家里材料有限，只能做成這樣。”

　　王掌柜瞇了瞇眼睛，道：“那你能不能現做一個讓在下瞧瞧。”

　　“行，只是要借用貴店的材料和廚房，而且請大家回避。”

　　“自然。”

　　如意閣材料繁多，張云找了青絲紅絲，食用顏料，黃桃罐頭等各種材料，讓紅梅打下手，花了約莫小半個時辰，做了一個可愛的猴子吃桃的蛋糕，上書“生辰快樂”。

　　王掌柜撫掌笑道：“云姑娘可是要把秘方賣給在下？”這種奶油蛋糕聞所未聞，口味奇佳，如果推行開，一定會大賣特賣。就算是京城也沒有這樣的點心，如果推廣開，錢財不斷啊！

　　張云本來有入股的打算，只是自己人小位賤，王家家大業大，這種想法未免有些可笑。但如果從這里面賺一筆銀子也是好的，反正她腦子里有更多的食譜。

　　“確實如此。”張云接著說蛋糕的好處，“如果把這個蛋糕做成專門的生辰蛋糕，也就是生日時吃，想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它還可以做成很多檔次，對于普通顧客可以做成普通奶油的，高級顧客可以順應推出水果的，比如帶有圖案的，甚至好幾層的。低至幾十文，上至數兩，全民皆宜。”


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