“怎么又來了？”

　　廚子們的臉色有些難看。

　　嘉賓們絕不會平白無故地跑過來。

　　他們肯定是發現了什么。

　　這幫人的眼睛清一色看向徐來。

　　這就說明，徐來正在做的這道菜，非常不簡單，已經達到了驚動他們的地步。

　　這本沒有什么大不了的，畢竟嘉賓們大多數都是食評人，看到一些驚艷的菜品就過來看看，這很正常。

　　可這事兒的背后，卻有著一個令人細思極恐的細節。

　　在場大部分人都是廚子。

　　雖然說實力參差不齊，但這么多廚子在這里，愣是沒有一個看出徐來到底在做什么。

　　這對于一個廚子來說，簡直就是恥辱。

　　“你們……”

　　唐川看著眾多嘉賓，瞇了瞇眼。

　　他現在的感覺，跟這幫廚子是一樣的。

　　因為他也沒見過這道菜。

　　但是他不會表現出來，畢竟他是四大黑舌頭之一，總歸還是要點面子的。

　　“你不用管我們，我們就是過來看看。”

　　“對，我們只用眼睛看，絕對不搞別的事兒。”

　　“你忙你的，當我們是空氣就好。”

　　這一回，嘉賓們的表情有些奇怪，而且他們并沒有多說出什么話。

　　似乎已經提前達成了共識。

　　十分鐘后。

　　宋書的高壓鍋里發出了提示音。

　　他做的寶塔肉，已經完成。

　　而幾乎在同一時刻，徐來也將他的菜品準備完畢。

　　solo賽第二局的刀工料理，孰勝孰敗，馬上就可以見分曉。

　　“前輩，這是我做的寶塔肉，請您品鑒。”

　　宋書先人一步，主動拿出了自己的菜品。

　　一碗色香味美、金黃油亮，只是用眼睛看，都能感受到那肉的軟糯q彈寶塔肉出現在鏡頭前。

　　宋書的這一碗寶塔肉，比市面上見過的所有寶塔肉都要高了不少，塔尖細得跟牙簽似的。

　　不少人看了，心里都會犯嘀咕，老覺得這又細又高的寶塔肉會隨時倒下來。

　　“好，那我就先品鑒一下你這道菜。”

　　雖然對徐來的菜更感興趣，但作為solo賽的裁判，唐川還是得保證公平。

　　他找到了塔身最邊緣的開口，夾起一塊肉。

　　稍微用力地拉扯了一下，發現那肉片竟然并沒有斷開。

　　為此，他的眼角微微瞇了瞇。

　　寶塔肉玩的就是刀工，但許多廚子在處理肉塊方角的時候，會用錯刀法。

　　要么留的太多，導致最終的肉片的總長度縮短。

　　要么留的太少，在切的時候不斷，但經過高壓鍋蒸過之后一夾就斷。

　　上述兩者，都是失敗的作品。

　　可宋書這一塊并沒有。

　　單從這一點來看，宋書的刀工便相當了不起。

　　為了方便品嘗味道，他拿起一把小刀，將那肉片切斷。

　　“肉片肥而不膩，香糯軟滑；芡汁咸香四溢，蒸的時間拿捏得相當到位。”

　　“你這道菜，無論是外形還是口味，都已經無限接近巔峰。”

　　“是個滿分佳作。”

　　唐川給出了評價。

　　很公正。

　　但也許是擔心嘉賓和其他人不服，他朝著眾人示意，可以過來親自品嘗一下。

　　“老唐不用這樣，我們信得過你。”

　　“宋書的這道寶塔肉，光是從塔身的高度就可以看出實力。”

　　“至于味道嘛，如果差了的話，肯定瞞不過你的舌頭。”

　　讓唐川詫異的是，嘉賓們并沒有過分關注宋書的寶塔肉。

　　而是清一色盯著徐來的作品。

　　這一幕被許多人捕捉到了，不少人都是一臉的疑惑。

　　誰能想到，這道曾經代表了刀工天花板的寶塔肉，竟然也會有被冷場的一天。

　　這幫嘉賓們到底怎么了？

　　有人張了張嘴巴，想要問個究竟，但最終還是沒能說出自己想說的話。

　　畢竟徐來這個人，太過于邪門。

　　經歷了【九香飯】和【雞豆花】兩次事件后，他們根本不知道用什么去判斷徐來這個人。

　　“既然大家都對徐大廚的菜品感興趣，那徐大廚，就請你拿出來吧。”

　　唐川這一回沒有吊眾人的胃口，果斷滿足了大眾的好奇心。

　　因為他也想知道，徐來到底做的是什么菜。

　　材料是豆腐。

　　豆腐和普通菜刀結合，到底怎么體現出刀工。ωωw..net

　　這是他一直沒想通的問題。

　　“呵呵，前輩請看，這就是我的作品。”

　　徐來將蓋子掀開。

　　一碗類似于豆腐羹的湯菜，出現在眾人面前。

　　那碗里，可以清晰地看到密密麻麻的絲狀物。

　　有黃的、綠的、白的三種顏色。

　　“這是什么菜！”

　　“我靠，那白色的絲狀物該的不會是豆腐吧？”

　　“開什么玩笑，豆腐能切成這樣，那跟頭發絲差不了多少，怎么可能！”

　　廚子們最先激動了起來。

　　因為早就忍不住了。

　　黃色的是雞蛋絲，綠色的是生菜絲，這些他們都是看著徐來切的。

　　可白色的豆腐絲是什么時候弄好的？

　　“臥槽？”

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　　突然。

　　不少人腦海中有一道驚雷劃過，所有人都不約而同地看向徐來的砧板之上。

　　在那里，還能看到些許豆腐渣。

　　“這道菜的名字，叫做文思豆腐！”

　　知道時候差不多了，徐來也不再賣關子了，直接說出了這道菜的名字。

　　文思豆腐。

　　是八大菜系中，對刀工要求最高的一道菜。

　　同時，這道菜也是淮揚菜刀工的巔峰之作！

　　其原料便是一塊內脂豆腐。

　　按照地球那邊的標準，一盒標準大小的內脂豆腐，至少要切出一萬五千根豆腐絲才算合格。

　　而且，每根絲的長度不低于五厘米，且每根絲的粗細在零點三毫米左右。

　　就這個要求，刀工稍微差點的廚子，根本就做不到。

　　所以徐來一早就說了，這場刀工的solo賽真的沒有什么懸念。

　　只是單方面的碾壓而已。

　　當然，考慮到在藍星這邊，這道菜已經失傳。

　　他擔心會出現上次雞豆花類似的【歷史遺留】問題。

　　所以他特地準備了一個道具，用來直觀地展示這道菜對刀工的要求。

　　“白冰洋，該你上場了！”

　　“好嘞，徐哥！”

　　接到命令的白冰洋，抱著一個碗就沖了過來。

　　在那碗里，有徐來提前預留了一點生的豆腐絲。

　　當著高清攝像頭的面，白冰洋從口袋里取出一根繡花針。

　　只見他將繡花針放入碗里，選定了一根豆腐絲。

　　然后，眾人便看到了讓他們目瞪口呆的一幕。

　　那根細如頭發的豆腐絲，竟然穿過了繡花針的針孔……

　　美食復蘇編號no.2，文思豆腐，正式在藍星復蘇！


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