“芙蓉花去心去蒂，以湯焯之，同豆腐同煮。”

　　“紅白交錯，恍如雪霽之霞……”

　　“翻譯過來就是雪晴之后的紅霞……”

　　“聽上去就好美……”

　　聽完雪霽羹的描述后，不少人女生都陷入了想象和陶醉當中。

　　而大多數男同學，除了好吃，沒有太多的感覺。

　　但對于這道美食，大家都有一個共同的訴求！

　　“余大廚，這道菜以后還能吃到嗎？”

　　“能不能將這道雪霽羹加入日常菜單里啊？一個人就這么一小勺，根本不夠吃啊，嗚嗚嗚。”

　　“價錢貴一點也沒關系，求求你了余大廚。”

　　小悠學姐開了個頭，其他人緊隨其后。

　　真的不過癮啊！

　　一個人才一小勺，完全不夠吃的！

　　“這個……恐怕不行。”

　　徐來搖了搖頭。

　　“為什么啊？”

　　“別呀，余大廚，我刷三次卡還不行嗎？”

　　“我刷四次！”

　　“我五次！”

　　女同學們反應最為激烈，爭先恐后地舉起了手。

　　“不是錢的問題……”

　　徐來攤了攤手，顯得有些無奈。

　　“那是什么問題？”

　　“是制作工序太麻煩嗎？”

　　“還是說耽誤時間？”

　　有人不解。

　　“都不是，答案是……”

　　徐來剛想給出解釋，但突然腦海中閃過一絲靈光。

　　“古香閣是哪個地方的飯店？”

　　徐來看向小悠。

　　他腦海中有了一個猜測，這很有可能是牛大師噴古香閣廚師的原因。

　　“上京，這是一家上京的飯店。”小悠連忙打開微博，再次確認了一遍，“怎么了余大廚？”

　　“牛大師上一期探店是什么時候？”

　　徐來再次問道。

　　“就在前天，周五的時候。”

　　“哈哈，明白了，明白了！”

　　徐來哈哈大笑，突然就明白牛大師為什么噴人了。

　　“？？？”

　　看到余大廚這樣，一行人都愣住了，你看看我我看看你，搞不清是怎么回事。

　　“我再出個題考考你們吧。”

　　“為什么雪霽羹不能加入日常菜單！”

　　“第一個答對的人，我單獨給他做一道菜。”

　　“提示一下，這道菜跟鰻鲞有關！”

　　徐來突然來了興趣。

　　這種想通了問題的感覺真好。

　　“嘶……”

　　又是一場頭腦風暴。

　　大家都開始思考這個問題。

　　雪霽羹為啥不能加入日常系列？

　　好吃又好看，而且還是失傳的名菜。

　　按理來說，不應該啊！

　　“我知道了！”

　　就在眾人愁眉不展的時候，一個男生站了起來。

　　“趙小虎？”

　　“靠，你不會又想玩套路吧？”

　　“坐下，沒你說話的份兒！”

　　“把嘴給我閉上！”

　　吃了一次虧的眾人，根本不想給趙小虎機會。

　　當然，反對的主要是跟趙小虎同桌的幾名同學。

　　其他人，還是挺感興趣的。

　　“哎呀，行了。”

　　“不就是吃了你一口雪霽羹嘛。”

　　“哥們要是把這題目答對了，不是多了一盤菜？”

　　趙小虎撇了撇嘴。

　　雖然表面上大大咧咧，但心里多少還是有點虛。

　　我曹！

　　同桌的其他人一聽，頓時悟了。

　　說得對啊！

　　趙小虎如果答對了，咱這張桌子上可是多了一盤菜啊！

　　“來來來，虎哥快說說看，到底啥原因？”

　　幾人連忙改口。

　　變臉只在一瞬之間。

　　為了多吃一盤菜，也是沒誰了。

　　“因為花期！”

　　“芙蓉花的花期在8月到10月之間。”

　　“從花量上來看，芙蓉花會出現三次的開花高峰期。”

　　“第一次的花期在7月初開始，主要以主莖上的花為主，花期連續十五至二十日。”

　　“第二次的花期在8月中旬左右，這次主要以副梢花為主，花期時長可維持一至五天左右。”

　　“第三次花期則在9月中旬。”

　　“咱們所處的楚州，因為氣候適合，所以花期會稍微延長一些，可以到10月中下旬。”

　　“但再過幾天，這些花也都會隨著氣溫降低而凋零。”

　　趙小虎看向徐來，很認真地說道。

　　“啪啪啪！”

　　徐來直接鼓起了掌。

　　不愧是搞生物的啊。

　　而事實上，也正是因為這個，他才知道了牛大師噴古香閣廚子的原因。

　　楚州位于大夏國中部地區，因為氣候的緣故，芙蓉花的花期才能維持到今天。

　　而上京則位于大夏國的北部，入冬比楚州更早。

　　此時雖然是十月份，但上京有些地方已經開始下雪了。

　　這么低的溫度，芙蓉花早就凋零了。

　　所以，古香閣的廚子如果想制作雪霽羹的話，只有兩種選擇。

　　要么從外地空運新鮮的芙蓉花，要么用脫水之后干燥的芙蓉花。

　　但這兩種方法顯然都是不行的。

　　因為就算是走最快的空運，在進入北方遭遇低溫后，芙蓉花也會凋謝。

　　就算不凋謝，從南方采摘打包然后經過運輸，再送到廚子手里，水分也流失了大半。

　　效果自然大打折扣。

　　所以，他猜測，古香閣的廚子，大概率使用的是芙蓉花干。

　　可雪霽羹，吃的就是那種接近于藕粉的黏稠感。

　　干花遇水泡發之后，是不會產生這種效果的。

　　也許，這才是牛大師開噴的原因。

　　“哈哈，余大廚，我的菜，我的菜。”

　　知道自己答對了，趙小虎頓時就激動起來。

　　其實他研究的方向，并不是花卉這一塊。

　　這只是他過去看到過的一些資料。

　　本以為沒什么用，但沒想到今天居然用上了！

　　他頭一回覺得多學點知識真的有用！

　　“呵呵，放心，你的菜少不了，我現在就去給你做！”

　　徐來示意他坐下，旋即便朝著后廚走去。

　　而走到門口的時候，他突然轉身。

　　“看我這記性，差點給忘了。”

　　“說好給你們一個驚喜的。”

　　“都別喝啤酒和白酒了，我給你們準備了別的酒！”

　　新風鰻鲞這道菜是浙江寧波地區的風味名菜，用海鰻制作。

　　每年臘冬，正是捕撈海鰻的旺季，此時又是西北風季節，把海鰻剖肚挖臟后，掛在避陽的通風處晾干，便為佳品。

　　當地居民把這段時間晾制的鰻魚干，冠以“新風”，故而得名。

　　前面也說過。

　　新風鰻鲞，要搭配酒才更好吃。

　　而浙江地區的名酒有很多，最為著名的便是紹興黃酒。

　　但是綜合考慮之后，徐來并沒有選擇紹興黃酒。

　　因為來食堂吃飯的人里，并不是人人都喝酒。

　　同時，也是為了照顧部分女生。

　　最終，他挑選了一款男女都適合的酒。


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