第399章 余大廚的用心(上)
“我去!不是兩道,而是三道【蛋卷】!”
“這是什么情況,今天的主題是蛋卷套餐嗎?”
“大銘銘,你很喜歡吃蛋卷嗎?”
當(dāng)?shù)谌龑右约暗谌龑拥氖澄锉荒贸鰜砗螅蠡锒籍a(chǎn)生了疑惑。
第二道菜,同樣也是雞蛋加裙帶菜做出的蛋卷,只不過中間加了一些蝦肉。
而第三道菜,蛋卷加裙帶菜照舊,但這一道菜加的是豬肉。
算上剛才吃完的那道,已經(jīng)有三道“雞蛋卷”了。
這三道菜,除了內(nèi)餡的差別,其他的基本沒有變化。
這就很奇怪!
要知道,余大廚做菜非常專業(yè)。
基本都是按照大伙的口味和喜好來。
而鄭銘又是余大廚團(tuán)隊的成員,他不可能不知道鄭銘的口味。
鄭銘是從沿海城市來的,她的個人口味,是偏向于海鮮類。
按照余大廚的作風(fēng),今天送過來的,應(yīng)該是一些海鮮類的美食才對。
可怎么全是蛋卷?
“你們是不是忘了,我生病了,正在發(fā)燒?”
“另外,別拿村長不當(dāng)干部行嗎?”
“裙帶菜和海帶難道不是海鮮嗎?”
鄭銘笑了,因為她已然明白余大廚的用意。
她的確生活在沿海城市,也的確是喜歡吃海鮮。
但再好吃的東西,吃多了也會膩。
更何況,此時她正在感冒發(fā)燒。
學(xué)過醫(yī)、當(dāng)過媽、生病被媽媽訓(xùn)斥過的人都知道。
發(fā)燒生病期間,一般不建議食用海鮮。
因為生病期間人體的免疫力下降,這個時間吃海鮮容易導(dǎo)致過敏等癥狀的出現(xiàn)。
而且生病的時候吃海鮮也會對身體的腸胃造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān),弄不好還會導(dǎo)致病情加重。
大多數(shù)醫(yī)生在這個時候的建議是吃點蛋白質(zhì)高的,清淡的食物。
余大廚,顯然是清楚這一點的。
當(dāng)然,萬事萬物總有一些特例。
在諸多海鮮品類中,有一樣可以說是百吃不膩。
而且,這個食材除了一些特殊的病外,它幾乎沒有任何的禁忌。
沒錯!
那就是海帶以及裙帶菜!
“這第二道菜應(yīng)該叫裙帶菜鮮蝦蛋卷。”
鄭銘指了指第二個盤子中的食物,笑著說道。
夾起一份,送入嘴里。
貝齒輕咬過后,這才發(fā)現(xiàn),這道菜看似一樣,但實際上并不是同一個東西。
這道裙帶菜鮮蝦蛋卷,是蒸出來的。
外表金黃色的蛋皮雖然也是用油煎出來的,但似乎用油更少,吃起來多了一份清爽,比之前更嫩。
內(nèi)里的餡兒,同樣也有別出心裁。
有蝦仁、胡蘿卜、裙帶菜。
蛋皮又香又軟,蝦肉q彈軟滑,胡蘿卜丁脆甜,裙帶菜爽口,整體的味道是真心不錯。
“這個應(yīng)該就是裙帶菜豬肉蛋卷了。”
繼續(xù)品嘗第三份美食。
跟裙帶菜鮮蝦蛋卷一樣,這道裙帶菜豬肉蛋卷,也采用的是蒸的烹飪方法。
豬肉被蒸得軟爛,咬一口汁水充足。
在櫻園食堂吃了這么久,鄭銘一下就明白了這是怎么一回事。
——加入了豬皮凍!
“鮮!”
這是裙帶菜豬肉蛋卷帶給鄭銘唯一的體驗。
豬肉的鮮和裙帶菜的鮮,是兩種不同的鮮。
前者是畜類,后者是海味。
看似是一道簡單的蛋卷,但實際上卻是兩種不同的鮮味的組合。
在不損失彼此鮮味的同時,又使得兩種鮮味完美融合,這需要對火候有著極其高深的掌控。
不得不說,余大廚的手藝厲害。
“大銘銘……”
幾個小饞鬼又開始流口水了,眼睛里的綠光都快溢出來了。
“吃吧吃吧,一人一個,不許搶!”
鄭銘再次展現(xiàn)了大度,因為她此刻的心情極好。
千金難買爺高興嘛!
跟好姐妹分享一下快樂,也是人生一大美事。
當(dāng)然,這也跟眼前這個保溫盒有關(guān)。
太大了。
到現(xiàn)在為止,她就開了三層。
下面,還有三層呢。
就目前這量,她一個人估計也吃不完。
王爺爺和余大廚都說過,浪費(fèi)糧食可恥!
帶著美美的心情,依次將下面的三層全部打開。ωωw..net
“哈哈,海帶大飯包!”
第四層揭開,幾人一眼就知道了結(jié)果。
白色的盤子里,擺放著四個綠色的海帶包。
如果不知道內(nèi)情的人,會產(chǎn)生疑惑,并思考這是個什么菜。
但實際上,它叫【飯包】或者干脆直白一點,叫他【東北飯包】
東北飯包,是東北的一道傳統(tǒng)小吃。
它的制作非常簡單,將符合自己口味的熟米飯調(diào)好味后,再用菜葉一類的東西包成團(tuán),直接用手拿著吃就行。
一般多用大白菜或者生菜。
但今天余大廚為了搭配鄭銘的口味,采用的是海帶。
“看樣子余大廚早就猜到你們會搶食了。”
鄭銘指著四個飯包哈哈大笑。
東湖學(xué)院的宿舍,都是四人間。
盤子里的飯包只有四個,這鄭銘一個人肯定吃不完。
而多出的三個,剛好給其他的室友。
但可惜的是,余大廚錯誤地估算了他美食的魅力。
眼前,隔壁左右沒有上課的姐妹們都過來了,差不多有六七個人。
這多余的三個海帶飯包恐怕不夠分。
“你們自己猜拳吧。”
鄭銘才不管那么多,直接拿起自己的這一份。
一口下去,米飯?zhí)顫M口腔。
這種強(qiáng)烈的充實感,便是碳水的快樂。
米飯偏甜,里面有些許小海米,而且還加了海苔碎。
軟糯鮮甜之外,是海帶帶來的脆爽。
絕了!
一口接一口,很快便將手里的海帶大飯包給消滅了。
此時,肚子已經(jīng)到了6分飽。
這是她平時減肥的量,到這個地步,她就不會再繼續(xù)吃了。
但今天,她決定破一次例。
畢竟,下面還有兩道美食,等著她呢。
揭開第五層。
一盤油炸美食,赫然出現(xiàn)在眼前。
焦褐色的表皮似乎裹著一層面糊,上面撒著一丟丟可以忽略不計的辣椒面。
“這是什么?”
大伙都沒有見過這東西,紛紛好奇起來。
“咔嚓。”
夾起一份送入嘴中,焦脆的聲音在齒尖回蕩,像是在吃薯片一樣。
“這里面是海帶!”
鄭銘很是意外,直接用手拿起一塊,輕輕一捏,終于發(fā)現(xiàn)了其中玄奧。
這海帶內(nèi)里竟然是中空的。
她一下想起了幾個月前《美食的誕生》中,徐來制作的氣泡土豆。
當(dāng)時節(jié)目火的時候,多少博主跟風(fēng)都翻車了。
她一直以為,只有土豆可以,沒想到這海帶居然也可以!
“大銘銘……”
小饞鬼徹底進(jìn)化成餓狼,綠光已然照亮了宿舍。
“吃吧吃吧。”
直接用手抓了一把,大方將剩余的遞給其他人。
“這最后一道菜,會是什么呢?”
吃著手中的微辣的油炸氣泡海帶,鄭銘越發(fā)期待這最后一道菜了。
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