第552章 燒大席
一晃,數日過去了。
“櫻花開啦!”
也不知道是誰在大清早喊了一嗓子,聲音極具穿透力,驚擾了不少人的清夢。
不過被吵醒的人并沒有生氣,而是快速起床來到窗邊,朝著屋外看去。
映入眼簾的是一片白色和粉紅色。
清晨和煦的陽光下,整座櫻山都被染了色,漫山遍野都是櫻花綻放的模樣,宛若人間仙境。
徐來帶著他的小伙伴們此刻正在櫻園門口拍照。
幾人的臉上都浮現出笑容。
其中徐來和白冰洋的感觸最為深刻。
記得當初定下這里的時候,還是一片蕭條與落寞,雖然當時馬主任和鄭教授說這里櫻花盛開的景色格外的美,但沒能親眼看到還是讓人感覺有些不真實。
而今,一切近在眼前。
在陽光的照射下,櫻園食堂屋頂的藍色琉璃瓦顯得更加清新淡雅,與周圍粉白色的櫻花相映成趣,讓人有種醉在春日,走到時光深處之感。
有人說,真正的速度是看不見的。
就好比你不知道春天的第一朵花是什么時候開的。
仿佛只是一夜之間,仿佛只是轉瞬之間,整個東湖學院的櫻花樹就已繁花壓枝頭。
在這樣的環境里,即使什么也不干,就那么靜靜坐著看櫻花飄落,也很詩情畫意。
“好了,人差不多都到齊了,咱們要開始干活了!
徐來問道。
今天是櫻花節的第一天,按照往年的數據,每天來訪的游客大概在2萬左右。
可因為他的緣故,這個數據直線飆升。
光是從官方預約的數據來看,就已經達到了10萬之數。
這么多人一股腦進入校園肯定是不行的。
但直接掐死又不太合適。
不得已之下,管兒哥便做出了決定,每天只放5萬人進來。
這也是東湖學院目前能夠承受的極限了。
而為了解決這5萬人吃飯的問題,徐來做出了一個決定。
——燒大席!
在農村生活過的人一定對這東西不陌生。
婚喪嫁娶,燒大席那可是一道非常靚麗的風景線。
它不僅能完美解決客人們吃飯的問題,同時也能彰顯出主人家的風范。
雖然從客觀的角度來說,農村燒大席的檔次比不上那些裝修豪華的大飯店,但不得不承認的是,燒大席有它獨特的魅力。
如果非要給這種魅力總結一下的話,徐來認為可以用“量大管飽、經濟實惠”這八個字來形容。
當然,徐來今天這個燒大席跟一般的燒大席還是有所不同的。
5萬人的體量,這可是一件超級大活兒。
曾經在地球上的經驗告訴他,想要同時滿足一萬人就餐,至少需要配備180名左右的廚師。
但是保險一點的話,最好是200個左右。
按照這個比例算下去的話,想要應對這5萬人,他至少得準備1000名廚師。
這事兒對于普通人來說,的確是個麻煩。
但對于徐來而言,還算OK。
沒錯!
他請了不少幫手。
首先想到的便是一二食堂的廚師們。
櫻花節是東湖學院的節日,作為東湖學院食堂的一員,這些廚師有義務也有責任來幫忙,這沒得說。
況且最終賺的錢還是落入他們自己的口袋,因此大伙都非常樂意,并表示絕對服從徐來的安排。
但因為這些廚師的水平雖然參差不齊,所以在幾天前,徐來便給他們進行了簡單培訓。
雖然有一點臨陣磨槍的味道,但按照固定的烹飪方法和技巧,這些廚師最終做出來的成品,味道也是相當不錯的,勉強算是合格。
僅靠學校食堂的力量,顯然是不夠的。
所以徐來還從白記、宋記、吳記、陳記甜品店以及廚師協會那邊請了不少人。
都是朋友,再說櫻花節本身也是一次賺錢的機會,他們自然也都是非常樂意來的。
而徐來要在這邊燒大席的消息一傳十十傳百,很快便讓江城整個餐飲業都沸騰了。
到了最后,一些大飯店也派人過來了,表示一切聽從徐來的安排。
甚至有些財大氣粗的飯店表示錢不錢的無所謂,主要想參加一下這場盛會。
而最終的結果便是,過來的廚師,直接超出了預計的一倍。
整整兩千人!
兩千位大廚同時燒大席,這場面,可以說是史無前例的。
“白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷、鹵味拼盤等這樣的冷碟可以多準備一些,到時候隨用隨取!
“咱們今天人夠多,蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉等這樣的熱菜,等11點之后再做,大部分游客應該是那個時候才會餓肚子。”
“三個食堂蒸白米飯不要停,咱們今天吃不完可以留著明天做炒飯,櫻花節差不多要持續一周,后面的游客恐怕只多不少!
“今天是第一天,湯類不要做太復雜的,咸湯就以雞湯、牛肉湯、魚湯為主;甜湯的話就做銀耳羹和罐頭甜湯吧,簡單方便!
東湖學院最大的戶外操場上,徐來拿著一個對講機,不停下達指令。
為了這場盛大的燒大席,管兒哥特地讓人騰出了這么一大片空地,將周圍的停車場、足球場甚至馬路都給利用了起來。
一個個戶外帳篷立在這里,五顏六色,搭建起了燒大席的臨時廚房。
所有人都在徐來的指揮下忙碌著,一片欣欣向榮的景象。
這個場面,讓東湖學院的老師們感到震撼,同時也讓那些前來幫忙的廚師們感覺不可思議。
大伙都知道徐來做菜厲害,可以吊打八星,甚至傳言九星也不在話下。
但眾人從來不知道,徐來竟然還有這樣強大的控場能力。
兩千多名廚師在一起燒大席,居然進行得有條不紊,一點混亂的跡象都沒出。
而且,徐大廚也并沒有限制各家的發揮,直接搞一言堂。
他不僅按照各家餐廳的特色以及廚師的水平,詳細安排了各家的菜品,甚至還精細到具體制作的時間。
這可不是動動嘴皮子說兩下就行。
就是一些經驗豐富、混跡于大飯店的行政總廚也未必能做到這樣。
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