時間來到下午。

　　在山本竹下的要求下，比賽更換了場地。

　　至于原因，用山本竹下的話來說就是，他不想讓別人知道分子料理的制作過程，這屬于商業機密。

　　對此，徐來也答應了。

　　因為他也不想讓對方學到自己這道菜。

　　雖然是分子料理，但它同時也是一道素菜。

　　所以，徐來打算將它作為白冰洋的獎勵。

　　兩個房間，完全隔開，雙方看不到彼此。

　　為了保密，其他人也都在外面等候，誰也不清楚里面到底是什么情況。

　　“不知道徐哥會做啥分子料理。”

　　王胖子嘆了口氣。

　　本想著他能混進去的看看，但不料徐來直接讓他在外面等。

　　這讓他這心里有了一點點小郁悶。

　　不過這也沒辦法，誰讓白冰洋這回表現好呢。

　　只能羨慕嫉妒了。

　　至于恨，那真的沒有。

　　老白和老韓在他眼里那都是自己人。

　　“老韓，你會分子料理嗎？”

　　說實話，這對于王胖子來說，算是陌生的領域。

　　倒不是說他不想學，只不過他拜的師傅，全都是中餐的廚子。

　　曾幾何時，他也跟那些師傅提過，要不要研究一下分子料理。

　　可得到的回答卻是驚人地一致。

　　“都是咱老祖宗玩爛的東西，想學可以學，但真的沒太大的必要。”

　　這話倒是真的不假。

　　先來看看分子料理的定義。

　　所謂的分子料理，就是把化學或物理的理論運用于烹飪之上，使得食物的微觀結構重組，演變出成品美食。

　　因為食物的微觀結構發生了變化，其外形、性狀、質地、口感自然會跟著發生變化。

　　最終呈現出來的成品，會給食客帶來完全不同的體驗。

　　按照這個定義去計算的話，其實很多中餐食物都是分子料理。

　　其中最典型的便是豆腐。

　　另外棉花糖也同樣如此。

　　說白了，咱本身就會，只不過沒將他單獨拎出來而已。

　　“了解過一點概念，但是也不多，這玩意怎么說呢……”

　　韓天明搖了搖頭。

　　其實吉慶資本曾經也想過走這條路。

　　倒不是說吉慶想做點什么新花樣，純粹是這玩意能賣高價，賺的錢更多。

　　比如說，你看著是魚子醬，但里面可能是用海帶或者紫菜做的。

　　海帶和紫菜多便宜？

　　但就是套上分子料理的頭銜，它就能賣得比真正的魚子醬還貴。

　　食客成了冤大頭。

　　所以，分子料理，在網上也被人稱之為智商稅。

　　“我剛剛看了一下【櫻】那間餐廳的分子料理，其中賣得最貴，也最火的一款分子料理，是荷包蛋，你們說待會兒山本竹下會不會做這個？”

　　甘露露將手機的一段照片展示給眾人。

　　從外觀看，白色的蛋白、黃色的蛋黃，看起來跟正常的煎蛋沒有區別。

　　視頻中，蛋黃被切開時候還有溏心流出，看起來無比的誘人。

　　但通過食客的反應，以及視頻中的字幕可以知道，那蛋黃是用芒果做的，而蛋白則是用椰汁做的。

　　這枚雞蛋其實是一道水果甜食。

　　“這個我吃過，里面就是你們說的那樣，用芒果和椰汁做的，外面好像是什么可食用膠，具體我也忘記了。”哈迪點頭道。

　　“好看是好看，但這跟直接吃芒果喝椰汁有什么區別嗎？”吳飛非常不理解。

　　“就是，花里胡哨的東西，這么吃難道會更好吃嗎，還不是芒果和椰汁的味道？”王胖子撇了撇嘴，十分不屑地說道。

　　“好不好吃不知道，但我敢肯定這東西不便宜，至于山本竹下會不會做這個，真不好說。”宋書搖了搖頭，看向大門緊閉的兩間屋子。

　　此時，徐來和山本竹下，應該都開始制作了。

　　……

　　“嘎吱！”

　　耐心等待了兩個小時后，一道開門的聲音讓雙方全都站了起來。

　　這兩個小時說長也不長，但說短也不短。

　　對于王胖子這樣心急的人來說，真的是等到花兒都謝了。

　　他伸長了脖子看過去，想著會是徐來，但現實卻讓他有些尷尬。

　　最先出來的，居然是山本竹下。

　　“耶，是叔叔！”

　　金槍魚拍手，顯得十分開心。

　　第二場比賽不同于第一場，它是一道可以食用的成品。

　　所以，它需要裁判。

　　為了公平，雙方約定讓哈迪和哈德一起擔任裁判。

　　而有了裁判，隨之而來的問題是先吃誰的作品。

　　在美食比賽中，先吃的作品通常會更有優勢。

　　本來，最公平的方式是拋硬幣，但山本竹下卻提出用不如用速度來決定。

　　當時哈迪就不同意，但徐來想了想卻答應了。

　　現在山本竹下先出來了，這點優勢直接就被他給拿下了。

　　“切，做得快不一定做得好！”

　　王胖子翻了翻白眼，沒好氣地說道。

　　話音剛落，又是一道嘎吱聲響起，徐來也出來了。

　　王胖子立刻就轉了性：“看到沒，主角嘛，當然是晚一點才出場。”

　　大伙都笑了，頭一回覺得變臉也能給人帶來歡樂。

　　“既然都做好了，那咱們就開始吧。”

　　哈德皇子早就拿好了刀叉，經過第一輪的比賽，他已然對兩人的作品產生了期待。

　　山本竹下他熟悉，這不用多說。

　　但徐來的表現太讓他吃驚了。

　　他很想知道，山本竹下會用什么樣的美食來對戰徐來。

　　“等一下！”

　　就在山本竹下將要把蓋子給揭開的時候，徐來打斷了他。

　　“徐大廚有何指教？”

　　山本竹下一臉的疑惑。

　　“喲！！！”

　　本來徐來還在想用什么理由套路一下對方的，但現在看來，似乎不需要了。

　　這山本對他的稱呼又變了。

　　上午輸的時候還喊著【徐先生】，這會兒又變成了【徐大廚】。

　　這說明什么？

　　說明山本竹下通過這道分子料理找回了自信！

　　他覺得憑借這道分子料理，能穩穩拿下第二局比賽。

　　這就好辦了！

　　“我贏了這場比賽的話，那是不是意味著，我打敗了你？”徐來一臉認真的問道。

　　“嗯，沒錯！”山本竹下點了點頭，但旋即又一臉自信地問道，“所以……徐大廚想說什么？”

　　“你是九星大廚，而我只有三星，要是運氣好我贏了，總得有點彩頭吧？”

　　徐來的臉上浮現出微笑，人畜無害。

　　一碼歸一碼。

　　徐來和山本竹下比賽，那是為了婚宴的承包權，彩頭已經有了。

　　但一名三星廚師對戰九星廚神，那意義可就完全不一樣了。

　　套用借錢居士的話就是——得！加！錢！


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