第765章 炸丸子(上)
很快徐來就和炊事班的戰士見了面。
“哈哈,你就是徐大廚啊,久仰大名,今天可算是見到真人了。”
一個五十來歲,臉上長著一顆黑痣,身材矮矮胖胖的男子,握著徐來的手激動地說道。
他叫老洪,是這里炊事班的班長。
“洪班長您過獎了,跟您比起來算不得什么。”
在來的路上,蔡老便已經跟他說過此人。
老洪有好幾個身份。
首先便是戰斗英雄,年輕時候的老洪是狙擊手,在戰場上立下了不少功勞。
但后來不幸負了傷,一只手徹底廢了,使不上勁。
上級想讓他退休養傷,但老洪不愿意,非要留在一線,說習慣了部隊的生活,回去了不習慣。
領導們拗不過他,便把他安排在了炊事班,沒想到這一干就是幾十年。
算起來,老洪的大半生都奉獻在了這里。
也正是有了無數個像他這樣的人默默付出,藍星那邊才有了幸福的日子。
光是這一點,徐來覺得自己就比不上對方。
一番認識過后,在老洪的安排下,眾人便開始做事了。
“來吧哥幾個,咱不能光讓小輩幫忙自己在一旁看著。”
蔡老、孫老等一群老廚子皆是換好了衣服。
炒菜他們是炒不動,但給徐來他們打下手還是綽綽有余的。
畢竟是炊事班里出來的,就算是老了也不能讓戰士們餓肚子。
“都看到了吧,老班長親自給我們做示范,所有人都給老……給我打起精神來!”
老洪朝炊事班其他人說道。
“保證完成任務!”
整齊有力的聲音響起,徐來心隨聲動,感覺到有一股神秘的力量在體內凝聚。
徐來不知道那是什么,但神奇的是,他內心對于戰爭的恐懼和擔憂,在這一刻似乎全部消失了。
“徐大廚,家常菜我們做得多,這些就交給我們,其他的食材你們看著辦,怎么方便怎么來,咱們團的戰士不挑食。”老洪笑呵呵地說道。
徐來抱拳:“您放心,保證不會讓戰士們失望。”
根據蔡老的描述,老洪的廚藝也是相當不錯的,至少有六星的水準。
看慣了九星廚神,再看這六星的時候,多少會讓人感覺有些低了。
但事實上,這種觀點是錯誤的。
部隊里的六星廚師,絕對不低。
在部隊里做飯和外面可不太一樣。
如何在最短的時間將飯做好。
如何在惡劣的環境下做飯。
如何保證戰士們都能吃飽。
這些都是炊事班戰士需要思考的問題。
在這里,吃飽是首要的、其次是營養和健康,味道反倒是排在了末尾。
不過現在還沒有步入真正的戰時,徐來還是盡可能把味道的優先級提高了一點。
特殊情況特殊對待嘛。
不過即便條件如此,也并不妨礙很多炊事班里出大廚。
不要問為什么,問就是炎黃子孫,龍的傳人!
掃了一眼食材,有魚有肉、有蛋有奶,營養方面很全面,而且分量也十分充足。
徐來果斷給出了安排:
“白冰洋,素菜和魚就交給你了,特殊情況非必要可以無視造型。”
“王胖子,那些個牛羊肉的葷菜你來負責,其他的沒什么,鹽稍微多放一點,戰士們訓練流汗多,鹽分流失快,得多補充。”
“至于各位前輩,這地方你們熟,我們要是有哪里沒做好,請不要顧忌我們的面子,及時指正是對我們最好的幫助。”
聽到這話,大伙都動了起來。
一旁的韓天明眨了眨眼,滿腦子問號:“那我呢?”
“你跟我來,我有別的安排。”
本來炊事班的人員就已經夠用了,再加上白冰洋和王胖子以及這么多老前輩,給戰士們做一頓飯那是富足有余。
他和韓天明就算是加入其中,純粹是“浪費”。
不如趁著這個機會,給戰士們準備點其他的東西。
再過二十天,大夏國的春節就到了。
其他國家徐來不清楚,但對于大夏國人來說,春節唯一的念想便是回家過年、家人團聚。
可因為現在處在特殊時期,而且蔡老也說了這個團的戰士們可能要奔赴游離帶深處執行任務。
這多少還是讓人有些無奈和傷感。
說什么也要給戰士們帶去一點年味。
那怎么才能有年味呢?
“哈哈,炸丸子!”
看到了絞肉機,韓天明這才反應過來:“魯菜里有道干炸丸子,這菜我十六歲就出師了!”
徐來微笑道:“不然你以為我是為什么喊你?”
很多地方過年都有炸丸子的習俗。
尤其是對于80年代左右出生的人來說,這一代人大部分都有如下類似的回憶:
小年一過,大人們就開始張羅做丸子的料,豆丸子得提前把泡好的綠豆磨成渣,肉丸子得提前剁好肉餡,再分別混上對應的調料。
到了開炸那天,媽媽負責往灶里添柴,爸爸負責將餡料搓成一個個小球,放到燒熱的油鍋中。
等小球們一個個炸至金黃,會慢慢浮到鍋面。
這時候爸爸就輕輕把它們撈起來,放進一個舊舊的鋪著報紙的竹簍。
廚房很快就飄滿了油炸物特有的誘人香味,小孩子們循著味道,找各種理由在廚房晃來晃去,每每路過那只竹簍就迅速伸手抓一兩個塞進嘴巴。
有時候沒注意抓到油鍋里剛撈起來的,燙得哇哇大叫,但就算是這樣也絕不會將丸子放回去,而是趁大人炸丸子沒空加速跑出去吹吹趕緊吃了。
當然,偷吃挨罵那是免不了的。
“不準吃了,再吃都被吃完了,過年我拿什么待客!”
這類似的經典話語,幾乎成為了很多人對童年的美好回憶。
可惜,這一切都回不去了。
現如今物質豐足,過年的年貨大多都可以買到現成的,包括之前做過的年糕也是如此。
但細想之下會發現,過年什么也不準備什么都靠買,的確省時省力,但那份年味卻在買的過程中也隨之消失了。
“媽的,打就打,天塌下來老子也要過年,老子也要吃飯!”
伴隨著絞肉機里的肉餡出現,徐來突然就想明白了。
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