關于吃蛇，到底好還是不好，自古以來便是如同狗肉一樣，存在著很大的爭論。

　　有人說不好。

　　因為蛇是野生動物，我們要愛護野生動物，愛護大自然。

　　而且很多蛇都是有毒的，一個不小心沒處理好，搞不好誰跟河豚一樣，全家吃席。

　　但也有人說吃蛇肉好。

　　古人一直都有靠山吃山靠水吃水的傳統。

　　蛇作為一種山貨資源，將它開發成美食來享用貌似也是合情合理的。

　　況且醫藥行業也會從蛇的身上提取一些毒素用來制作藥品，合理地利用蛇資源，是一件利己利民的大好事。

　　對于吃蛇到底好不好，徐來不想做評價。

　　跟對待狗肉的態度一樣，不反對，但也不提倡，只保持一個中立的態度。

　　“靠，你特么到底偷學了多少新東西？”

　　臨時廚房，王胖子拿著小本本記著烹飪的方法，寫一句罵一句。

　　對于韓天明的不講武德，他氣得是牙癢癢。

　　他發誓回去之后，一定要多找幾個九星廚神，尤其是那些有特色的九星廚神，私底下多交流交流。

　　“行了行了，不就背著你多學了兩手嘛，至于嗎？”

　　韓天明自知理虧，也不好意思去反駁，只得用這樣委婉的方式表達自己的抗議。

　　這事兒怪他嗎？

　　說怪也可以怪。

　　他的確是背著徐來、王胖子以及白冰洋向他人學習。

　　雖然徐來一早就知道了，但事實就是他私底下自己學。

　　但說不怪也能不怪。

　　這年頭誰還沒點秘密啊。

　　再說了，他又不是去干壞事，學習廚藝而已。

　　“至于！虧老子把你當兄弟，你這么對老子！”

　　王胖子直接無視他的抗議，而后將重心放在了菜品之上：“蛇皮內部刮干凈了，然后呢？”

　　中餐是米飯、肉湯、辣白菜和蛇肉丸子。

　　這些足夠了。

　　但晚餐已經沒有辣白菜了，聽徐來的意思，是打算將韓天明這道蛇皮菜當做晚上的配菜。

　　他想了很多種做法，也確定了其中幾道做出來味道會非常棒，但他現在最想知道的是韓天明到底會做什么菜。

　　韓天明無奈了，搖了搖頭道：“然后去鱗，這個活兒比較費事兒，因為要在保證蛇皮不破的情況下取走鱗片，技巧是……”

　　韓天明說得很詳細，將孫大鵬交給他的一字一句毫無保留的轉達給王胖子。

　　蛇皮有鱗，不同品種的蛇有著不同的表現，其質感可以是平滑的，也可以是骨質的或者粗糙而有微粒的。

　　而蟒蛇的鱗片很硬，用刀在上面刮一下，隱約能聽到一種類似于金屬的聲響。

　　“噗，噗�！�

　　韓天明左手拿鉗子夾住蛇鱗，右手按住蛇皮，用力這么一扯，一塊巴掌大小的棕褐色帶著血的鱗片便是被扯了下來。

　　這個畫面有些殘忍，像是古代審問犯人的時候，拔指甲的酷刑那般。

　　王胖子的關注點很奇特，問道：“為什么要左手拿鉗子，右手不行嗎？”

　　韓天明：“……”

　　說實話很無語，因為左手右手都是無所謂的，主要看個人習慣。

　　但顯然此刻他自知有些理虧，且王胖子不好說話，他只能想辦法圓回去。

　　“因為左手的力度一般比右手小，扯蛇鱗不能用太大的力氣，要不然會撕壞鱗片。”

　　這個說法并不是孫大鵬教的，存粹是他自己琢磨出來的。

　　而且他之前也嘗試過用右手拿鉗子，因為力度過大，還真將蛇皮給扯壞過。

　　“我試試。”

　　王胖子放下手里的小本本和筆，準備親自體驗一下。

　　兩人之間出現了“信任危機”，現在韓天明的話他只信半句。

　　這還是看兩人過去關系好的情況下，要是沒過去那些感情，韓天明從此說什么他都不信。

　　“哎。”

　　韓天明嘆了口氣，將手里的鉗子遞了過去。

　　真是一失足成千古恨。

　　……

　　很快，到了晚上。

　　又是一次吃飯的時間點。

　　米飯、肉湯、辣……

　　“咦，這是什么菜？”

　　“是冷的，做的涼菜嗎？”

　　“怎么看起來有些像涼拌麻辣魚皮��？”

　　“沒打魚回來啊最近……臥槽？”

　　只不過幾句談話，大伙全都明白了這是什么。

　　涼拌魚皮這道菜全國各地都有，大部分人即便是沒有吃過，但應該也見過。

　　可要說蛇皮的話。

　　別說見了，許多人連聽都沒聽說過。

　　“韓大廚做的，王胖子打的下手，應該不會讓你們失望�！�

　　徐來笑著說道。

　　眼前這道菜，并不是什么涼拌蛇皮，它有自己的名字。

　　叫【焯龍袍】。

　　古代一直都有蛇修行化龍的傳說，蛇皮既龍袍。

　　而這道焯龍袍是一道閩菜，來自于福建，幾乎只在當地流行，外地見不到。

　　這道菜烹飪的方法并不難，只需要將處理好的蛇皮切成大小長度均勻的條狀，放入水中焯一下，等待蛇皮卷曲之后，迅速以蔥姜蒜辣椒涼拌即可。

　　它的難點在于食材的獲取以及食材的處理。

　　蛇是一種很兇猛的動物，許多人看著都怕，更別說捉它來吃了。

　　食材的來源有限，再加上大多數蛇的體型較小，也導致這道菜的原材料非常少。

　　吃肉都嫌棄不夠，更別說蛇皮了。

　　至于蛇皮處理的難點，主要在于保持蛇皮的完整。

　　大部分蛇的蛇皮很薄、很軟，稍不留神就會將其劃破。

　　像今天這種巨蟒雖然蛇皮很硬，但在取鱗的過程中也容易將蛇皮撕扯壞，需要掌握好技巧才能做好。

　　“哎喲，不錯啊這個菜�！�

　　“吃起來很脆，感覺跟魚皮差不多，但是味道真的絕了。”

　　“這個菜好吃，用來下酒的話肯定不錯�！�

　　“我同意你的觀點，又香又辣，吃到嘴里還是脆脆的，配點白酒簡直不要太過癮�！�

　　新菜如往常一樣，得到了大家的好評。

　　焯龍袍是一道很下酒的菜，同時也相當下飯。

　　麻辣咸香中帶著一絲甜味，脆爽的口感仿佛是在吃煮熟的鴨腸一般，一口蛇皮一口米飯，完事兒再來一口肉湯，這樣的滋味相當美妙。

　　陳謙三兩下吃完了飯，而后扯開嗓門喊道：“今兒個都吃好喝好睡好，明兒咱全旅開拔！”

　　徐來打飯的勺略微停頓了一下，但很快就恢復了正常。

　　戎馬生涯，四海為家，安靜了十來天，終于要再次踏上行程了。


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